Бум ресторанов японской кухни в Москве обернулся неприятными последствиями, размышляет московский корреспондент Sankei Shimbun. Высокий спрос на блюда из сырой рыбы привел к тому, что наспех обученные повара при их приготовлении часто игнорируют элементарные правила гигиены.
С российского государственного телевидения очень настойчиво просили дать комментарий про суши и японскую кухню в Москве, поэтому пришлось согласиться. Я думал, что это все равно какая-нибудь глупая программа про бум японской кухни, но сценарий, изложенный съемочной группой, меня удивил.
Мол, некая женщина забрала заказ на дом в одном из городских суши-баров, съела полученные суши, но в коробке оказались тараканы - и она отравилась. На вопрос «а это обоснованная жалоба?» мне говорят: «Они отравились вместе с соседом, так что есть и «свидетель». Женщина и справку от врача получила, теперь подает иск».
В последние 7-8 лет в Москве происходит взрывной рост числа ресторанов японской кухни, и теперь их, по некоторым сведениям, где-то 500-600. Однако, как я и сам почувствовал, у этого «бума» есть свои неприглядные стороны.
Будем считать, что тяга российских поваров к очень странным нетрадиционным суши – это желание порадовать клиентов. Главная проблема тут в том, что правилами гигиены, к которым японские специалисты по суши подходят со всей серьезностью, в России часто пренебрегают. Например, если нет правильных указаний со стороны японцев, то они нарезают сырую рыбу прямо на той доске, на которой раньше резали овощи. В связи с текучестью кадров трудно в кратчайшие сроки вырастить поваров. Указав на все эти моменты на телевидении, я сказал, что «я все-таки доверяю тем ресторанам, где среди шеф-поваров или руководства есть японцы».
Российские средства противовоздушной обороны в течение прошедшей ночи уничтожили 50 дронов ВСУ над Белгородской, Брянской и Ростовской областями, а также над Краснодарским краем и акваториями Азовского и Чёрного морей.
Чётко установленного законом срока, в течение которого граждане обязаны хранить квитанции за жилищно-коммунальные услуги, нет. Тем не менее рекомендуется сохранять их минимум три года — это период исковой давности, позволяющий обратиться в суд за защитой нарушенных прав.
Оптовые цены на пикшу с начала 2026 года снизились в России на 5,4%, а за 12 месяцев — на 17,5%, до 350 рублей за 1 кг. Эта рыба стала самой подешевевшей в первом квартале.
Взносы на капитальный ремонт являются обязательными для собственников помещений в многоквартирных домах. Такая обязанность закреплена в Жилищном кодексе Российской Федерации и подтверждена позицией Конституционного суда России.
Специалисты платформы фискальных данных «Такском» выяснили, что стоимость продуктовой корзины с ингредиентами для кулича в 2026 году выросла на 6% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Результаты исследования имеются в распоряжении RT.
Южноафриканский предприниматель Эррол Маск, отец американского бизнесмена Илона Маска, сообщил, что поддерживает Россию в вооружённом конфликте на Украине.
Космонавты «Роскосмоса» Сергей Кудь-Сверчков, Сергей Микаев и Андрей Федяев записали с МКС видеообращение к россиянам, в котором поздравили их с началом Недели космоса.
Инцидент со взрывчаткой, найденной рядом с газопроводом в Сербии, продемонстрировал стремление киевского режима окончательно отрезать Европейский союз от российского газа.
Взрывчатка, которую обнаружили у ведущего из Сербии в Венгрию газопровода, была произведена в США. Об этом сообщил директор Военного агентства безопасности Сербии генерал-подполковник Джуро Йованич.
Спасённые беременная и ребёнок после того, как их унесло течением с дороги в Дагестане, погибли, сообщил ТАСС представитель местного центра медицины катастроф.
В Азовском море организовали поиски двух пропавших моряков с затонувшего сухогруза, сообщил пресс-секретарь губернатора Херсонской области Владимир Василенко.
Премьер-министр Венгрии Виктор Орбан заявил, что Европе грозит серьёзный энергетический кризис, а действия Украины мешают поставкам российских энергоносителей.
Подъём потерпевшего крушение в Азовском море сухогруза в ближайшее время не планируется, заявил пресс-секретарь губернатора Херсонской области Владимир Василенко.
