Бум ресторанов японской кухни в Москве обернулся неприятными последствиями, размышляет московский корреспондент Sankei Shimbun. Высокий спрос на блюда из сырой рыбы привел к тому, что наспех обученные повара при их приготовлении часто игнорируют элементарные правила гигиены.
С российского государственного телевидения очень настойчиво просили дать комментарий про суши и японскую кухню в Москве, поэтому пришлось согласиться. Я думал, что это все равно какая-нибудь глупая программа про бум японской кухни, но сценарий, изложенный съемочной группой, меня удивил.
Мол, некая женщина забрала заказ на дом в одном из городских суши-баров, съела полученные суши, но в коробке оказались тараканы - и она отравилась. На вопрос «а это обоснованная жалоба?» мне говорят: «Они отравились вместе с соседом, так что есть и «свидетель». Женщина и справку от врача получила, теперь подает иск».
В последние 7-8 лет в Москве происходит взрывной рост числа ресторанов японской кухни, и теперь их, по некоторым сведениям, где-то 500-600. Однако, как я и сам почувствовал, у этого «бума» есть свои неприглядные стороны.
Будем считать, что тяга российских поваров к очень странным нетрадиционным суши – это желание порадовать клиентов. Главная проблема тут в том, что правилами гигиены, к которым японские специалисты по суши подходят со всей серьезностью, в России часто пренебрегают. Например, если нет правильных указаний со стороны японцев, то они нарезают сырую рыбу прямо на той доске, на которой раньше резали овощи. В связи с текучестью кадров трудно в кратчайшие сроки вырастить поваров. Указав на все эти моменты на телевидении, я сказал, что «я все-таки доверяю тем ресторанам, где среди шеф-поваров или руководства есть японцы».
Практически все заводы на территории подконтрольного ВСУ города Запорожье остановлены, заявил в интервью РИА Новости губернатор Запорожской области Евгений Балицкий.
Использование VPN-сервисов формирует целый ряд рисков, которыми пользуются мошенники, предупредил член комитета Госдумы по информационной политике Антон Немкин.
Ставить диагноз и назначать лечение с помощью искусственного интеллекта — безграмотно и безответственно по отношению к собственному здоровью, это серьёзная проблема, заявил в разговоре с ТАСС академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко.
Иран готов как угодно долго вести боевые действия и сейчас не сконцентрирован на поисках дипломатического варианта урегулирования нынешнего конфликта в регионе.
Российские войска за последние дни улучшили позиции в южной и восточной частях Константиновки в ДНР, сообщил в интервью ТАСС глава республики Денис Пушилин.
В Минобороны России предлагают уточнить список психических расстройств, при наличии которых ограниченно годные не смогут служить по контракту в период мобилизации.
Глава Службы военной контрразведки Польши генерал Ярослав Стружик заявил газете Rzeczpospolita, что в республике становится всё больше пророссийских настроений.
Тегеран намерен требовать от США и Израиля компенсацию за удар по школе в Минабе, требования направлены в международные инстанции, заявил в беседе с газетой «Известия» посол Ирана в Москве Казем Джалали.
Тегеран благодарен президенту России Владимиру Путину и российскому правительству за гуманитарную помощь, заявил в беседе с газетой «Известия» посол Ирана в Москве Казем Джалали.
Министр иностранных дел Ирана Аббас Аракчи опроверг сообщение о возобновлении контактов со спецпосланником президента США Стивом Уиткоффом уже после начала операции Соединённых Штатов и Израиля против Ирана.
Если Соединённые Штаты ударят по энергетическим системам иранского острова Харк, все нефтегазовые объекты той страны, откуда США попробуют нанести удар, превратятся в «горы пепла».
Спецпосланник американского лидера Стив Уиткофф и глава иранского МИД Аббас Аракчи возобновили прямой канал связи впервые с начала новой войны на Ближнем Востоке.
Посол Ирана в Вене Асадолла Эшраг Джахроми опроверг заявление президента США Дональда Трампа о том, что Тегеран обращался к Вашингтону с предложением переговоров.
Чрезвычайный и полномочный посол Украины в Омане Ольга Селих ответила на критику одежды, в которой она явилась на мероприятие в дипмиссии Саудовской Аравии.
Ипотечный брокер, эксперт по недвижимости Дмитрий Ракута назвал льготные ипотечные программы и изменение предпочтений россиян в отдыхе ключевыми факторами оживления рынка индивидуального жилищного строительства (ИЖС).
