Конское мясо в Европе заклеймили несправедливо, пишет обозреватель The New York Times. Оно гораздо полезнее говядины и испокон веков подается к столу в России и Средней Азии. К тому же конине, возможно, был обязан своими победами даже сам Чингисхан.
anemoneprojectors / Flickr
В Москве есть множество мест, где можно попробовать потрясающие блюда из конины, делится со своими читателями московский обозреватель The New York Times Дэвид Херценхорн. В местных ресторанах можно отведать всевозможные рецепты: от традиционного среднеазиатского бешбармака до итальянской пиццы с начинкой из лошадиного мяса и даже гамбургеров с котлетой из конины.
Кое-где в России (а в Средней Азии повсеместно), конина – часть ежедневного рациона. По особым случаям в этих местах она и вовсе обязательно должна присутствовать на столе. Тем не менее, продолжает автор, в Европе разгорелся скандал, когда начали вскрываться факты продажи под видом говядины ее смеси с лошадиным мясом.
Российские же чиновники, объяснет Херценхорн, всполошились, потому что Россия сильно зависит от импорта мяса из Европы, и тамошняя конина, по их мнению, может содержать канцерогенные препараты.
Вместе с тем, по признанию многих экспертов, конское мясо гораздо экологичнее говядины. Валентино Бонтемпи, итальянский повар, работающий в Москве, говорит, что это мясо полезнее для здоровья, чем остальные, в нем больше минералов, оно маложирное и легче усваивается. Рафаэль Насыров, руководитель мясокомбината «Сафа», производящего халяльную мясную продукцию, разделяет такую точку зрения.
По словам Насырова, возможно, на идею мешать говядину и конину производителей подвигла чуть более низкая цена последней. Однако несмотря на это, «просто бесчестно так ее клеймить», говорит Насыров. Ведь, как отмечает обозреватель, существует мнение, что сам Чингисхан обязан ей своими успехами, так как употребление конского мяса значительно увеличивало мобильность войска.
Представители сборной Англии нашли часть тех вещей, которые у них украли перед первой тренировкой команды во время чемпионата мира по футболу 2026 года.
Народ сместит со своих постов французского президента Эммануэля Макрона и немецкого канцлера Фридриха Мерца, это лишь вопрос времени. Такое мнение выразил председатель партии «Союз независимых социал-демократов» Республики Сербской (энтитет Боснии и Герцеговины) Милорад Додик.
Президент США Дональд Трамп опубликовал в социальной сети Truth Social скриншот сообщения премьер-министра Пакистана Шахбаза Шарифа о переговорах между Вашингтоном и Тегераном.
Олимпийская чемпионка по лыжным гонкам Вероника Степанова считает, что у нынешних руководителей мировых лыж нет понимания последствий, куда катится этот вид спорта.
Итальянский премьер Джорджа Мелони может предложить президента Финляндии Александра Стубба в качестве представителя Евросоюза на переговорах по Украине. Об этом пишет Corriere della Sera.
Бывший премьер-министр Венгрии Виктор Орбан заявил, что его партия «Фидес» допустила серьёзные ошибки во время предвыборной кампании, что в итоге привело к поражению на выборах.
Профессор Университета Юго-Восточной Норвегии Гленн Дисен предостерёг европейских лидеров от попыток перенести украинский конфликт на территорию России.
Генеральный директор Международного агентства по атомной энергии Рафаэль Гросси обеспокоен усилением военной активности в районе Запорожской атомной электростанции, заявили в МАГАТЭ.
Депутат Госдумы, член комитета Госдумы по малому и среднему предпринимательству Алексей Говырин в беседе с RT напомнил, что с 1 июня 2026 года Социальный фонд России начал приём заявлений на новую ежегодную семейную выплату, которую уже называют «налоговым кешбэком».
Аэропорт Внуково принимает и отправляет воздушные суда по согласованию с соответствующими органами на фоне действующих ограничений в воздушном пространстве.
Один человек погиб, ещё 12 получили травмы в результате столкновения грузовика и маршрутного такси «Газель» в городском округе Одинцово Московской области. Об этом сообщили в ГУ МВД России по региону.
В селе Чайки Белгородской области 13-летний мальчик получил ранения в результате детонации взрывного устройства ВСУ на территории частного домовладения. Об этом сообщили в оперштабе региона.
Участник специальной военной операции, получивший несколько тяжёлых ранений, пройдёт дополнительное медицинское обследование после обращения уполномоченного по правам человека в России Яны Лантратовой.
Специалисты завершили аварийно-восстановительные работы на магистральном газопроводе Моздок — Казимагомед, который был повреждён в результате взрывов и крупного пожара. Об этом сообщили в пресс-службе Минэнерго Дагестана.
Президент IBA Умар Кремлёв вместе с председателем Маджлиси милли Маджлиси Оли Республики Таджикистан и председателем города Душанбе Рустамом Эмомали заложили первый камень в основание будущей арены и пятизвёздочной гостиницы в Таджикистане.
Зампред комитета Госдумы по международным делам Алексей Чепа назвал целью атак ВСУ на мосты, ведущие в Крым, создание трудностей для местных жителей и туристов.
Премьер-министр Венгрии Петер Мадьяр заявил, что прежние власти страны якобы готовились принять сотни тысяч мигрантов, несмотря на публичные заявления против нелегальной миграции.
Двукратный чемпион мира Роналдо высказал мнение, что главный тренер сборной Бразилии Карло Анчелотти сделал правильный выбор, вызвав форварда Неймара на чемпионат мира 2026.
