Конское мясо в Европе заклеймили несправедливо, пишет обозреватель The New York Times. Оно гораздо полезнее говядины и испокон веков подается к столу в России и Средней Азии. К тому же конине, возможно, был обязан своими победами даже сам Чингисхан.
anemoneprojectors / Flickr
В Москве есть множество мест, где можно попробовать потрясающие блюда из конины, делится со своими читателями московский обозреватель The New York Times Дэвид Херценхорн. В местных ресторанах можно отведать всевозможные рецепты: от традиционного среднеазиатского бешбармака до итальянской пиццы с начинкой из лошадиного мяса и даже гамбургеров с котлетой из конины.
Кое-где в России (а в Средней Азии повсеместно), конина – часть ежедневного рациона. По особым случаям в этих местах она и вовсе обязательно должна присутствовать на столе. Тем не менее, продолжает автор, в Европе разгорелся скандал, когда начали вскрываться факты продажи под видом говядины ее смеси с лошадиным мясом.
Российские же чиновники, объяснет Херценхорн, всполошились, потому что Россия сильно зависит от импорта мяса из Европы, и тамошняя конина, по их мнению, может содержать канцерогенные препараты.
Вместе с тем, по признанию многих экспертов, конское мясо гораздо экологичнее говядины. Валентино Бонтемпи, итальянский повар, работающий в Москве, говорит, что это мясо полезнее для здоровья, чем остальные, в нем больше минералов, оно маложирное и легче усваивается. Рафаэль Насыров, руководитель мясокомбината «Сафа», производящего халяльную мясную продукцию, разделяет такую точку зрения.
По словам Насырова, возможно, на идею мешать говядину и конину производителей подвигла чуть более низкая цена последней. Однако несмотря на это, «просто бесчестно так ее клеймить», говорит Насыров. Ведь, как отмечает обозреватель, существует мнение, что сам Чингисхан обязан ей своими успехами, так как употребление конского мяса значительно увеличивало мобильность войска.
Главный редактор телеканала RT Маргарита Симоньян заявила в разговоре с журналисткой Ольгой Скабеевой в студии общества «Знание» на ПМЭФ, что украинский кризис закончится до сентября, если президент США Дональд Трамп прекратит поддержку Киева.
Кинорежиссёр Карен Шахназаров, комментируя арест Самвела Карапетяна в Ереване, заявил, что любые негативные высказывания в адрес армянской церкви являются очень опасной тенденцией.
Российская сторона предлагает Украине провести новый раунд переговоров в Стамбуле после 22 июня. Об этом сообщил постоянный представитель России при ООН Василий Небензя в ходе заседания Совета Безопасности всемирной организации.
Москва признательна Вашингтону за поддержку прямого диалога с Киевом. Об этом сказал постоянный представитель России при ООН Василий Небензя на заседании Совбеза всемирной организации.
Американский президент Дональд Трамп призвал следить за языком те круги в США, которые призывают Киев настраиваться на продолжение ведения боевых действий.
Главред RT Маргарита Симоньян в разговоре с журналисткой Ольгой Скабеевой в студии общества «Знание» на ПМЭФ отметила, что сейчас России вести боевые действия помогает только КНДР, хотя и партнёров, и поддерживающих много.
Президент Владимир Путин привёл в пример известную фразу Марка Твена, отвечая на пленарном заседании ПМЭФ на заявление об «убийстве» российской экономики.
Представитель короля Бахрейна и советник по нацбезопасности королевства шейх Насер бен Хамад Аль Халиф описал внутреннюю политику России строчками из стихотворения «Пророк» Александра Пушкина.
Владимир Зеленский назначил нового командующего сухопутными войсками, чтобы ускорить мобилизацию. Об этом заявила британская газета Financial Times, ссылаясь на источники.
Закон, который позволяет размещать американские военные базы в Дании, спровоцировал волну протестов в стране. Об этом сообщил журнал Strategic Culture.
В Чехове построят распределительный центр для размещения промышленных товаров, соответствующее соглашение на полях ПМЭФ-2025 подписали губернатор Московской области Андрей Воробьёв и компания «ТрансКонтейнер».
Решения по конфликту между Россией и Украиной будет принимать в США только президент Дональд Трамп. Об этом заявила руководитель пресс-службы Госдепартамента Тэмми Брюс.
Люди, которые в Германии выступают за мирный диалог с Россией, подвергаются преследованиям. Об этом рассказала RT экс-депутат парламента земли Гамбург от партии АдГ Ольга Петерсен на полях ПМЭФ.
Мнение граждан Германии о российском лидере Владимире Путине поменялось из-за подачи немецкими СМИ его речи на Мюнхенской конференции по безопасности в 2007 году. Об этом рассказала немецкий политолог и публицист Ульрике Геро.
Генеральный секретарь ОПЕК Хайсам аль-Гайс на полях ПМЭФ поблагодарил президента России Владимира Путина за поддержку стабильности мировых энергорынков в сложное время.
Около 50 мероприятий войдёт в детскую программу «Театрального бульвара», который пройдёт в Москве с 3 по 13 июля, сообщила заммэра столицы Наталья Сергунина.
Новый вирус SARS-CoV-2 обманывает иммунную систему и убивает здоровые клетки с её помощью, заявила доктор медицинских наук по специализации вирусология Светлана Протасова.
