Конское мясо в Европе заклеймили несправедливо, пишет обозреватель The New York Times. Оно гораздо полезнее говядины и испокон веков подается к столу в России и Средней Азии. К тому же конине, возможно, был обязан своими победами даже сам Чингисхан.
anemoneprojectors / Flickr
В Москве есть множество мест, где можно попробовать потрясающие блюда из конины, делится со своими читателями московский обозреватель The New York Times Дэвид Херценхорн. В местных ресторанах можно отведать всевозможные рецепты: от традиционного среднеазиатского бешбармака до итальянской пиццы с начинкой из лошадиного мяса и даже гамбургеров с котлетой из конины.
Кое-где в России (а в Средней Азии повсеместно), конина – часть ежедневного рациона. По особым случаям в этих местах она и вовсе обязательно должна присутствовать на столе. Тем не менее, продолжает автор, в Европе разгорелся скандал, когда начали вскрываться факты продажи под видом говядины ее смеси с лошадиным мясом.
Российские же чиновники, объяснет Херценхорн, всполошились, потому что Россия сильно зависит от импорта мяса из Европы, и тамошняя конина, по их мнению, может содержать канцерогенные препараты.
Вместе с тем, по признанию многих экспертов, конское мясо гораздо экологичнее говядины. Валентино Бонтемпи, итальянский повар, работающий в Москве, говорит, что это мясо полезнее для здоровья, чем остальные, в нем больше минералов, оно маложирное и легче усваивается. Рафаэль Насыров, руководитель мясокомбината «Сафа», производящего халяльную мясную продукцию, разделяет такую точку зрения.
По словам Насырова, возможно, на идею мешать говядину и конину производителей подвигла чуть более низкая цена последней. Однако несмотря на это, «просто бесчестно так ее клеймить», говорит Насыров. Ведь, как отмечает обозреватель, существует мнение, что сам Чингисхан обязан ей своими успехами, так как употребление конского мяса значительно увеличивало мобильность войска.
Вывезенные с территории Украины 46 жителей Курской области направляются в сторону белорусско-российской границы, заявил глава Российского Красного Креста Павел Савчук.
Ситуация вокруг Украины будет обсуждаться за столом переговоров, за который сядут президент России Владимир Путин и избранный президент США Дональд Трамп.
Парламентарии Венесуэлы поддержали президента России Владимира Путина и право Российской Федерации применять современное оружие для защиты своего народа, заявил ТАСС депутат Национальной ассамблеи республики Вильян Родригес.
В Россию с Украины в результате переговоров вернулись 46 жителей Курской области, которые ранее были вывезены украинскими боевиками. Об этом сообщила уполномоченный по правам человека в России Татьяна Москалькова. Среди вернувшихся граждан 12 детей. Это стало возможно в том числе благодаря компетентным органам Белоруссии.
Стала известна полная деловая программа первого международного бизнес-форума «Мир возможностей: Россия — АСЕАН», который пройдёт 26—27 ноября в Малайзии.
Новый статус-кво перед приходом к власти в США Дональда Трампа установится после применения Вооружёнными силами России новейшей ракетной системы средней дальности «Орешник».
Российских журналистов не аккредитовали на заседание Международной программы развития коммуникации (МПРК) и не дали допуск в штаб-квартиру ЮНЕСКО, сообщили в постпредстве России при организации.
Следственный комитет сообщил, что изучил видео из соцсетей с молодыми людьми, которые с флагами Азербайджана ходили по зданию вуза в Москве и якобы совершали противоправные действия.
Введение Соединёнными Штатами санкций против Газпромбанка — это решение, которым Вашингтон умышленно хочет поставить энергоснабжение некоторых стран Европы под угрозу.
Отъезд и. о. постпреда в Брюсселе Кирилла Логвинова не отразятся на отношениях России и ЕС, заявила ТАСС официальный представитель российского МИД Мария Захарова.
Вооружённые силы России проработают нюансы информирования гражданского населения Украины о предстоящих ударах с применением новейшей российской гиперзвуковой баллистической ракеты средней дальности «Орешник».
Президент Федерации хоккея России Владислав Третьяк ответил, кто в его бытность игроком из советских хоккеистов на подступах к 40 годам демонстрировал такой уровень, как Александр Овечкин.
Глава Чечни Рамзан Кадыров показал бойца спецназа «Ахмат» — корейца по имени Дима, который, по словам чеченского лидера, «виноват в панике Запада по поводу северокорейских добровольцев».
В Москве сейчас строят 20 больниц, поликлиник и других медицинских объектов в 11 административных округах столицы, в том числе семь поликлиник, которые передадут в столичную систему здравоохранения.
Против России воюет НАТО, о чём говорит разрешение на использование дальнобойного оружия, заявил председатель нижней палаты парламента Вячеслав Володин.
Дезертирство в рядах Вооружённых сил Украины приобрело сумасшедшие масштабы. Такую оценку происходящему в украинских войсках дала депутат Верховной рады Анна Скороход.
Бывший канцлер Германии Ангела Меркель заявила о том, что необходимо было контактировать с президентом России Владимиром Путиным для избежания ситуации, которая привела к конфликту на Украине.
Российский Верховный суд признал террористическими организациями «Форум свободных государств пост-России» и 172 его структурных подразделения, сообщает Генпрокуратура.
Депутат Госдумы Леонид Ивлев, комментируя заявление канцлера ФРГ Олафа Шольца, который назвал пугающей эскалацией удар «Орешником» по Украине, заявил в беседе с RT, что немецкий политик, как настоящий карточный шулер, «всё передёргивает».
