Конское мясо в Европе заклеймили несправедливо, пишет обозреватель The New York Times. Оно гораздо полезнее говядины и испокон веков подается к столу в России и Средней Азии. К тому же конине, возможно, был обязан своими победами даже сам Чингисхан.
anemoneprojectors / Flickr
В Москве есть множество мест, где можно попробовать потрясающие блюда из конины, делится со своими читателями московский обозреватель The New York Times Дэвид Херценхорн. В местных ресторанах можно отведать всевозможные рецепты: от традиционного среднеазиатского бешбармака до итальянской пиццы с начинкой из лошадиного мяса и даже гамбургеров с котлетой из конины.
Кое-где в России (а в Средней Азии повсеместно), конина – часть ежедневного рациона. По особым случаям в этих местах она и вовсе обязательно должна присутствовать на столе. Тем не менее, продолжает автор, в Европе разгорелся скандал, когда начали вскрываться факты продажи под видом говядины ее смеси с лошадиным мясом.
Российские же чиновники, объяснет Херценхорн, всполошились, потому что Россия сильно зависит от импорта мяса из Европы, и тамошняя конина, по их мнению, может содержать канцерогенные препараты.
Вместе с тем, по признанию многих экспертов, конское мясо гораздо экологичнее говядины. Валентино Бонтемпи, итальянский повар, работающий в Москве, говорит, что это мясо полезнее для здоровья, чем остальные, в нем больше минералов, оно маложирное и легче усваивается. Рафаэль Насыров, руководитель мясокомбината «Сафа», производящего халяльную мясную продукцию, разделяет такую точку зрения.
По словам Насырова, возможно, на идею мешать говядину и конину производителей подвигла чуть более низкая цена последней. Однако несмотря на это, «просто бесчестно так ее клеймить», говорит Насыров. Ведь, как отмечает обозреватель, существует мнение, что сам Чингисхан обязан ей своими успехами, так как употребление конского мяса значительно увеличивало мобильность войска.
Мошенники всё чаще используют популярные онлайн-игры для распространения вредоносных программ, особенно опасна эта схема для детей и подростков, предупредил депутат Госдумы, федеральный координатор проекта «Цифровая Россия» партии «Единая Россия» Антон Немкин.
Изменение климата повышает угрозу возникновения мегацунами, заявил профессор школы наук и технологий океана Гавайского университета в Маноа Квок Фай Ченг.
Президент США Дональд Трамп в телефонном разговоре с президентом России Владимиром Путиным высоко оценил вклад хоккеиста Александра Овечкина в мировой спорт.
США обсудили с представителями Киева, Европы и НАТО пути урегулирования украинского конфликта до зимы, сообщил спецпредставитель американского президента Стивен Уиткофф.
Президент России Владимир Путин в ходе телефонного разговора с американским лидером Дональдом Трампом подчеркнул необходимость достижения договорённостей с Ираном.
США продолжают опосредованный диалог с Ираном при участии Катара, несмотря на периодически звучащие резкие публичные заявления. Об этом сообщил помощник президента России Юрий Ушаков.
Президент России Владимир Путин в телефонном разговоре с американским лидером Дональдом Трампом заявил, что позиция Москвы по Украине предполагает достижение долгого мира.
Телефонный разговор президентов России и США Владимира Путина и Дональда Трампа 9 октября прошёл в дружественной атмосфере и был насыщенным. Об этом сообщил помощник российского лидера Юрий Ушаков.
Президент России Владимир Путин в телефонном разговоре с президентом США Дональдом Трампом подтвердил, что Россия не меняет целей и задач специальной военной операции.
Уполномоченный по правам человека в России Яна Лантратова будет постоянно контактировать с аппаратом первой леди США Меланьи Трамп по ситуации в Алёшках.
Российская фигуристка Александра Бойкова, выступающая в паре с Дмитрием Козловским, прокомментировала победу Александры Игнатовой (Трусовой) на челленджере в Казахстане.
Спецпосланник президента США Стив Уиткофф искренне уважает российского лидера Владимира Путина и надеется на скорую встречу с ним. Об этом сообщил помощник президента России Юрий Ушаков.
Президент России Владимир Путин в разговоре с президентом США Дональдом Трампом выразил признательность супруге американского лидера Меланье Трамп за её гуманитарную работу.
Президент России Владимир Путин в телефонном разговоре с президентом США Дональдом Трампом рассказал о мерах России в ответ на террористические атаки киевского режима.
Спецпосланник американского лидера Стив Уиткофф просил передать президенту России Владимиру Путину поздравления с днём рождения от главы Белого дома Дональда Трампа.
Продюсер и гендиректор академии «Ангелы Плющенко» Яна Рудковская высказалась о реакциях на выступления ее сына Александра Плющенко на международной арене.
Телефонный разговор президентов России и США Владимира Путина и Дональда Трампа начали готовить 7 октября, когда спецпосланник американского лидера Стив Уиткофф передал желание Трампа поздравить Путина с днём рождения.
Президенты России и США Владимир Путин и Дональд Трамп в телефонном разговоре уделили большое внимание перспективам урегулирования конфликта на Украине, сообщил помощник президента России Юрий Ушаков.
Постпред России при международных организациях в Вене Михаил Ульянов раскритиковал Евросоюз за отсутствие реакции на силовое подавление протестов старшеклассников во Франции.
Заслуженный тренер СССР и России Тамара Москвина высказалась о психологическом состоянии российских фигуристов после допуска от ISU на мировые турниры.
Вероника Дайнеко, тренер российского фигуриста Петра Гуменника, прокомментировала его слова о том, что он отвлёкся на неё во время короткой программы на челленджере в Казахстане.
