Запрет на импорт зарубежного продовольствия имел печальные последствия для многих элитных ресторанов Москвы, пишет CNN. Однако теперь они претерпевают «впечатляющую кулинарную революцию». Шеф-повара этих заведений, проявляя изобретательность советской эпохи, используют при изготовлении блюд только российские продукты. И, по словам телеканала, результаты этих импровизаций оказываются одновременно удивительными и аппетитными.
Reuters
В России всегда существовала великолепная традиция – готовить блюда из небольшого числа продуктов, пишет CNN. По мнению телеканала, только здесь вы можете заказать жареные яйца с джемом, различные виды холодцов или «почти микроскопически измельченную» окрошку.
В ответ на западные санкции Владимир Путин ввел продовольственное эмбарго, что стало «тяжелым ударом» для меню столичных ресторанов. Но теперь они переживают «впечатляющую кулинарную революцию» благодаря тому, что для изготовления блюд их шеф-повара используют изобретательность советской эпохи. И результаты, отмечает CNN, оказываются одновременно удивительными и аппетитными.
Один из лидеров новообразованного движения, ратующего за использование местных продуктов, – повар Владимир Мухин. В своем ресторане White Rabbit он импровизирует, экспериментируя с традиционными блюдами русской кухни. Его версия щей представляет собой холодный экстракт капустного сока с копченой сельдью и огурцами, который подается с мясом дальневосточного краба, слегка приправленного майонезом.
До недавних пор изысканные блюда в Москве ассоциировались с импортными ингредиентами. Ограничения вкупе с обесцениванием рубля, сделавшим контрабанду продовольствия слишком дорогим занятием, имели печальные последствия для многих элитных ресторанов.
Однако для Мухина, который регулярно путешествует по стране в поисках таких «географически удаленных сокровищ», как кубанские белые трюфеля, ялтинский лук и дальневосточные морские ежи, запрет стал благом. «До эмбарго россияне думали, что зарубежная еда лучше, – поясняет он. – Теперь мы гордимся тем, что у нас есть».
Хотя эмбарго на импортное продовольствие истекает в 2018 году, Мухин надеется, что текущая тенденция продолжится. В ближайшее время он планирует открыть заведение, в котором будет всего примерно 25 посадочных мест, чтобы позволить посетителям насладиться самыми редкими российскими продуктами.
«Это только начало. У нас в России очень большой потенциал», – уверен шеф-повар.
Наиболее уязвимы к перегреву брахицефальные породы собак, такие как мопсы, бульдоги и пекинесы, из-за особенностей строения дыхательных путей, рассказала в беседе с RT доцент кафедры болезней мелких домашних, лабораторных и экзотических животных Университета РОСБИОТЕХ Юлия Меликова.
Глава комитета Верховной рады по экономическим вопросам Дмитрий Наталуха выразил мнение в беседе с порталом Euractiv, что решение ЕС отменить беспошлинный ввоз товаров с Украины в Европу уничтожит экономику страны.
Агентства, занимающиеся наймом украинцев на работу в Европу, предлагают им в основном вакансии, не требующие квалификации, образования и знания языка, такие как уборщик отелей или кемпингов, упаковщик киндер-сюрпризов или кассир.
Суд в Воронежской области оштрафовал мужчину на две тысячи рублей за демонстрацию нацистской символики прямо в колонии. Согласно судебным материалам он забыл надеть носки, чтобы скрыть татуировку со свастикой на щиколотке.
При жарке мяса на углях образуются вредные вещества — полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и гетероциклические амины (ГКА), которые повышают риск развития онкологических заболеваний, особенно при частом употреблении пережаренного мяса, рассказал в беседе с RT руководитель программы «Гастрономический менеджмент» Университета РОСБИОТЕХ, бренд-шеф Григорий Мосин.
Если оставить пауэрбанк под прямыми солнечными лучами или в условиях повышенной температуры, это может привести к крайне неприятным последствиям, поскольку создаёт серьёзные риски как для самого устройства, так и для пользователя, предупредил в беседе с RT cтарший научный сотрудник лаборатории физики нейроморфных вычислительных систем РТУ МИРЭА Арсений Буряков.
Китайский производитель одежды, обуви и аксессуаров Shaoxing Shengteng Trading направил в арбитражный суд Москвы два иска к АО «Модный континент», владеющему сетью магазинов женской одежды Incity.
Вернувшиеся в Россию из украинского плена военные поблагодарили президента России Владимира Путина, президента Белоруссии Александра Лукашенко и своих родных.
Буферная зона на границе с Украиной должна располагаться как можно дальше от территории России, однако её размер будет определяться в зависимости от конкретного участка границы.
Основатель таксопарка STAX Стас Еговцев рассказал агентству «Прайм», что новый закон о локализации автомобилей такси может увеличить цены на поездки на 20-30%.
Депутат Госдумы Алексей Говырин («Единая Россия») сообщил, что с 1 июня ряд пенсионеров в стране начнут получать повышенные выплаты, предусмотренные федеральным законодательством.
Депутат бундестага Сара Вагенкнехт заявила в интервью немецкому изданию Berliner Zeitung, что Германия должна вывести из Литвы бригаду бундесвера, размещённую на границе с Россией.
Британские власти проводят расследование относительно того, могла ли Россия быть вовлечена в поджогах недвижимости премьер-министра страны Кира Стармера.
Врио губернатора Курской области Александр Хинштейн рассказал, что освобождённые из украинского плена куряне много недель были без воды и еды, на их глазах расстреливали соседей.
Освобождённых из украинского плена жителей Курской области доставили в пункт временного размещения, сообщила уполномоченный по правам человека в России Татьяна Москалькова.
После стрельбы у вокзала в Россоши Воронежской области, где пострадал один человек, было возбуждено уголовное дело о покушении на убийство двух и более лиц.
Военный эксперт Андрей Марочко сообщил, что ВС России за минувшую неделю в ходе боёв в Сумской области Украины на ряде участков фронта отодвинули ВСУ от Курской области более чем на 10 км.
Американский госсекретарь Марко Рубио заявил, что глава Белого дома Дональд Трамп в ответ на облегчение санкционного режима в отношении Сирии ждёт от Дамаска «быстрых шагов» по приоритетным направлениям политики.
Зампред комитета Госдумы по строительству и ЖКХ Сергей Колунов заявил о необходимости обязать застройщиков новых многоквартирных домов устанавливать лифты, оборудованные камерами видеонаблюдения.
Пентагон заключил контракты на ремонт и модернизацию собственных боевых кораблей прибрежной зоны, базирующихся в калифорнийском Сан-Диего, на общую сумму $2,6 млрд.
Госсекретарь США Марко Рубио заявил, что Соединённые Штаты приостановили действие санкций против Сирии на 180 дней с целью обеспечить Дамаск электроэнергией, водой и гуманитарной помощью.
Депутат Госдумы от Крыма Михаил Шеремет призвал власти США дать оценку заявлениям замруководителя офиса Владимира Зеленского Ирины Верещук о войне с Россией.
Президент США Дональд Трамп и госсекретарь страны Марко Рубио проводят масштабную реформу Совета по национальной безопасности (СНБ) Белого дома, видя в его структуре «глубинное государство».
Слова замглавы офиса Владимира Зеленского Ирины Верещук о России как враге Украины на века говорят о том, что в Киеве на самом деле не стремятся к миру.
Российский военный, гвардии старший сержант Александр Гоппе спас раненого товарища во время артиллерийского обстрела, оказал ему медицинскую помощь и уничтожил направлявшийся на них дрон-камикадзе с помощью стрелкового оружия.
Член комитета Госдумы по информационной политике, информационным технологиям и связи, федеральный координатор проекта «Цифровая Россия» партии «Единая Россия» Антон Немкин рассказал, что в стране дипфейки стали использовать не просто для распространения слухов, а в качестве инструмента целенаправленных информационных атак.
Депутат Верховной рады Александр Дубинский выразил мнение, что президент Соединённых Штатов Дональд Трамп явно демонстрирует раздражение по отношению к Владимиру Зеленскому.
