Неумение хранить еду и рассчитывать свой рацион заставляет американцев ежедневно отправлять в мусорный бак тонны продуктов, передаёт CBS News. При этом чаще всего выбрасываются свежие фрукты и овощи, поскольку многие потребители не умеют отличать слегка повреждённые продукты от по-настоящему испорченных, говорится в репортаже.
Стейси Мор посещает гастроном несколько раз в неделю. Как частный повар она стремится покупать с умом.
СТЕЙСИ МОР, частный повар: Люди покупают продукты, думая, что съедят их, но на практике в девяти случаях из десяти не съедают.
На самом деле, согласно новому исследованию, американские потребители ежедневно выбрасывают почти 150 тысяч тонн продуктов. Это почти фунт еды на человека в день. Один из авторов исследования — доктор Мередит Найлз из Университета штата Вермонт.
МЕРЕДИТ НАЙЛЗ, старший преподаватель Университета штата Вермонт:В общем и целом, это потеря калорий, возможно, потеря природных ресурсов. Но для наших семей это может быть ещё и потеря финансовых ресурсов.
Исследователи также установили, что, чем качественнее рацион, тем больше отбросов. Больше всего выбрасывалось фруктов и овощей — 39 процентов от всего объёма продуктовых отходов. Следующие в списке — молочные продукты и мясо.
МЕГ ОЛИВЕР, корреспондент CBS News:По словам исследователей, чтобы снизить количество пищевых отходов, важно помочь потребителям понять разницу между повреждёнными и действительно испорченными продуктами.
МЕРЕДИТ НАЙЛЗ:Если банан помят, это ещё не значит, что надо его выбрасывать. Можно использовать его для других целей. Может быть, мы не хотим съедать его как есть, но можно добавить его в смузи или измельчить блендером и приготовить банановый хлеб…
Есть и другие предложения: например, обучить потребителей правильному хранению свежих фруктов и овощей, чтобы те дольше не портились, а также пересмотреть сроки реализации мяса и молочных продуктов.
Секретарь Совета безопасности России Сергей Шойгу по поручению президента намерен обсудить с министром иностранных дел Китая Ван И ключевые вопросы двусторонних отношений, а также актуальные темы мировой повестки.
Женщина и ребёнок погибли под Мариуполем в результате удара беспилотников. Ещё один несовершеннолетний получил ранения. Об этом сообщил глава ДНР Денис Пушилин.
Перед началом пожара в частной сауне в Прокопьевске, где погибли пять подростков, был слышен звук, похожий на взрыв, рассказал телеканалу RT один из посетителей заведения Сергей.
Следственный комитет за время своей работы создал работающий механизм, в котором мониторинг СМИ напрямую ведёт к возбуждению реальных дел, сообщила глава Управления по взаимодействию со СМИ Светлана Петренко.
Во внешнеполитической службе Евросоюза отказались реагировать на заявление спикера парламента Ирана о признании вооружённых сил стран ЕС террористическими организациями.
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что современные европейские политики утратили память о собственном прошлом, и сравнил их с манкуртами.
Президент России Владимир Путин в день рождения Бориса Ельцина позвонил его вдове Наине, сообщил журналистам пресс-секретарь главы государства Дмитрий Песков.
Олимпийская чемпионка Ирина Роднина считает, что российские фигуристы Аделия Петросян и Пётр Гуменник окажутся в невыгодной ситуации на Олимпиаде в Италии.
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков, комментируя заявления президента Польши Кароля Навроцкого об СССР, отметил, что у польского руководства есть собственная трактовка исторических событий, для Москвы это не является неожиданностью.
Россия в прошлом году якобы начала модернизацию гарнизона советских времён в Петрозаводске. Об этом сообщает финская телерадиокомпания Yle со ссылкой на анализ спутниковых снимков.
В России созданы все необходимые условия для диагностики и лечения оспы обезьян, а само заболевание находится под контролем специалистов ещё с прошлого века, заявил академик РАН Геннадий Онищенко.
В МОК ответили, будут ли приняты дополнительные меры безопасности на соревнованиях с участием российских и украинских спортсменов во время Олимпиады в Италии.
Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин поручил представить доклад по итогам процессуальной проверки после выхода телесюжета о возможном нахождении в Москве лиц, причастных к убийству женщины в Германии.
Член экипажа танкера «Маринера» Максим Карпенко рассказал, что американские военные преследовали судно более двух недель, а сам захват сопровождался жёсткими действиями спецназа и угрозами оружием.
В Иране рассматривают высылку военных атташе европейских посольств после признания армий ЕС террористическими организациями в ответ на действия Евросоюза против КСИР.
Американское космическое агентство NASA заключило соглашение с компанией Axiom Space об организации пятой туристической миссии на Международную космическую станцию, старт которой ожидается не ранее января 2027 года.
Затраты компаний на рекламу во время Супербоула могут оказаться рекордными в этот раз, заявил руководитель отдела глобальной рекламы и партнёрских проектов телеканала Марк Маршалл.
В Госдуме предложили уйти от американской модели ипотеки в России. Глава партии «Справедливая Россия» Сергей Миронов отметил, что покупка недвижимости с помощью строительных сберегательных касс вместо ипотечных кредитов обойдётся заёмщикам в 2,5 раза дешевле.
Сотрудники правоохранительных органов ведут поиски собственников частной сауны в городе Прокопьевске в Кемеровской области, где в результате пожара погибли пять подростков.
