В Испании налаживают производство «искусственного мяса», которое печатается на 3D-принтере из горошка, риса и протеинов, содержащихся в морских водорослях. По задумке биоинженеров, это не только оздоровит рацион испанцев, занимающих лидирующие места в Европе по уровню потребления животного белка, но и значительно сократит количество вредных выбросов, источником которых служит традиционное животноводство, передаёт Euronews.
Если у Гоголя в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» вареники прыгали сами в рот одному из персонажей, то в современной Испании мясо, по мысли биоинженера Джузеппе Щионти, будет попадать в тарелку из-под 3D-принтера. Иберийское королевство славится не только мясной гастрономией, но и уровнем потребления животного белка, одним из самых высоких в Европе — 94 килограмма в год на человека. Но основателя компании Novameat это не смущает.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ, основатель компании Novameat:Это первый продукт, который выглядит, как настоящий бифштекс! Его консистенция тоже напоминает кусок мяса — и в то же время это растительная альтернатива мясу домашних животных.
Животноводство опережает транспорт по количеству вредных выбросов в атмосферу.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ: Цифры говорят сами за себя: мясное производство, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), — это примерно 14,5 процента выбросов. А все виды транспорта на планете — это 13 процентов выбросов.
Сеньор Щионти использует для изготовления мяса сырьё, которое не требуется импортировать, — то есть оно не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Есть у искусственного стейка и иные преимущества. О них рассказывает врач-диетолог.
МАРИЯ-ХОСЕ МАРТИНЕС ОБИОЛЬС, врач-диетолог: Мясо, «напечатанное» на 3D-принтере, — на мой взгляд, вполне сбалансированный пищевой продукт, поскольку изготавливается из горошка, риса, а ещё из протеинов, содержащихся в морских водорослях, так что тут имеются и аминокислоты, важные для здоровья. И если я рекомендую в качестве белковой добавки протеиновый коктейль, то почему я не могу рекомендовать с теми же целями протеиновый стейк?
Для улучшения вкуса бифштекса Щионти обратился за консультацией к поварам, работающим в известных ресторанах. За последнее время рост потребления разнообразных заменителей мяса в ЕС увеличился на 451 процент.
Премьер Армении Никол Пашинян заявил в интервью общественному телевидению страны, что Ереван и Баку должны начать осторожно налаживать экономические связи, признав территориальную целостность друг друга в бывших советских границах.
Заместитель председателя Совета безопасности России Дмитрий Медведев в интервью саудовскому телеканалу Al Arabiya заявил, что Москва не признаёт легитимность Международного уголовного суда (МУС), который выпустил ордера на арест премьер-министра Израиля Биньямина Нетаньяху и бывшего министра обороны Йоава Галанта.
Ростовская прокуратура ответила на запрос RT по поводу уголовного дела о нападении на участника СВО из Батайска. В бойца стреляли из травматического оружия и избили в 2023 году. Его дело изначально рассматривалось по статье о покушении на убийство, но позже прокуратура отправила дело на дополнительное расследование.
В Министерстве инвестиций, промышленности и науки Московской области рассказали, что за первые три квартала 2024 года резиденты особых экономических зон (ОЭЗ) региона получили налоговые льготы ещё на 1,2 млрд рублей.
Генеральный директор ЮНЕСКО Одри Азуле не исполняет свой мандат, согласно которому она должна осуждать убийства журналистов без каких-либо различий, заявил постоянный представитель России при организации Ринат Аляутдинов.
Сильный пожар начался на территории складских помещений в Одессе, сообщают украинские Telegram-каналы. Как пишет «СТРАНА.ua», возгорание произошло не из-за прилётов.
Страны-участницы не утвердили доклад генерального директора ЮНЕСКО Одри Азуле по безопасности журналистов в 2022—2023 годах, в котором не упомянуты российские журналисты.
Взрывы раздались в пятницу, 22 ноября, в городе Запорожье, находящемся под контролем Вооружённых сил Украины. Об этом сообщило украинское издание «СТРАНА.ua».
Житель Хмельницкой области Украины попытался «откупиться» от сотрудников военкомата, предложив им взятку в размере $200. Когда попытка провалилась, мужчина пустил в ход баллончик со слезоточивым газом.
Британские военачальники непублично заявляют о том, что армия королевства «лишь несколько» недель и с огромным трудом способна вести боевые действия в Европе, пишет газета Financial Times.
Британия всадила нож в спину будущему президенту США Дональду Трампу, позволив Киеву бить её британскими ракетами вглубь России, заявил RT экс-офицер армии США Станислав Крапивник.
Директор Московского академического театра имени В. Маяковского Екатерина Лапшина прокомментировала идею ввести именные билеты в театры, подведомственные столичному Департаменту культуры.
Директор Театра им. Евгения Вахтангова Кирилл Крок прокомментировал идею ввести именные билеты в театры, подведомственные столичному Департаменту культуры.
Сокращение количества мест продажи алкоголя может иметь негативные последствия. Об этом сообщил начальник управления стратегических направлений деятельности Росалкогольтабакконтроля Александр Моисеев.
Умер Скотт Беннетт — бывший офицер армии США, автор документальных фильмов RT и постоянный эксперт телеканала. О смерти бывшего военного сообщили в соцсетях знакомые.
Трёхкратная олимпийская чемпионка по фигурному катанию и депутат Госдумы Ирина Роднина назвала Алину Загитову, Евгению Медведеву и Анну Щербакову «факирами на час».
Бывший чемпион Абсолютного бойцовского чемпионата (UFC) Конор Макгрегор отреагировал на решение присяжных признать его виновным по делу об изнасиловании.
Владимир Зеленский и его приспешники накаркали применение нового российского оружия по украинской территории, заявила представитель МИД России Мария Захарова.
Руководитель исследовательского центра сервиса по поиску работы SuperJob Наталья Голованова рассказала, сколько россияне могут потратить на новогодние подарки.
Рэпер Гуф вышел на сцену VK Stadium в Москве, на его ноге замечен электронный браслет. Музыкант, которому недавно избрали запрет определённых действий по делу о грабеже, поблагодарил полицию Наро-Фоминска.
Экс-депутат Государственной думы Олег Шеин* лишился членства в партии «Справедливая Россия — За правду» после того, как его внесли в реестр иностранных агентов.
Президенты США и Франции обсудили последние события конфликта на Украине, сообщили в Белом доме. Подробности разговора Джо Байдена и Эммануэля Макрона не приводятся.
Депутаты Верховной рады, а также работники зарубежных посольств на Украине подверглись критике со стороны Владимира Зеленского. Поводом к этому послужил их отказ работать.
