В Испании налаживают производство «искусственного мяса», которое печатается на 3D-принтере из горошка, риса и протеинов, содержащихся в морских водорослях. По задумке биоинженеров, это не только оздоровит рацион испанцев, занимающих лидирующие места в Европе по уровню потребления животного белка, но и значительно сократит количество вредных выбросов, источником которых служит традиционное животноводство, передаёт Euronews.
Если у Гоголя в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» вареники прыгали сами в рот одному из персонажей, то в современной Испании мясо, по мысли биоинженера Джузеппе Щионти, будет попадать в тарелку из-под 3D-принтера. Иберийское королевство славится не только мясной гастрономией, но и уровнем потребления животного белка, одним из самых высоких в Европе — 94 килограмма в год на человека. Но основателя компании Novameat это не смущает.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ, основатель компании Novameat:Это первый продукт, который выглядит, как настоящий бифштекс! Его консистенция тоже напоминает кусок мяса — и в то же время это растительная альтернатива мясу домашних животных.
Животноводство опережает транспорт по количеству вредных выбросов в атмосферу.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ: Цифры говорят сами за себя: мясное производство, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), — это примерно 14,5 процента выбросов. А все виды транспорта на планете — это 13 процентов выбросов.
Сеньор Щионти использует для изготовления мяса сырьё, которое не требуется импортировать, — то есть оно не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Есть у искусственного стейка и иные преимущества. О них рассказывает врач-диетолог.
МАРИЯ-ХОСЕ МАРТИНЕС ОБИОЛЬС, врач-диетолог: Мясо, «напечатанное» на 3D-принтере, — на мой взгляд, вполне сбалансированный пищевой продукт, поскольку изготавливается из горошка, риса, а ещё из протеинов, содержащихся в морских водорослях, так что тут имеются и аминокислоты, важные для здоровья. И если я рекомендую в качестве белковой добавки протеиновый коктейль, то почему я не могу рекомендовать с теми же целями протеиновый стейк?
Для улучшения вкуса бифштекса Щионти обратился за консультацией к поварам, работающим в известных ресторанах. За последнее время рост потребления разнообразных заменителей мяса в ЕС увеличился на 451 процент.
Срок действия ограничений на продажу алкогольной продукции вблизи опасных производств продлили до 1 сентября 2032 года. Соответствующий документ утвердило правительство России.
Россиянам во время смс-атак следует сохранять спокойствие, не нажимать на подозрительные кнопки и не отвечать на звонки. Такую рекомендацию им дали в пресс-центре МВД России.
Глава евродипломатии Кая Каллас высказалась о стрельбе на вечере с участием американского президента Дональда Трампа, назвав политическое насилие недопустимым.
Движение электричек между Севастополем и станцией Инкерман-1 приостановили по техническим причинам, сообщили в Южной пригородной пассажирской компании.
Банки могут блокировать операции по снятию наличных в банкоматах для предотвращения мошенничества или отмывания денег. Об этом сообщила доцент РЭУ имени Г.В. Плеханова Татьяна Белянчикова.
Угрозы здоровью четверым пострадавшим при атаке украинских беспилотников в Севастополе нет, им оказана необходимая помощь, сообщили в пресс-службе правительства города.
Европу и Великобританию в мае накроет волна энергетического кризиса, которая принесёт колоссальные убытки. Об этом в соцсети X заявил глава Российского фонда прямых инвестиций Кирилл Дмитриев, комментируя слова президента Франции Эммануэля Макрона о мнимом «глобальном сдвиге» против Европы.
Владимир Зеленский крайне недоволен тем, что Вашингтон поддерживает российские условия по урегулированию украинского конфликта. Как пишет The New York Times, это подтолкнуло его к поиску других дипломатических и военных союзников.
В больнице Белгородской области скончался мужчина, пострадавший накануне в результате атаки беспилотника ВСУ по автомобилю в селе Волчья Александровка Волоконовского округа, сообщает региональный оперштаб.
Эксперт Национальной технологической инициативы (НТИ) по новым материалам и технологиям Евгений Вишневский назвал калифорний самым редким искусственным металлом в мире.
В России утвердили условия получения выплат мигрантам для детей — по решению правительства России, на деньги могут претендовать иностранцы только спустя пять лет после вступления в гражданство.
Российские средства ПВО с 07:00 до 09:00 мск сбили 49 украинских беспилотников над четырьмя регионами России и акваторией Чёрного моря, сообщает Минобороны России.
Подразделения войск беспилотных систем группировки «Север» с начала апреля уничтожили более 25 станций РЭБ ВСУ в Харьковской области, рассказал оператор ударного БПЛА с позывным Гефест.
Под Купянском офицеры 7-го погранотряда бросили прикомандированных военнослужащих 159-й механизированной бригады ВСУ на самые опасные участки, используя их как расходный материал.
В Воронежской области фрагменты 13 сбитых украинских беспилотников упали в одном из муниципалитетов. Пострадавших, по предварительным данным, нет. Об этом сообщил губернатор Александр Гусев.
Подозреваемый в стрельбе на торжественном ужине для корреспондентов Белого дома в отеле Вашингтона с участием президента США Дональда Трампа признался в покушении на членов американской администрации, передаёт телеканал CBS News со ссылкой на источники.
В России с 1 апреля ужесточили требования к заёмщикам по кредитам — отклоняют более 80% заявок, рассказала экономист, основатель финансовой экосистемы «Флагман» Эльвира Глухова.
Премьер-министр Индии Нарендра Моди пожелал благополучия и безопасности президенту США Дональду Трампу, его супруге Меланье и американскому вице-президенту Джей Ди Вэнсу после инцидента со стрельбой на торжественном ужине для корреспондентов Белого дома в отеле Вашингтона.
Губернатор Вологодской области Георгий Филимонов сообщил, что после удара беспилотников по производственной площадке фосфорного комплекса пострадали пять человек, один из них находится в тяжёлом состоянии.
Российский министр обороны Андрей Белоусов прибыл с рабочим визитом в КНДР, где проведёт переговоры с высшим руководством и командованием вооружённых сил страны, сообщает Минобороны России.
Полномочный представитель президента в УрФО и Герой ДНР Артём Жога рассказал, как воспитывал своего сына Владимира, ставшего командиром легендарного батальона «Спарта» в ДНР.
Подозреваемый в стрельбе на ужине корреспондентов в Вашингтоне имел при себе дробовик, пистолет и несколько ножей, сообщил временно исполняющий обязанности начальника полиции города Джеффри Кэрролл.
Полномочный представитель президента России в УрФО и Герой ДНР Артём Жога продолжает регулярные поездки в Донбасс и сохраняет связь с батальоном «Спарта». Об этом он сообщил в эксклюзивном интервью RT.
Стрельба на мероприятии с участием американского лидера Дональда Трампа произошла в той же гостинице, где более 40 лет назад было совершено покушение на президента США Рональда Рейгана.
