В Испании налаживают производство «искусственного мяса», которое печатается на 3D-принтере из горошка, риса и протеинов, содержащихся в морских водорослях. По задумке биоинженеров, это не только оздоровит рацион испанцев, занимающих лидирующие места в Европе по уровню потребления животного белка, но и значительно сократит количество вредных выбросов, источником которых служит традиционное животноводство, передаёт Euronews.
Если у Гоголя в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» вареники прыгали сами в рот одному из персонажей, то в современной Испании мясо, по мысли биоинженера Джузеппе Щионти, будет попадать в тарелку из-под 3D-принтера. Иберийское королевство славится не только мясной гастрономией, но и уровнем потребления животного белка, одним из самых высоких в Европе — 94 килограмма в год на человека. Но основателя компании Novameat это не смущает.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ, основатель компании Novameat:Это первый продукт, который выглядит, как настоящий бифштекс! Его консистенция тоже напоминает кусок мяса — и в то же время это растительная альтернатива мясу домашних животных.
Животноводство опережает транспорт по количеству вредных выбросов в атмосферу.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ: Цифры говорят сами за себя: мясное производство, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), — это примерно 14,5 процента выбросов. А все виды транспорта на планете — это 13 процентов выбросов.
Сеньор Щионти использует для изготовления мяса сырьё, которое не требуется импортировать, — то есть оно не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Есть у искусственного стейка и иные преимущества. О них рассказывает врач-диетолог.
МАРИЯ-ХОСЕ МАРТИНЕС ОБИОЛЬС, врач-диетолог: Мясо, «напечатанное» на 3D-принтере, — на мой взгляд, вполне сбалансированный пищевой продукт, поскольку изготавливается из горошка, риса, а ещё из протеинов, содержащихся в морских водорослях, так что тут имеются и аминокислоты, важные для здоровья. И если я рекомендую в качестве белковой добавки протеиновый коктейль, то почему я не могу рекомендовать с теми же целями протеиновый стейк?
Для улучшения вкуса бифштекса Щионти обратился за консультацией к поварам, работающим в известных ресторанах. За последнее время рост потребления разнообразных заменителей мяса в ЕС увеличился на 451 процент.
Председатель ведущей политической партии Республики Сербской (энтитет Боснии и Герцеговины) «Союз независимых социал-демократов» Милорад Додик отметил мудрость российского лидера Владимира Путина в недопущении масштабных ударов по Украине.
Американский лидер Дональд Трамп может встретиться с Владимиром Зеленским на полях саммита G7 во Франции, пишет Reuters со ссылкой на высокопоставленного американского чиновника.
Трёхкратная олимпийская чемпионка и депутат Госдумы Ирина Роднина высказалась о возможном лишении фигуристки Камилы Валиевой звания заслуженного мастера спорта России.
Европа сможет достичь стабильности и безопасности на континенте только вместе с Россией. Об этом заявил вице-адмирал и командующий ВМС Германии в отставке Кай-Ахим Шёнбах в интервью Berliner Zeitung.
Правительство Ганы намерено обратиться в федеральный суд Канады из-за решения местных властей не пускать в страну футболиста африканской сборной Томаса Парти.
Признание главнокомандующего Объединёнными вооружёнными силами НАТО в Европе Алексуса Гринкевича разрушило весь нарратив о якобы российской угрозе. Об этом заявил лидер французской партии «Патриоты» Флориан Филиппо.
Глава Татарстана Рустам Минниханов поручил во избежание искусственного ажиотажа и обеспечения устойчивой ситуации решить вопрос с топливом в республике.
Представители сборной Англии нашли часть тех вещей, которые у них украли перед первой тренировкой команды во время чемпионата мира по футболу 2026 года.
Народ сместит со своих постов французского президента Эммануэля Макрона и немецкого канцлера Фридриха Мерца, это лишь вопрос времени. Такое мнение выразил председатель партии «Союз независимых социал-демократов» Республики Сербской (энтитет Боснии и Герцеговины) Милорад Додик.
Президент США Дональд Трамп опубликовал в социальной сети Truth Social скриншот сообщения премьер-министра Пакистана Шахбаза Шарифа о переговорах между Вашингтоном и Тегераном.
Олимпийская чемпионка по лыжным гонкам Вероника Степанова считает, что у нынешних руководителей мировых лыж нет понимания последствий, куда катится этот вид спорта.
Итальянский премьер Джорджа Мелони может предложить президента Финляндии Александра Стубба в качестве представителя Евросоюза на переговорах по Украине. Об этом пишет Corriere della Sera.
Бывший премьер-министр Венгрии Виктор Орбан заявил, что его партия «Фидес» допустила серьёзные ошибки во время предвыборной кампании, что в итоге привело к поражению на выборах.
Профессор Университета Юго-Восточной Норвегии Гленн Дисен предостерёг европейских лидеров от попыток перенести украинский конфликт на территорию России.
Генеральный директор Международного агентства по атомной энергии Рафаэль Гросси обеспокоен усилением военной активности в районе Запорожской атомной электростанции, заявили в МАГАТЭ.
Депутат Госдумы, член комитета Госдумы по малому и среднему предпринимательству Алексей Говырин в беседе с RT напомнил, что с 1 июня 2026 года Социальный фонд России начал приём заявлений на новую ежегодную семейную выплату, которую уже называют «налоговым кешбэком».
Аэропорт Внуково принимает и отправляет воздушные суда по согласованию с соответствующими органами на фоне действующих ограничений в воздушном пространстве.
Один человек погиб, ещё 12 получили травмы в результате столкновения грузовика и маршрутного такси «Газель» в городском округе Одинцово Московской области. Об этом сообщили в ГУ МВД России по региону.
