Об этом рассказал РИА Новости врач-педиатр медицинской компании «СберЗдоровье» Дмитрий Казаков.
По словам Казакова, тарелку стоит мысленно разделить на части: половину отдать клетчатке — овощам, фруктам или ягодам, четверть — белку в виде яиц, творога или греческого йогурта, ещё четверть — сложным углеводам.
В качестве углеводов врач советует выбирать цельнозерновые крупы: овсянку, перловку, киноа или нешлифованный рис.
«Стоит избегать готовых глазированных хлопьев и каш быстрого приготовления», — отметил педиатр.
По его словам, такие продукты вызывают резкие колебания сахара в крови и быструю утомляемость.
Среди удачных вариантов — овсяная каша долгой варки на молоке с ягодами и яйцо вкрутую. Подойдут также омлет с овощами, ломтик цельнозернового хлеба и смузи из ягод, греческого йогурта и орехов. Ещё один вариант — гречка с молоком и фруктовый салат с натуральным йогуртом без сахара.
Ранее диетолог, гастроэнтеролог первой категории, гепатолог, психолог пищевого поведения Нурия Дианова в беседе с «Радио 1» рассказала, что свежий и сушёный инжир стоит употреблять по-разному из-за различий в содержании сахаров.