«Екатерина II понимала, что одних административных распоряжений недостаточно, поэтому большое значение придавалось просвещению, научным исследованиям и материальному стимулированию», — отметила Главина.
Эксперт напомнила, что в 1770 году один из видных деятелей ВЭО, известный русский учёный-агроном Андрей Тимофеевич Болотов, опубликовал в трудах общества одну из первых масштабных отечественных работ о картофеле — «Примечание о картофеле», а позднее и труд «О заведении картофеля».
«Он подробно и доступным языком рассказывал о выращивании культуры, сборе урожая, правильном хранении клубней и способах их использования. Особое внимание уделялось тому, как отличать съедобные клубни от ядовитых частей растения», — отметила экономист.
Материалы распространялись среди помещиков, губернаторов и образованных представителей духовенства в регионах. Чтобы дополнительно стимулировать интерес к новой культуре, ВЭО организовывало конкурсы и учреждало специальные награды. Помещики, купцы и другие земледельцы, добившиеся высоких урожаев картофеля или предложившие эффективные способы его переработки, могли получить золотые и серебряные медали общества, а также денежные премии.
«Во второй половине XIX века, на фоне распространения кулинарных знаний, отмены крепостного права и расширения посевных площадей, картофель постепенно становился неотъемлемой частью сельского хозяйства. Из этой истории можно извлечь урок, актуальный и сегодня: новые технологии и практики внедряются не одними административными распоряжениями, а благодаря сочетанию знаний, личного примера и очевидной экономической выгоды», — добавила доцент.
Ранее адвокат Наталья Щёголева рассказала, что российским законодательством не запрещено продавать излишки урожая, выращенного на личном участке.