Экономист Иванов объяснил рост цен на кофе арабику

Об этом в интервью РИА Новости заявил старший преподаватель кафедры международного бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова Олег Иванов.

Эксперт предполагает, что высокий уровень цен сохранится, что может привести к увеличению доли кофе сорта робуста в общем потреблении.

Ожидаемые изменения в ценовой политике могут привести к уменьшению спроса на массовые сорта кофе, что подтолкнёт часть покупателей искать альтернативы, например, переходить на чай или более доступные сорта кофе.

«Со стороны бизнеса вероятен рост интереса к диверсификации поставок и поиску новых источников сырья, что может усилить роль африканских и азиатских производителей кофе», — добавил Иванов.

Стоимость кофе арабика продолжает устанавливать рекорды. В конце января цена впервые поднялась выше $8 тыс. за тонну, а к 3 февраля уже превысила $8,5 тыс. за тонну.