Хмелеводы Чувашии, некогда известной на весь СССР своим «зеленым золотом», видят в повальном увлечении крафтовым пивом возможность вернуть себе былую славу, пишет Guardian. При этом мало кто знает, что в свое время «крафтовая революция» в Америке состоялась именно благодаря ароматному чувашскому хмелю, отмечает издание.
Reuters
Чебоксары находятся всего в одной ночи езды на поезде от Москвы, но, когда оказываешься там, кажется, что это «другая планета», пишет Guardian. Уже к 10 утра температура неумолимо приближается к 30°C, ветер колышет ленты и кости животных, развешанные на деревьях, а окна магазинов сияют причудливым орнаментом.
Чувашская республика вместе со своим главным городом веками противостояли «христианской гегемонии России», и местные до сих пор сохраняют множество языческих ритуалов и традиций. Кроме того, это один из древнейших регионов, занимающихся производством пива, где выращивание хмеля и распитие пенного напитка с незапамятных времен было частью религиозного культа.
И сегодня, когда Москва и Санкт-Петербург охвачены всемирной модой на небольшие бары с крафтовым пивом, Чувашия надеется привлечь инвестиции и вернуть себе звание «хмелевой сверхдержавы», утверждает издание.
Мало кто знает, что революция крафтового пива, когда американские пивовары стали экспериментировать с сортами хмеля в 70-х, началась именно благодаря чувашским ученым, трудившимся в советские времена.
Из-за своей «исторической любви к пиву», а также особого климата Чувашия превратилась в крупнейшего в СССР производителя этого напитка, утолявшего жажду рабочих по всей огромной стране.
К концу 80-х местные совхозы выпускали 95% всего хмеля для пива, которое варили в Советском Союзе. В самой республике растение, именовавшееся не иначе как «зеленое золото», было распространено настолько, что его использовали в качестве добавки буквально везде – от шампуней до мороженого. В Чувашии даже был создан НИИ хмелеводства, где и был разработан легендарный сорт «серебрянка», который и вдохновил американских ученых на столь успешные крафтовые эксперименты.
Однако славные дни «хмелевой империи» подошли к концу вместе с распадом СССР – Чувашия просто не смогла выдержать конкуренции с иностранной продукцией, наводнившей рынок. Сегодня за той небольшой территорией с хмелем, сохранившейся с советских времен, ухаживают сотрудники Института хмелеводства – точнее, того, что от него осталось.
Однако глава учреждения Андрей Фадеев считает, что нарастающая мода на крафтовое пиво дает хороший шанс возродить былую славу чувашского хмеля. Он уверен, что его продукция по качеству может конкурировать с той, которую предлагают европейские поставщики.
Так что недавно институт восстановил кое-какую свою технику и уже занялся производством, но сотрудники признают, что работы еще много. «Нам нужны сотни тракторов, современное оборудование, молодежь», – рассказывает Фадеев.
Сейчас в институте не делают собственное пиво, однако там выращивают сотни сортов хмеля со всего мира, стремясь сохранить разнообразие для будущих поколений.
Ну а в самой Чувашии местные никогда и не забывали свое «зеленое золото»: многие делают из него собственные напитки и пиво по-прежнему традиционно дарят на свадьбы и другие праздники, добавляет Guardian.
Губернатор Курской области Александр Хинштейн поручил отстранить генерального директора сети аптек «Курская фармация» Игоря Осипова за срывы сроков поставки лекарственных препаратов для льготников.
В беседе с RT депутат Государственной думы, член комитета по бюджету и налогам Никита Чаплин подробно рассказал RT о системе льгот и субсидий, которые помогают пенсионерам снизить расходы на жилищно-коммунальные услуги (ЖКУ).
Первый армейский округ, возглавляемый оперативной группой «Бурафа», начал операцию по возвращению под свой контроль территорий Таиланда в провинции Сакаэо после того, как Камбоджа перебросила к границе личный состав и тяжёлое вооружение и продолжает укреплять позиции.
Утечка или захват аккаунта на «Госуслугах» — это не просто потеря личного кабинета, это угроза цифровой идентичности гражданина, предупредил в беседе с RT Юрий Силаев, заведующий лабораторией доверенного искусственного интеллекта РТУ МИРЭА.
Пресс-секретарь российского лидера Дмитрий Песков заявил, что стороны урегулирования украинского конфликта всё больше понимают необходимость вести работу непублично.
Пищевая аллергия и пищевая непереносимость — это разные состояния, которые имеют разные причины, симптомы и подходы к лечению. Об этом в беседе с RT напомнила иммунолог-аллерголог Надежда Логина.
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что в Москве на встрече президента Владимира Путина со спецпосланником президента США Стивом Уиткоффом была проделана обстоятельная работа.
Высшая квалификационная коллегия судей (ВККС) дала разрешение на возбуждение уголовных дел о взяточничестве в отношении пятерых судей из Ростова-на-Дону.
Сообщения о том, что в Евросоюзе могут навсегда заблокировать замороженные российские активы без достижения единогласия, можно назвать юридической казуистикой, призванной создать видимость законности и обойтись без консенсуса всех членов ЕС, заявил в беседе с RT политолог, советник директора Российского института стратегических исследований Дмитрий Буневич.
Пресс-секретарь российского лидера Дмитрий Песков заявил, что перспективы для реставрации отношений между Россией и США могут появиться после устранения взаимных раздражителей.
Заявление американского президента Дональда Трампа о своём разочаровании тем, что Владимир Зеленский до сих пор не ознакомился с проектом мирной сделки, — это предупреждение Зеленскому, подчеркнул в беседе с RT лидер «Справедливой России» Сергей Миронов.
Народный артист России, заслуженный артист РСФСР и театральный педагог Владимир Сулимов скончался на 90-м году жизни. Об этом сообщил Государственный академический театр имени Моссовета.
Москве важно понимать итоги работы делегаций США и Украины после российско-американских консультаций в Кремле, заявил пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков.
Глэмпинги в России стремительно превращаются из сезонного предложения в полноценный круглогодичный продукт. Спрос на такой способ размещения в 2025-м вырос в два раза, привлекая не только обычных туристов, но и сотрудников на удалёнке и путешественников с животными,
Согласно недавнему исследованию, в 2025 году каждый третий россиянин (33%) активно использовал ИИ-ассистентов для решения повседневных задач, таких как ведение бюджета или помощь в работе или учёбе.
В Госдуму 2 декабря внесли законопроект, согласно которому продажу породистых собак и кошек в России обяжут сопровождать документом о происхождении. По мнению соавтора документа, главы комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Нины Останиной, это выведет рынок из тени, сократит число бездомных животных и защитит покупателей от больных питомцев.
Коммерческий директор маркетплейса YouTravel.me Валерий Бритаус назвал зарубежные направления, которые стали лидерами для путешествий россиян на Новый год.
HR-директор сервиса для автоматизации работы с фрилансерами Solar Staff Камилла Столповских рассказала, что количество вакансий для подработки в России выросло в 2,6 раза за год.
В Приморском крае Уссурийская городская прокуратура отстояла права 20-летней студентки, которая в феврале этого года под влиянием мошенников перевела 377 тыс. рублей на «безопасный счёт».
Художественный руководитель ставропольского «Гагарин-театра» Тамерлан Коченов рассказал о премьере «Это всё она» по пьесе Андрея Иванова, с которой начался десятый сезон.
В Тюменской области ввели масочный режим для сотрудников медицинских и социальных учреждений на фоне ситуации с распространением в регионе гриппа и ОРВИ.
Вице-президент «Опоры России» Дмитрий Пищальников заявил, что в 2026 году в России спрос на рабочие и инженерные специальности продолжит оставаться высоким.
Директор департамента операций на финансовых рынках банка «Русский Стандарт» Максим Тимошенко допустил, что с 8 по 12 декабря рубль продолжит укрепляться по отношению к юаню.
Российские бойцы группировки «Центр» в Димитрове (Донецкая Народная Республика) продолжают уничтожать окружённые силы ВСУ в микрорайонах Восточный и Западный, сообщает Минобороны России.
В Польше арестовали трёх украинцев после того, как варшавские полицейские обнаружили в их автомобиле детектор шпионских устройств и хакерское оборудование, пишет Polsat News.
Хранить десятки паролей безопаснее всего в специализированных менеджерах паролей, рассказал в беседе с RT главный редактор IT-издания Runet Владимир Зыков.
Намерение ЦБ России обязать кредитные организации привязать индивидуальный номер налогоплательщика (ИНН) клиентов к их банковским счетам — это логичное развитие мер против мошенничества, где банки обязаны оперативно блокировать подозрительные счета, использованные для вывода средств, рассказала в беседе с RT директор по правовым вопросам финансового маркетплейса «Сравни» Юлия Суворова.
Получившие доступ к аккаунту гражданина на портале «Госуслуги» мошенники способны оформить кредит, изменить личные данные или войти в личный кабинет ФНС. Об этом сообщили в управлении по организации борьбы с противоправным использованием информационно-коммуникационных технологий МВД.
Российские войска поразили объекты энергетической и транспортной инфраструктуры, используемые в интересах ВСУ, а также места предполётной подготовки и запуска беспилотников дальнего действия, сообщает Минобороны России.
