Итальянский фермер Антонио Палмиери уверен, что секрет производства «лучшей в мире» моцареллы — это забота о животных, которым он обеспечивает максимальный комфорт. На его ферме итальянские средиземноморские буйволы отдыхают на специальных матрасах под музыку Моцарта, а при желании могут охладиться под душем или почесаться о вращающиеся щётки. Время для дойки животные тоже выбирают самостоятельно, передаёт NTD.
Итальянские средиземноморские буйволы отдыхают на специальных матрасах под музыку Моцарта на ферме Ваннуло в ста километрах от Неаполя. По желанию они могут охладиться под душем — или же почесаться о вращающиеся щётки. А ещё животные сами решают, когда их пора доить.
Философия владельца фермы Антонио Палмиери простая: заботиться о животных.
АНТОНИО ПАЛМИЕРИ, владелец фермы:Я считаю, что буйволы — умные животные и чувствуют, если к ним проявляют понимание. Важно их понимать и любить, как и всех остальных животных. Если к ним проявлять доброту, они отплатят тем же.
Регион Кампания, где находится ферма, известен своей моцареллой. А Палмиери утверждает, что его сыр — лучший из всех в этой местности.
АНТОНИО ПАЛМИЕРИ: Я купил ферму в тысяча девятьсот семьдесят пятом году, когда коров ещё доили руками. В то время я первым в регионе использовал автоматическую систему. А в последние годы я задействовал роботизированную систему.
Предприятие производит моцареллу, а также йогурты, пудинги, мороженое, хлеб, шоколадные спреды — и даже сумки из буйволиной кожи. При этом мягкую моцареллу продают исключительно на территории фермы, чтобы обеспечить её максимальную свежесть. Считается, что этот сыр проявляет все свои вкусовые качества лишь в течение нескольких дней после производства.
НИКОЛА ПАЛМИЕРИ, совладелец фермы: В Италии мы всегда вели отбор буйволов для производства моцареллы. В других странах такого не было. И это позволило нам вывести итальянского средиземноморского буйвола. Его считают отдельной породой, и весь мир нам теперь завидует.
Каждый день здесь продают по 400 килограммов моцареллы. Кило стоит €13.
Специальный представитель президента России по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами, глава Российского фонда прямых инвестиций Кирилл Дмитриев вылетел из Майами.
Решение о выселении певицы Ларисы Долиной из квартиры в столичных Хамовниках стоит ожидать в течение двух-трёх месяцев, сообщил в интервью ТАСС вице-президент Российской гильдии риелторов Андрей Банников.
Телеведущая Татьяна Лазарева* направила апелляционную жалобу в Верховный суд России. Она оспаривает ранее вынесенный приговор по уголовному делу об оправдании терроризма.
Трое несовершеннолетних жителей Якутска были экстренно госпитализированы после отравления продуктами горения в частном жилом доме. Инцидент произошёл из-за утечки выхлопов природного газа из системы отопления помещения.
Основываясь на анализе трендов 2024—2025 годов, можно с высокой долей вероятности прогнозировать эволюцию и расцвет нескольких ключевых мошеннических схем в 2026 году.
Израильские официальные лица предупредили администрацию президента США Дональда Трампа, что ракетные учения Корпуса стражей исламской революции (КСИР) Ирана могут быть подготовкой к удару по Израилю.
Размер стандартного налогового вычета каждому из родителей на первого ребёнка составляет 1,4 тыс. рублей, на второго — 2,8 тыс. рублей, на третьего и каждого последующего ребёнка — 6 тыс. рублей.
Соединённые Штаты пересматривают параметры своего участия в ОБСЕ, их выход будет означать конец Организации, заявил исполняющий обязанности постоянного представителя России при ОБСЕ Максим Буякевич.
Министерство юстиции США опубликовало очередную порцию материалов по делу покойного финансиста Джеффри Эпштейна, среди которых оказались крайне провокационные снимки.
Мирная жительница Красноармейска рассказала на видео Минобороны России, что во Львовской области Украины ей неоднократно отказывались продавать обратные билеты в город из-за русской речи.
Вопрос повышения заработной платы — один из самых деликатных в профессиональной жизни человека. Как рассказала в беседе с RT карьерный эксперт центра «Профессии будущего» Светлана Семеренко, повышение зарплаты — это инвестиция компании в возросшую ценность сотрудника.
Суд приговорил жительницу Кировской области к шести месяцам лишения свободы условно за комментарий в соцсетях, унижающий павших бойцов специальной военной операции.
В Якутии скончался видный политический деятель, народный депутат республики и первый секретарь Якутского республиканского комитета КПРФ Виктор Губарев. Опытный политик, возглавлявший региональное отделение партии более 20 лет, ушёл из жизни в возрасте 75 лет.
Лидер партии «Справедливая Россия», глава думской фракции Сергей Миронов предложил установить сотрудникам экстренных служб повышающие коэффициенты к зарплате за работу в новогодние и рождественские праздники в период с 31 декабря по 10 января.
В пригороде Парижа произошёл трагический инцидент, в результате которого погибли двое молодых людей. Автомобиль с семейной парой съехал в реку Сену, при этом заблокированные в салоне супруги успели совершить экстренный вызов, но спасти их не удалось.
Глава РФПИ, спецпредставитель российского лидера по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами Кирилл Дмитриев опубликовал в соцсетях пост, в котором намекнул о проведении следующих российско-американских переговоров по Украине в Москве.
Министерство юстиции США восстановило в открытой базе данных фотографию американского президента Дональда Трампа, которая ранее была удалена из материалов расследования по делу финансиста Джеффри Эпштейна.
Энергетическая компания Tokyo Electric Power Company приступает к финальному этапу подготовки к перезапуску крупнейшей в мире атомной электростанции «Касивадзаки-Карива».
Взаимная торговля между государствами — участниками Евразийского экономического союза в 2025 году продемонстрировала значительный рост, достигнув отметки почти в $100 млрд.
Подполковник армии США в отставке Дэниел Дэвис заявил в эфире своего YouTube-канала, что Россия в вопросе вооружений полностью превосходит страны НАТО, которые ей противостоят в ходе украинского конфликта.
Депутат Госдумы от партии «Единая Россия» Алексей Говырин сообщил, что в 2026 году размер ежемесячных выплат семьям с детьми составит от 9,2 тыс. рублей до 18,4 тыс. рублей в зависимости от дохода и нуждаемости семьи.
Спецпосланник президента США Стивен Уиткофф охарактеризовал консультации между Россией и Соединёнными Штатами по украинскому вопросу как продуктивные и конструктивные. По словам американского дипломата, диалог был сфокусирован на поиске путей урегулирования конфликта.
В Турции в ходе заседания, на котором обсуждался бюджет страны на 2026 год, между депутатами правящей в стране Партии справедливости и развития и представителями оппозиционной Республиканской народной партии завязалась драка.
Исполняющая обязанности начальника управления архитектуры, градостроительства и земельных отношений Елизовского района на Камчатке стала фигуранткой уголовного дела. Женщину подозревают в незаконной передаче 26 земельных участков частным лицам в обход обязательных торгов.
Росстандарт в 2026 году проведёт масштабную проверку на обоснованность выдачи одобрений типа транспортного средства (ОТТС) и одобрений типа шасси (ОТШ) на автомобили, представленные на российском рынке.
Россия рассматривает Индонезию как одного из наиболее перспективных стратегических партнёров в Юго-Восточной Азии. Подписание соглашения о свободной торговле между Евразийским экономическим союзом и республикой позволит существенно нарастить взаимный товарооборот.
В 2026 году около 76% российских организаций намерены провести индексацию жалованья сотрудникам. В среднем компании хотят повысить оплату труда на уровень инфляции — на 5—10%.
Секретарь Совета национальной безопасности и обороны Украины Рустем Умеров и специальный посланник президента США Стив Уиткофф синхронно прокомментировали итоги прошедших консультаций.
Россия и Таиланд продвинулись в обсуждении возможности использования карт платёжной системы МИР в королевстве, пишет газета «Известия» со ссылкой на дипломатов в обеих странах.
Решение Евросоюза смягчить условия запрета на двигатели внутреннего сгорания может обернуться стратегической победой для Китая. Европейские автопроизводители рискуют потерять темп в гонке электрификации, в то время как Пекин продолжает укреплять своё лидерство в сфере электромобилей.
Американский истребитель F-16 перехватил самолёт в ограниченном для полётов воздушном пространстве города Палм-Бич, штат Флорида, где находится резиденция президента США Дональда Трампа.
