Итальянский фермер Антонио Палмиери уверен, что секрет производства «лучшей в мире» моцареллы — это забота о животных, которым он обеспечивает максимальный комфорт. На его ферме итальянские средиземноморские буйволы отдыхают на специальных матрасах под музыку Моцарта, а при желании могут охладиться под душем или почесаться о вращающиеся щётки. Время для дойки животные тоже выбирают самостоятельно, передаёт NTD.
Итальянские средиземноморские буйволы отдыхают на специальных матрасах под музыку Моцарта на ферме Ваннуло в ста километрах от Неаполя. По желанию они могут охладиться под душем — или же почесаться о вращающиеся щётки. А ещё животные сами решают, когда их пора доить.
Философия владельца фермы Антонио Палмиери простая: заботиться о животных.
АНТОНИО ПАЛМИЕРИ, владелец фермы:Я считаю, что буйволы — умные животные и чувствуют, если к ним проявляют понимание. Важно их понимать и любить, как и всех остальных животных. Если к ним проявлять доброту, они отплатят тем же.
Регион Кампания, где находится ферма, известен своей моцареллой. А Палмиери утверждает, что его сыр — лучший из всех в этой местности.
АНТОНИО ПАЛМИЕРИ: Я купил ферму в тысяча девятьсот семьдесят пятом году, когда коров ещё доили руками. В то время я первым в регионе использовал автоматическую систему. А в последние годы я задействовал роботизированную систему.
Предприятие производит моцареллу, а также йогурты, пудинги, мороженое, хлеб, шоколадные спреды — и даже сумки из буйволиной кожи. При этом мягкую моцареллу продают исключительно на территории фермы, чтобы обеспечить её максимальную свежесть. Считается, что этот сыр проявляет все свои вкусовые качества лишь в течение нескольких дней после производства.
НИКОЛА ПАЛМИЕРИ, совладелец фермы: В Италии мы всегда вели отбор буйволов для производства моцареллы. В других странах такого не было. И это позволило нам вывести итальянского средиземноморского буйвола. Его считают отдельной породой, и весь мир нам теперь завидует.
Каждый день здесь продают по 400 килограммов моцареллы. Кило стоит €13.
Было принято законодательно решение и теперь работодатель может выплачивать 1 млн рублей и не надо платить налог и не нужно платить страховые взносы, отметил в беседе с RT глава комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Ярослав Нилов.
Всероссийский союз страховщиков (ВСС) предложил отправлять предупредительные «письма счастья» водителям, которых поймали на нарушении ПДД, но у которых нет действующего полиса ОСАГО.
Руководитель Лаборатории солнечной астрономии Института космических исследований РАН Сергей Богачёв заявил, что учёным неизвестен механизм супервспышек.
Двукратный олимпийский чемпион Евгений Плющенко отреагировал на информацию о том, что 14-летняя фигуристка может покинуть его академию после скандальных заявлений мамы.
Начальник отдела исследований инвестиционных стратегий «Альфа-Форекса» Спартак Соболев заявил, что значимые факторы давления на рубль пока отсутствуют.
Бывший глава Старооскольского городского округа Белгородской области подозревается в получении взятки в крупном размере. Об этом сообщили в региональном управлении Следственного комитета.
Украинский омбудсмен Дмитрий Лубинец заявил о возможном планировании массовых акций протеста в нескольких крупных городах Украины. По его информации, организацией могут заниматься российские спецслужбы.
Президент Федерации лыжных гонок России Елена Вяльбе рассказала, как будут готовить списки на подачу нейтрального статуса для участия в международных турнирах, в том числе и в Олимпиаде.
Фермеры на тракторах организовали протест у аэропорта Ираклиона на греческом острове Крит. Они пытались перекрыть главный въезд, требуя решения вопроса с задержкой субсидий. Акция привела к столкновениям с полицией.
Международный суд ООН признал приемлемыми встречные требования России в разбирательстве, инициированном Украиной в 2022 году по делу о возможном нарушении конвенции о геноциде. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на постановление суда.
Переговоры между США и Украиной по урегулированию конфликта затрудняются из-за фундаментального разногласия по вопросу территорий, сообщает Politico. По данным издания, ключевой камень преткновения — требование Вашингтона к ВСУ полностью покинуть Донбасс.
Уполномоченный по правам человека в России Татьяна Москалькова рассказала, что к омбудсмену по-прежнему чаще всего обращаются по социальным вопросам. Это жильё, пенсии, льготы, здравоохранение.
Церемония прощания с народным артистом России Владимиром Сулимовым состоится 12 декабря в Государственном академическом театре имени Моссовета. Об этом сообщили в пресс-службе театра.
Старший научный сотрудник Института международных исследований МГИМО Артём Соколов прокомментировал призывы в Германии переименовать улицы с советскими названиями.
Главный редактор журнала «Россия в глобальной политике» Фёдор Лукьянов прокомментировал сообщение о том, что американский лидер Дональд Трамп разгромил Владимира Зеленского, сообщив, что тот не читал мирный план США по Украине.
Европейский союз находится в тяжёлом состоянии и нуждается в лечении. Об этом заявил лидер крупнейшей польской оппозиционной партии «Право и справедливость» Ярослав Качиньский, передаёт РИА Новости.
Директор Института теории прогноза землетрясений и математической геофизики РАН Пётр Шебалин объяснил в беседе с RT, есть ли опасность для территории России после землетрясения в Японии.
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков сообщил, что на данный момент в ходе подготовки к прямой линии с российским лидером Владимиром Путиным не зафиксировано случаев создания ложных кол-центров. Однако он отметил, что подобные инциденты имели место в 2024 году.
Выплата работодателя для сотрудника при рождении ребёнка, которая не будет облагаться НДФЛ и страховыми взносами, с 1 января будущего года вырастет до 1 млн рублей.
На начавшемся заседании смешанной российско-норвежской комиссии по рыболовству будет обсуждаться только установление общих допустимых уловов и распределение квот на добычу совместно регулируемых запасов водных биоресурсов в Баренцевом и Норвежском морях. Об этом сообщили в пресс-службе Росрыболовства.
Президент Федерации лыжных гонок России Елена Вяльбе прокомментировала информацию об отъезде Савелия Коростелёва на этап Кубка мира в Давосе (Швейцария).
Первый заместитель председателя Верховного суда России Пётр Серков покинул свой пост. Его полномочия прекратила Высшая квалификационная коллегия судей (ВККС) на внеочередном заседании.
Президент Сирии на переходный период Ахмед аш-Шараа рассказал, что почувствовал конец правления Башара Асада в САР после того, как получил от российской стороны предупреждение в конце ноября 2024 года.
Президент России Владимир Путин поручил правительству безотлагательно начать выполнение плана структурной перестройки экономики. Этот стратегический документ, рассчитанный до 2030 года, должен создать в России современные высокотехнологичные производства и качественные рабочие места.
В Лондоне началась встреча Владимира Зеленского с президентом Франции Эммануэлем Макроном, немецким канцлером Фридрихом Мерцем и британским премьером Киром Стармером.
Информацию о росте продаж видеокарт подтверждают практически все ретейлеры. Ситуация обусловлена целым рядом факторов, один из которых — постоянно растущий спрос, объяснил в беседе с RT президент Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ) Артём Соколов.
На телебашне Самары 8 декабря включат специальную тематическую подсветку в честь 26-й годовщины подписания Договора о создании Союзного государства Белоруссии и России.
Таможенный пост аэропорта Казань подвёл итоги работы за 11 месяцев 2025 года. Так, международный пассажиропоток вырос на 19%, до 1,749 млн человек, по сравнению с 2024-м, а число рейсов увеличилось на 6%, до 9286.
Климатологи Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) рассказали, что зимы в России за полвека потеплели на три градуса, а зима 2024/2025 может войти в число самых тёплых за всю историю метеонаблюдений.
В Санкт-Петербурге Приморский рынок, расположенный на Малом проспекте Петроградской стороны, признали объектом культурного наследия регионального значения.
В Пермском крае с 17 декабря стартует профилактическая акция «Новогодняя ель», направленная на предотвращение незаконной вырубки деревьев перед праздниками.
