Исследователи израильской компании Aleph Farms создали в лаборатории прототипа стейка. В теории это открытие должно обеспечить население планеты искусственным мясом, снизив негативный эффект животноводства на экологию. Впрочем, по признанию самих разработчиков, прежде чем их продукция появится в продаже, необходимо поработать над её вкусовыми качествами и размерами, пишет The Guardian.
Twitter / AlephFarms
Израильские учёные получили первый стейк, не требующий убоя коровы, пишет The Guardian.
Пока новый продукт ещё не готов поступить на рынок. Прототип, производство которого обходится в $50, представляет собой небольшую тонкую полоску. По признанию изобретателей, вкус изделия требует доработок. Тем не менее, это первое искусственное мясо, имеющее мышцеподобную структуру.
По словам издания, созданный в лаборатории стейк — важный шаг для зарождающейся пищевой отрасли. Она позволит обеспечить людей «настоящим мясом», снизив негативный эффект животноводства на окружающую среду.
Другие компании уже разрабатывают клетки говядины, свинины и курятины в своих лабораториях. Но они производятся для не имеющих мясных волокон продуктов — бургеров и наггетсов, обращает внимание The Guardian.
Пока выращенное в лабораториях мясо не появилось в свободной продаже. Тем не менее американская фирма Just обещает, что её куриные наггетсы очень скоро появятся в меню нескольких ресторанов.
Учредитель и гендиректор Aleph Farms Дидье Тубиа сообщил, что производимой его компанией стейк можно будет приобрести лишь через три — четыре года. Сейчас же изобретателям нужно решить ряд задач, в том числе связанных со вкусовыми качествами продукта.
«Нам нужно ещё немного поработать, чтобы убедиться, что вкус на 100% напоминает обычное мясо. Но когда стейкготовят, он уже пахнет как настоящий», — заявил Тубиа.
Другая проблема — толщина стейка, которая в настоящий момент составляет около пяти миллиметров. Чтобы исправить этот недостаток, компания сотрудничает с профессором Шуламитом Левенбергом, экспертом по технологии тканевой инженерии.
Тубиа убеждён, что цену в $50 нельзя назвать «безумно высокой». Ведь в 2013 году первый выращенный в нидерландской лаборатории бургер стоил €250 тыс. Кроме того, он полагает, что стоимость искусственного мяса снизится, как только возрастут масштабы его производства.
Политолог Александр Дудчак, комментируя намерение Киева получить крупную финансовую помощь от ЕС, заявил в беседе с RT, что у европейских стран хватает своих проблем.
Чаще всего аккаунты в мессенджерах крадут с помощью поддельных голосований в сети, рассказал в беседе с RT глава Ассоциации профессиональных пользователей соцсетей и мессенджеров Владимир Зыков.
Глава Еврокомиссии Урсула фон дер Ляйен ожидает от России сигналов о «заинтересованности в мире». По словам еврочиновницы, как только в зоне СВО наступит прекращение огня, вступят в силу «мирный план и гарантии безопасности», согласованные властями в Киеве и их западными партнёрами.
Кассовые сборы кинопроката в России за новогодние праздники превысили 10 млрд рублей, что стало рекордным показателем, следует из Единой автоматизированной информационной системы (ЕАИС) Фонда кино.
Американский экономический прогнозист Мартин Армстронг назвал слова министра обороны Британии Джона Хили о похищении президента России Владимира Путина гарантией отсутствия мира.
В Балаклаве в результате атаки украинских беспилотников повреждены два многоквартирных дома и два автомобиля, пострадавших нет, сообщил губернатор Севастополя Михаил Развожаев.
ФСБ России предотвратила планировавшийся по заданию украинских спецслужб теракт на железнодорожном мосту в Пермском крае, по подозрению в его подготовке задержан россиянин, действовавший по указанию мошенников.
Погода на рабочей неделе не будет способствовать уходу снежных сугробов, которые образовались в Москве, рассказал в беседе с RT синоптик прогностического центра «Метео» Александр Ильин.
Президент США Дональд Трамп проведёт во вторник, 13 января, совещание с высокопоставленными представителями своей администрации по возможным действиям в отношении Ирана, где продолжаются протесты, пишет газета The Wall Street Journal со ссылкой на источники.
Трёхкратный обладатель Кубка Стэнли Сергей Фёдоров обратился с трогательным посланием в преддверии церемонии выведения своего номера хоккейным клубом «Детройт Ред Уингз».
Губернатор Луизианы и спецпосланник президента США Дональда Трампа по Гренландии Джефф Лэндри заявил, что Дания после Второй мировой войны «вновь оккупировала» остров в обход протокола ООН.
Российский нападающий «Вашингтон Кэпиталз» Александр Овечкин отметился заброшенной шайбой и результативной передачей в матче регулярного чемпионата Национальной хоккейной лиги (НХЛ) с «Нэшвилл Предаторз».
Основатель и председатель совета директоров группы компаний «Дело» Сергей Шишкарёв назвал дискредитацией публикацию о якобы начатом расследовании в отношении него в ОАЭ.
В Чехии оппозиция потребовала отставки спикера палаты депутатов парламента страны Томио Окамуры, осудившего в новогоднем обращении поставки оружия Киеву, заявил лидер оппозиционной партии ТОР 09 Матей Ондржей Гавел.
Российский нападающий «Вашингтон Кэпиталз» Александр Овечкин отметился заброшенной шайбой и результативной передачей в матче регулярного чемпионата Национальной хоккейной лиги (НХЛ) с «Нэшвилл Предаторз».
