Исследователи израильской компании Aleph Farms создали в лаборатории прототипа стейка. В теории это открытие должно обеспечить население планеты искусственным мясом, снизив негативный эффект животноводства на экологию. Впрочем, по признанию самих разработчиков, прежде чем их продукция появится в продаже, необходимо поработать над её вкусовыми качествами и размерами, пишет The Guardian.
Twitter / AlephFarms
Израильские учёные получили первый стейк, не требующий убоя коровы, пишет The Guardian.
Пока новый продукт ещё не готов поступить на рынок. Прототип, производство которого обходится в $50, представляет собой небольшую тонкую полоску. По признанию изобретателей, вкус изделия требует доработок. Тем не менее, это первое искусственное мясо, имеющее мышцеподобную структуру.
По словам издания, созданный в лаборатории стейк — важный шаг для зарождающейся пищевой отрасли. Она позволит обеспечить людей «настоящим мясом», снизив негативный эффект животноводства на окружающую среду.
Другие компании уже разрабатывают клетки говядины, свинины и курятины в своих лабораториях. Но они производятся для не имеющих мясных волокон продуктов — бургеров и наггетсов, обращает внимание The Guardian.
Пока выращенное в лабораториях мясо не появилось в свободной продаже. Тем не менее американская фирма Just обещает, что её куриные наггетсы очень скоро появятся в меню нескольких ресторанов.
Учредитель и гендиректор Aleph Farms Дидье Тубиа сообщил, что производимой его компанией стейк можно будет приобрести лишь через три — четыре года. Сейчас же изобретателям нужно решить ряд задач, в том числе связанных со вкусовыми качествами продукта.
«Нам нужно ещё немного поработать, чтобы убедиться, что вкус на 100% напоминает обычное мясо. Но когда стейкготовят, он уже пахнет как настоящий», — заявил Тубиа.
Другая проблема — толщина стейка, которая в настоящий момент составляет около пяти миллиметров. Чтобы исправить этот недостаток, компания сотрудничает с профессором Шуламитом Левенбергом, экспертом по технологии тканевой инженерии.
Тубиа убеждён, что цену в $50 нельзя назвать «безумно высокой». Ведь в 2013 году первый выращенный в нидерландской лаборатории бургер стоил €250 тыс. Кроме того, он полагает, что стоимость искусственного мяса снизится, как только возрастут масштабы его производства.
Глава Росавиации Дмитрий Ядров сообщил журналистам в кулуарах форума HeliRussia 2025, что ведомство находится в диалоге с авиационными властями множества стран по поводу возобновления полётов.
Член комитета Госдумы по информационной политике, информационным технологиям и связи, федеральный координатор партийного проекта «Цифровая Россия» Антон Немкин рассказал, что злоумышленники стали использовать новую схему мошенничества, связанную с ЕГЭ.
Признание основателя мессенджера Telegram Павла Дурова в том, что директор Главного управления внешней безопасности Франции (DGSE) Николя Лернер просил его заблокировать «консервативные голоса» в Румынии перед выборами в этой стране, является реакцией «взрослого и ответственного человека».
Присоединение к СССР Бессарабии и Западной Украины вместе со Львовом было ошибкой, заявил в интервью aif.ru президент Российского книжного союза, бывший премьер-министр России Сергей Степашин.
Глава комиссии Совфеда по информполитике Алексей Пушков заявил, что Европа полна решимости всё время наступать на одни и те же грабли и из раза в раз совершает одну и ту же ошибку, надеясь, что очередным пакетом санкций ей удастся задушить Россию.
Власти Украины сознательно затягивали переговоры с Россией в Стамбуле, чтобы обвинить Москву в срыве мирного процесса и продолжить боевые действия, заявил в эфире радио Sputnik политолог Игорь Рублёв.
Министр иностранных дел и внешнеэкономических связей Венгрии Петер Сийярто заявил, что у Будапешта нет никаких обязательств по оказанию военной помощи Украине.
Президент России Владимир Путин размажет Владимира Зеленского психологически в случае личной встречи, заявил в интервью aif.ru президент Российского книжного союза, бывший премьер-министр России Сергей Степашин.
Первый зампред комитета Госдумы по контролю Дмитрий Гусев («Справедливая Россия — За правду») внесёт в палату парламента законопроект, согласно которому предлагается закрепить за многодетными семьями право на два бесплатных парковочных места для автомобилей.
Глава комитета ГД по соцполитике Ярослав Нилов (ЛДПР) планирует внести на рассмотрение Госдумы законопроект, согласно которому предлагается снять установленное ограничение по числу нетрудоспособных членов семьи, находящихся на иждивении у пенсионеров, для увеличения положенной выплаты к страховой пенсии.
Лидер французской партии «Патриоты» Флориан Филиппо высмеял президента Франции Эммануэля Макрона за фотографию на саммите Европейского политического общества в Албании, отметив, что он единственный, кто самовлюблённо веселится на мероприятии.
Варианты дальнейших переговоров России и Украины зависят от того, кто станет инициатором новой встречи, выразил предположение депутат Верховной рады Александр Дубинский.
Президент Российского книжного союза, бывший премьер-министр России Сергей Степашин выразил надежду в интервью aif.ru, что активная фаза конфликта на Украине завершится в 2025 году.
Президент Российского книжного союза, бывший премьер-министр России Сергей Степашин заявил в интервью aif.ru, что от переговоров Москвы и Киева, которые прошли в Стамбуле, больших ожиданий не было.
Впервые в истории Российской премьер-лиги (РПЛ) результат чемпионской гонки второй сезон подряд будет решаться в матче одних и тех же команд на одном и том же стадионе.
Депутат Госдумы, олимпийская чемпионка Светлана Журова отреагировала на новость о том, что власти Татарстана не согласовали проект школы олимпийской чемпионки по фигурному катанию Алины Загитовой из-за дороговизны.
Израиль разрешит ввоз «базового количества» продовольствия в сектор Газа для предотвращения голода, сообщили в канцелярии израильского премьера Биньямина Нетаньяху.
Китай предоставил поддержку радиолокационным системам и системам противовоздушной обороны Пакистана в ходе индийской операции «Синдур» в начале мая. Об этом сообщило агентство Bloomberg со ссылкой на директора Центра совместных военных исследований в Нью-Дели Ашока Кумара.
Исполняющий обязанности главного тренера «Динамо» Ролан Гусев обратился с речью после победы над «Акроном» в матче 29-го тура Российской премьер-лиги (РПЛ) (2:1).
Мирные переговоры ведут Украину к разделу страны между президентом США Дональдом Трампом и российским лидером Владимиром Путиным. Такое мнение выразил британский аналитик в области обороны Майкл Кларк.
