Исследователи израильской компании Aleph Farms создали в лаборатории прототипа стейка. В теории это открытие должно обеспечить население планеты искусственным мясом, снизив негативный эффект животноводства на экологию. Впрочем, по признанию самих разработчиков, прежде чем их продукция появится в продаже, необходимо поработать над её вкусовыми качествами и размерами, пишет The Guardian.
Twitter / AlephFarms
Израильские учёные получили первый стейк, не требующий убоя коровы, пишет The Guardian.
Пока новый продукт ещё не готов поступить на рынок. Прототип, производство которого обходится в $50, представляет собой небольшую тонкую полоску. По признанию изобретателей, вкус изделия требует доработок. Тем не менее, это первое искусственное мясо, имеющее мышцеподобную структуру.
По словам издания, созданный в лаборатории стейк — важный шаг для зарождающейся пищевой отрасли. Она позволит обеспечить людей «настоящим мясом», снизив негативный эффект животноводства на окружающую среду.
Другие компании уже разрабатывают клетки говядины, свинины и курятины в своих лабораториях. Но они производятся для не имеющих мясных волокон продуктов — бургеров и наггетсов, обращает внимание The Guardian.
Пока выращенное в лабораториях мясо не появилось в свободной продаже. Тем не менее американская фирма Just обещает, что её куриные наггетсы очень скоро появятся в меню нескольких ресторанов.
Учредитель и гендиректор Aleph Farms Дидье Тубиа сообщил, что производимой его компанией стейк можно будет приобрести лишь через три — четыре года. Сейчас же изобретателям нужно решить ряд задач, в том числе связанных со вкусовыми качествами продукта.
«Нам нужно ещё немного поработать, чтобы убедиться, что вкус на 100% напоминает обычное мясо. Но когда стейкготовят, он уже пахнет как настоящий», — заявил Тубиа.
Другая проблема — толщина стейка, которая в настоящий момент составляет около пяти миллиметров. Чтобы исправить этот недостаток, компания сотрудничает с профессором Шуламитом Левенбергом, экспертом по технологии тканевой инженерии.
Тубиа убеждён, что цену в $50 нельзя назвать «безумно высокой». Ведь в 2013 году первый выращенный в нидерландской лаборатории бургер стоил €250 тыс. Кроме того, он полагает, что стоимость искусственного мяса снизится, как только возрастут масштабы его производства.
Режиссёр, худрук Новороссийского муниципального драматического театра им. В.П. Амербекяна Евгений Кушпель погиб в ДТП, сообщил мэр города Андрей Кравченко.
Двукратный олимпийский чемпион Вячеслав Фетисов высказался об уходе Люка Тардифа с поста главы IIHF и решении о включении функционера в Зал славы организации.
Киевский режим не сможет избежать ответственности за кровавое преступление в Старобельске, несмотря на циничные старания Запада. Об этом заявили в российском МИД.
Имя американского президента Дональда Трампа удалили с фасада главного театрально-концертного комплекса в Вашингтоне — Центра исполнительских искусств имени Джона Кеннеди.
Премьер-министр Латвии Андрис Кулбергс заявил, что страна планирует защититься от залетающих на территорию республики БПЛА с помощью «секретного решения».
В МИД Украины опровергли информацию о разработке биологического оружия — в ведомстве сообщили, что лаборатории на территории государства связаны с гражданской деятельностью.
Сейчас отношения Соединённых Штатов и Ирана гораздо лучше, чем были при прошлом руководстве США. Такое мнение выразил американский лидер Дональд Трамп.
Американская топ-модель Тайра Бэнкс подала в суд на Netflix за клеветническое искажение её образа в документальном фильме о шоу «Топ-модель по-американски».
Первый заместитель председателя комитета Госдумы по спорту Дмитрий Свищёв отреагировал на выступление Швеции, Финляндии и Чехии против возвращения сборной России по хоккею на международную арену.
Поздравление россиян с Днём России американским госсекретарём Марко Рубио было шагом в нужном направлении. Такое мнение выразил экс-аналитик ЦРУ Ларри Джонсон в эфире YouTube-канала профессора Университета Юго-Восточной Норвегии Гленна Дисена.
Страны Запада всегда хотели нанести серьёзный урон России. Такое заявление сделал профессор Чикагского университета Джон Миршаймер в эфире YouTube-канала Гленна Дисена.
Инициативой дополнить советские мемориалы табличками с критикой Иосифа Сталина власти Берлина пытаются выбить себе политические очки, пишет Berliner Zeitung.
«Зенит» обратился к футболистам команды Дугласу Сантосу и Луису Энрике в преддверии первого матча сборной Бразилии на чемпионате мира по футболу 2026 года.
Председатель ведущей политической партии Республики Сербской (энтитет Боснии и Герцеговины) «Союз независимых социал-демократов» Милорад Додик отметил мудрость российского лидера Владимира Путина в недопущении масштабных ударов по Украине.
Американский лидер Дональд Трамп может встретиться с Владимиром Зеленским на полях саммита G7 во Франции, пишет Reuters со ссылкой на высокопоставленного американского чиновника.
Трёхкратная олимпийская чемпионка и депутат Госдумы Ирина Роднина высказалась о возможном лишении фигуристки Камилы Валиевой звания заслуженного мастера спорта России.
Европа сможет достичь стабильности и безопасности на континенте только вместе с Россией. Об этом заявил вице-адмирал и командующий ВМС Германии в отставке Кай-Ахим Шёнбах в интервью Berliner Zeitung.
Правительство Ганы намерено обратиться в федеральный суд Канады из-за решения местных властей не пускать в страну футболиста африканской сборной Томаса Парти.
Признание главнокомандующего Объединёнными вооружёнными силами НАТО в Европе Алексуса Гринкевича разрушило весь нарратив о якобы российской угрозе. Об этом заявил лидер французской партии «Патриоты» Флориан Филиппо.
