Две американские компании проявили, как пишет The Guardian, невероятную дерзость, начав импортировать в США чёрных свиней из Испании для производства своего собственного иберийского хамона. Издание отмечает, что испанские сторонники традиционного хамона теперь возмущены действиями своих властей, которые не смогли отстоять этот продукт.
Reuters
Планы США производить иберийский хамон в Техасе и Джорджии спровоцировали негодование в Испании, пишет The Guardian. Сторонники традиционного хамона при этом злятся на испанское правительство за неспособность защитить подлинность этого продукта.
Для любого сторонника традиционной рецептуры, а таковых существует много, первоклассный иберийский хамон должен производится из мяса чёрных иберийских свиней, которые последние месяцы своей жизни проводят, поедая жёлуди на dehesas — типичных испанских и португальских пастбищах со зрелыми дубами.
Мясо этих свиней вялят в течение как минимум 36 месяцев, говорится в статье. После этого оно становится шелковистым от жира и, как говорят эксперты, имеет аромат, источником которого могут быть только жёлуди.
Испанцы считают иберийский хамон величайшим даром международной гастрономии — «икрой Пиренейского полуострова».
Однако сейчас две американские компании проявили невероятную дерзость, начав импортировать чёрных свиней в США для производства своего собственного хамона.
Речь идёт о компании Acornseekers, которая создана в Техасе двумя испанцами, и Iberian Pastures, ещё одном испано-американском предприятии в штате Джорджия. Обе фирмы были созданы недавно, чтобы захватить американский рынок с помощью своей собственной версии испанской ветчины. Их продукция будет продаваться как jamón ibérico armericano (американский иберийский хамон. — ИноТВ) или как мясо Ibericus.
Что ещё хуже, компания Iberian Pastures откармливает своих свиней не желудями, а распространёнными в Джорджии «орехами пекан, арахисом и подсолнухами».
«Реальная проблема заключается в том, что мы страна идиотов, которые раздают своё наследие, а наши власти ничего не делают для защиты, а затем СМИ позиционируют людей, которые пользуется этим, как великих новаторов», — заявил специалист по производству хамона Константино Мартинес.
По его словам, желудёвая диета — важнейший элемент для производства ценных омега-9 жирных кислот, которые и делают мясо столь вкусным.
Как отмечает The Guardian, сказать, что Мартинес — поборник настоящего иберийского хамона, — это ничего не сказать.
Он возмущён неспособностью правительства Испании защитить традиционный хамон, а также их решением разрешить экспорт местных чёрных свиней в Соединённые Штаты.
«Их настоящая игра заключается в том, чтобы получить доступ на американский рынок на более выгодных условиях и по более выгодным ценам, чем у испанских производителей, — говорит Мартинес. — Затем они двинутся в Латинскую Америку и в конечном итоге в Азию, где испанский хамон очень популярен».
Никаких выборов при Владимире Зеленском на Украине не будет. Это просто уловка, на которую он пытается поймать США, заявил в беседе с RT первый заместитель председателя комитета Госдумы по обороне Алексей Журавлёв.
Министр обороны России Андрей Белоусов провёл встречу с активистами Общероссийского народного фронта, которые оказывают помощь бойцам специальной военной операции, сообщили в Министерстве обороны России.
Советник Владимира Зеленского по вопросам коммуникаций Дмитрий Литвин анонсировал заявление главы киевского режима после переговоров в Германии со спецпосланником американского лидера Дональда Трампа Стивом Уиткоффом. Об этом пишет Reuters.
Власти Донецкой Народной Республики заявили о начале гуманитарной операции в Красноармейске и южных районах города Димитров. Об этом сообщил советник главы ДНР Игорь Кимаковский.
Президент Эстонии Алар Карис заявил о готовности оказать Венгрии финансовую помощь, чтобы та отказалась от закупок российского газа, включая выплату неустойки за разрыв контрактов.
Гиперзвуковая ракета большей дальности США Dark Eagle оснащена относительно маленькой для дальнобойного оружия боеголовкой, отмечает военное издание War Zone со ссылкой на неназванного офицера американской армии.
Школьный медицинский осмотр в старших классах надо обязательно дополнять психологическим тестированием учеников, подчеркнул в беседе с RT депутат законодательного собрания Санкт-Петербурга Павел Крупник.
Врач-психотерапевт клиники академика Ройтберга кандидат медицинских наук Ирина Крашкина напомнила, что новогодний подарок — это не тест на щедрость, а «психологическая карта», показывающая истинные мотивы в отношениях с близкими.
Артист эстрады и юморист Владимир Винокур назвал человеком-легендой народного артиста России, советского и российского пианиста, актёра, композитора и телеведущего Левона Оганезова.
Директор Российского геронтологического научно-клинического центра Пироговского университета Ольга Ткачёва, доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент РАН, рассказала, что около 80% пожилых людей, имеющих хронические заболевания и принимающих лекарства на постоянной основе, совершают две основные ошибки, которые часто приводят к госпитализации.
Эксперт по фондовому рынку «Гарда Капитал» Кирилл Селезнёв выразил мнение, что для россиян комфортным мог бы стать курс доллара в диапазоне от 23 до 45 рублей.
Американские политики Билл и Хиллари Клинтон рискуют быть привлечёнными к ответственности за неуважение к конгрессу, если откажутся дать показания по делу финансиста Джеффри Эпштейна. Об этом сообщает газета The New York Times.
Ведущий бухгалтер коммуникационного агентства PR Partner Екатерина Анишина посоветовала при нестабильной финансовой ситуации основывать планирование новогоднего бюджета на уже полученном, а не на предполагаемом доходе.
Нутрициолог Максим Обухов рассказал, что новогодние сладкие подарки могут навредить детскому здоровью из-за избытка вредных веществ, таких как трансжиры и сахар.
Член комитета Госдумы по информационной политике, информационным технологиям и связи, федеральный координатор партийного проекта «Цифровая Россия» Антон Немкин предупредил о новой мошеннической схеме, нацеленной на школьников и их родителей.
Эксперт в области IT Михаил Беляев заявил, что быстрая автоматизация процессов может обернуться тем, что часть россиян останутся без работы, поскольку их задачи будут переданы нейросетям.
Менеджер профессионального подбора направления «Производство и логистика» в компании «Адвирос» Гельнур Хакимова выразила мнение, что рынок труда в 2025 году характеризуется снижением количества вакансий и ростом конкуренции.
Врач-онколог, маммолог, пластический и реконструктивный хирург, руководитель Маммологического центра клиники АО «Медицина» Елена Жукова рассказала, что заболеваемость раком молочной железы среди женщин младше 40 лет демонстрирует устойчивый рост.
Исследование показало, какие товары предпочитают покупать россияне в качестве небольших подарков к Новому году. Как правило, это новогодний декор, гирлянды и сладкие презенты.
Ведущий аналитик Bitget Research Райан Ли допустил, что курс биткоина в 2026 году вырастет до $140 тыс. По его словам, многое будет зависеть от денежно-кредитной политики США.
Глава евродипломатии Кая Каллас признала, что ЕС не сможет заставить Бельгию против воли передать российские активы Украине. Об этом она сказала перед началом заседания глав МИД стран Евросоюза.
С 1 января 2026 года страховые пенсии в России проиндексируют на 7,6%. По словам члена комитета Госдумы по малому и среднему предпринимательству Алексея Говырина, стоимость пенсионного коэффициента достигнет 156,76 рубля, а фиксированная выплата — 9584,69 рубля.
В настоящее время оценивать возможные сроки достижения прогресса по урегулированию на Украине было бы неблагодарным делом, заявил пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков.
В убийстве голливудского режиссёра Роба Райнера и его супруги Мишель Сингер Райнер подозревается их сын Ник, сообщает издание People со ссылкой на источники.
Вместо отправки безликих уведомлений от «банка» или «службы доставки» мошенники стали атаковать самое уязвимое место — человеческие чувства и доверие к близким, предостерёг в беседе с RT Андрей Рыбников, преподаватель кафедры инструментального и прикладного программного обеспечения Института информационных технологий РТУ МИРЭА.
Киевский режим допустил отказ от членства в НАТО и проведение в стране президентских выборов в течение 100 дней в рамках урегулирования украинского конфликта. Об этом пишет Bild, ссылаясь на источники.
Главы МИД стран Европейского союза обсудят расширение антироссийских санкций, включая внесение в чёрный список 40 танкеров, якобы перевозящих российскую нефть, заявила глава дипслужбы ЕС Кая Каллас.
Российские средства ПВО с 08:00 до 12:00 мск сбили 16 украинских беспилотников над Калужской, Брянской, Белгородской и Тульской областями, а также над Московским регионом.
Россия оказывает Венесуэле необходимую политическую поддержку на фоне обострения ситуации в регионе. Об этом заявил глава латиноамериканского департамента МИД России Александр Щетинин.
Немецкий автомобильный концерн Volkswagen впервые за 88 лет своей истории приостановит производство на одном из заводов в Германии, сообщает газета Financial Times.
В Киеве могут ввести экстремально длительные отключения электроэнергии в период морозов. Об этом предупредил глава Союза потребителей коммунальных услуг Украины Олег Попенко.
