В меню британской сети ресторанов под руководством знаменитого шеф-повара Марко Пьера Уайта вскоре появятся «веганские стейки», где вместо настоящего мяса будет использоваться котлета из 3D-принтера, напечатанная из растительных ингредиентов. По словам самого Уайта, он был просто шокирован отличным качеством продукта, когда впервые попробовал произведённый по израильской технологии альтернативный веганский стейк. Вскоре их смогут попробовать в его ресторанах и все желающие по цене обычного мяса, сообщает The Independent.
Reuters
В сети британских ресторанов Marco Pierre White вскоре будут продаваться «веганские стейки», изготовленные при помощи 3D-принтера, пишет The Independent. По словам легендарного шеф-повара и основателя одноимённой сети Марко Пьера Уайта, он был приятно поражён вкусом альтернативного продукта, изготовленного по израильским технологиям компании Redefine Meat из растительных ингредиентов.
Вскоре распробовать «веганские стейки» из 3D-принтера смогут и гости ресторанов Уайта по всей Великобритании. Новый альтернативный продукт планируется продавать примерно по таким же ценам, как и продукцию из обычного мяса в стейк-хаусах и других кулинарных заведениях марки Marco Pierre White, то есть от £20 до £30, поясняется в статье.
Чтобы «напечатать» такую альтернативу мясу, израильская компания Redefine Meat использует такие ингредиенты, как соевый и гороховый белок, свёклу, нут и кокосовый жир. При помощи техники 3D-печати и программ для искусственного интеллекта по этой технологии создают аналог мышечных волокон мяса животных, из чего затем можно приготовить «сочные, но твёрдые стейки» со вкусом «настоящей говядины или баранины», сообщает The Independent.
По словам самого Уайта, когда он впервые попробовал эти продукты, то был «шокирован» их вкусом и отличным качеством. До этого момента все заменители на растительной основе значительно уступали по своим характеристикам, однако продукция по 3D-технологии Redefine Meat обладает необходимым качеством и универсальными характеристиками, что позволило включить её в меню, пояснил знаменитый шеф-повар.
Израильская компания Redefine Meat напечатала на 3D-принтере свои первые «веганские стейки» в июне 2020 года и рассчитывает уже в этом году внедрить свою продукцию в рестораны Европы, а в следующем — в европейские супермаркеты, поясняется в статье. Кроме знаменитой сети Marco Pierre White, альтернативные «веганские гамбургеры», колбасы, шашлык из баранины и говяжий фарш премиум-качества из растительных заменителей также будут поставлять в рестораны Великобритании, Германии и Нидерландов.
Как рассказал Эшар Бен-Шитрит, основатель и генеральный директор Redefine Meat, некоторые отзывы, полученные его компанией от веганов, содержали даже претензии к тому, что их альтернативный стейк, напечатанный на 3D-принтере, оказался «слишком похож на мясо».
Стейк-хаусы британской сети Marco Pierre White славятся своими прекрасными мясными блюдами, включая филе, рибай и шатобриан. В 1994 году Уайт стал самым молодым шеф-поваром, удостоенным в возрасте 32 лет трёх звезд Мишлен за свой ресторан в Лондоне. Однако пять лет спустя он решил их вернуть и отказаться от рейтинговой системы, напоминает The Independent.
Официальный представитель МИД России Мария Захарова назвала недостаточной реакцию Амстердама на осквернение надгробий советских воинов под нидерландским Лёсденом.
В Тюменской области задержан россиянин, который по заданию украинских спецслужб готовил теракт на нефтяном предприятии Югры, сообщает Центр общественных связей (ЦОС) ФСБ России.
В 2026 году право выйти на пенсию в 50 лет сохраняется для нескольких категорий граждан, напомнил в беседе с RT Никита Чаплин, член комитета Госдумы по бюджету и налогам.
Российские войска уничтожили замаскированный пункт управления БПЛА с военными ВСУ в Алексеево-Дружковке под Константиновкой в Донецкой Народной Республике, сообщает Минобороны России.
В конце недели погоду будет определять область повышенного атмосферного давления, рассказала в беседе с RT главный специалист информационного агентства «Метеоновости» Татьяна Позднякова.
Российские войска в ходе групповых ударов поразили в порту Черноморск Одесской области контейнеровоз и сухогруз. Суда осуществляли доставку грузов для нужд ВСУ.
Российские войска в ходе групповых ударов поразили два сухогруза в порту Днепро-Бугский Николаевской области. Суда осуществляли доставку грузов для нужд украинских войск.
Российские войска с помощью беспилотников «Герань» поразили используемую ВСУ газораспределительную станцию в Краматорске в ДНР, сообщает Минобороны России.
Бывшего члена Политбюро ЦК КПК Ма Синжуя исключили из партии и уволили с государственной службы по итогам антикоррупционного расследования, пишет South China Morning Post.
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России возбудила антимонопольное дело против группы «РУСАЛ» за неисполнение предупреждения о завышенных ценах на алюминий.
Жителя города Прокопьевска Кемеровской области, осквернившего символы воинской славы России, приговорили к 12 годам, сообщает пресс-служба регионального главка Следственного комитета России.
Миллиардер Уоррен Баффетт отказался жертвовать $6 млрд в фонд основателя Microsoft Билла Гейтса из-за скандала с финансистом Джеффри Эпштейном, сообщает Reuters.
Бизнес США за четыре прошедших года из-за антироссийских санкций потерял $200 млрд, заявил главный исполнительный директор Американской торговой палаты (AmCham) в России Роберт Эйджи.
Морские стратегические ядерные силы России находятся в полной боевой готовности, заявил помощник российского президента, председатель Морской коллегии Николай Патрушев.
Новый американский законопроект о санкциях против России предусматривает введение ограничений против четырёх российских банков, пишет РИА Новости со ссылкой на документ.
Мужчина получил ранения в результате падения обломков беспилотника, уничтоженного силами ПВО в пригороде Воронежа. Об этом сообщил губернатор Александр Гусев.
Средства ПВО ночью уничтожили беспилотники над Ростовом-на-Дону. В результате падения обломков повреждены частный дом и квартира в жилом доме, сообщил губернатор Ростовской области Юрий Слюсарь.
Бойцы 6-й гвардейской армии за неделю уничтожили более 15 антенн, станций связи и терминалов Starlink ВСУ в Харьковской области, сообщил командир взвода беспилотных систем с позывным Торез.
Рекордная жара в Европе связана с тем, что привычный океанический антициклон всё чаще вытесняется субтропическими антициклонами, приходящими из пустынных регионов.
Росавиация сняла временные ограничения на приём и выпуск воздушных судов в аэропортах Бугульмы, Ижевска, Казани, Кирова, Самары, Ульяновска и Чебоксар.
Президент США Дональд Трамп провёл во вторник, 14 июля, совещание в Ситуационной комнате Белого дома, где обсуждалась более масштабная военная операция против Ирана, чем нынешние удары в районе Ормузского пролива. Об этом со ссылкой на источники сообщает Axios.
Корпус стражей Исламской революции (КСИР) заявил, что иранские военные ударили по ряду американских военных объектов в Кувейте, включая центр спутниковой связи, радиолокационные комплексы, систему ПВО Patriot и пусковые установки HIMARS.
В Японии с 6 по 12 июля 4580 человек были доставлены в больницы с тепловым ударом, что более чем втрое превышает показатель предыдущей недели, сообщает NHK.
Командование ВСУ наращивает группировку в районе Славянска и Краматорска в ДНР, перебрасывая как подготовленных военнослужащих, так и насильно мобилизованных. Об этом сообщил военный эксперт Андрей Марочко.
