Эксперт Мясникова рассказала, как правильно выбирать мандарины нового урожая

Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Плеханова Елена Мясникова рассказала, как изменилась география поставок мандаринов в Россию и на что обращать внимание при их выборе.

Об этом пишет URA.RU.

По словам Мясниковой, из-за ограничений на импорт турецкой продукции основными поставщиками теперь стали Китай, Марокко, ЮАР, Иран и Перу.

«Абхазия также традиционно поставляет мандарины, но массовый сбор урожая там начинается ближе к концу октября, поэтому в начале сезона их на рынках ещё нет», — уточнила эксперт.

Она отметила, что разнообразие сортов позволяет найти вариант на любой вкус: от сладких марокканских клементинов и южноафриканских ори с минимумом косточек до кисло-сладких китайских шива-микан и турецких прима.

При покупке специалист посоветовала не полагаться только на название, а оценивать внешний вид: кожура должна быть ровной, плотной и яркой, без повреждений, а сами плоды — тяжёлыми и ароматными.

Ранее диетолог Антон Поляков объяснил необходимость мытья бананов и ананасов.