После короткого перемирия французские производители традиционного камамбера снова развязали 20-летнюю войну с промышленными производителями, сообщает The Daily Telegraph. Они высказались резко против «нечестной» конкуренции с «посредственными» продуктами масс-маркета, которые скоро получат маркировку о высоком качестве товара.
Reuters
Мелкие предприниматели, использующие непастеризованное молоко нормандских коров для производства любимого многими французами мягкого сыра, возобновили борьбу против предложенных изменений в маркировке, которые вступят в силу в 2021 году.
Как рассказывает британское издание, до настоящего момента престижная маркировка AOP («защита подлинности происхождения») выдавалась только камамберу, состоящему по крайней мере на 50% из сырого молока нормандских коров. Однако по новому закону на эту марку смогут претендовать пастеризованные продукты для масс-маркета. Чтобы прекратить ненужные споры, в феврале производители двух типов камамбера договорились использовать одну и ту же маркировку AOP при условии, что промышленные производители станут брать молоко коров, как минимум 30% которых будут из Нормандии.
Тем не менее, отмечает The Daily Telegraph, пуристов не удовлетворило такое компромиссное решение — и теперь владельцы ремесленных сыроварен снова готовы к борьбе. Они утверждают, что рынок наводнят товары промышленного производства, выпускающего практически в 10 раз больше сыра (60 тыс. тонн против 5 тыс. тонн в год). Традиционный же непастеризованный камамбер, вкус которого общепризнанно лучше термически обработанного, рискует исчезнуть с прилавков.
«Система AOP была создана для защиты продуктов от копирования, однако изменения в законе приведут к противоположному эффекту, — приводит The Daily Telegraph мнение Вероники Рише-Лёруж, президента Fromages de Terroirs (ассоциации сыров, произведённых на аутентичной территории и по оригинальному рецепту), которая выступает за сохранение «настоящих» сыров. — <Новые правила> будут означать победу промышленного производства и паранойи по поводу сырого молока, а также откроют дорогу недобросовестной конкуренции со стороны производителей посредственного сыра для масс-маркета».
Ещё одна организация, которая борется за сохранение традиционных сыров, — «Братство рыцарей камамбера». Как пишет британское издание, великий магистр этого братства Жан-Мари Камбефор жалуется, что в отличие от шампанского камамбер не является защищённой товарной маркой, поэтому произведённый за пределами Франции сыр тоже может называться камамбером. В прошлом году жюри признало лучшим камамбером канадский вариант, однако после пробы Камбефор назвал его вкус «заурядным».
В Туймазинском районе Башкирии 14-летний мальчик погиб после наезда питбайка, которым управлял 16-летний подросток. Ещё двое несовершеннолетних получили травмы.
США предложили Ирану снятие санкций и прекращение блокады в обмен на открытие Ормузского пролива и прекращение атак связанных с Тегераном сил. Об этом сообщает Al-Hadath со ссылкой на высокопоставленный источник.
Человек может есть и не испытывать чувства насыщения по разным причинам. Чтобы понять, почему так происходит, прежде всего важно определить, какой именно голод он испытывает — физический или эмоциональный.
Расчёты беспилотной авиации группировки войск «Восток» обнаружили боевиков ВСУ, которые группами пытались скрытно подойти по лесополосам и открытым участкам местности к передовым позициям в Запорожской области. С помощью БПЛА военные сорвали подход групп усиления украиснких оккупантов.
Экс-глава правительства Италии Марио Драги и президент Франции Эммануэль Макрон убедили бывшего канцлера ФРГ Олафа Шольца поддержать вступление Украины в ЕС с помощью вина.
Хореограф-постановщик Даниил Глейхенгауз рассказал, что Пётр Гуменник перевоплотится в Уильяма Шекспира в новой произвольной программе, а голос Юры Борисова поможет раскрыть историю создания «Гамлета».
Двукратный олимпийский чемпион Дмитрий Васильев заявил, что покидающий пост президента Международного союза биатлонистов Олле Далин пытается напоследок помешать возвращению российских спортсменов на международные соревнования.
Президент Белоруссии Александр Лукашенко заявил, что в ближайшее время встретится с российским лидером Владимиром Путиным и премьер-министром России Михаилом Мишустиным.
Расчёты войск беспилотных систем в составе 51-й ОА группировки «Центр» уничтожили сеть антенн-ретрансляторов формирований ВСУ на Добропольском направлении, сообщили в Минобороны России.
Член Общественной палаты и председатель Национальной ассоциации управленцев сферы здравоохранения (НАУЗ) Муслим Муслимов предложил правительству обязать застройщиков обустраивать беговые дорожки при строительстве новых жилых комплексов.
Верховный суд ЛНР приговорил 37-летнего Юрия Быкадорова к 18 годам колонии строгого режима по делу о шпионаже и государственной измене. Об этом сообщили в прокуратуре республики.
Президент Республики Беларусь Александр Лукашенко 25 августа вручил первому зампредседателя правительства России Денису Мантурову орден Дружбы народов.
Казахстанский нефтеперерабатывающий завод «Конденсат» начнёт перерабатывать российскую нефть, причём 70% готовой продукции пойдёт в Россию, а 30% останется в Казахстане, заявил министр энергетики республики Ерлан Аккенженов.
Санкции против России со временем станут неэффективными, поскольку Москва постоянно адаптируется к ограничениям. Об этом заявил экс-главком ВСУ, посол Украины в Великобритании Валерий Залужный.
Олимпийская чемпионка по лыжным гонкам Вероника Степанова заявила, что ведущие спортсменки способны самостоятельно обеспечить себя благодаря своим результатам и не нуждаются в состоятельных партнёрах.
В Минобороны России рассказали, что расчёты РСЗО «Град» соединения морской пехоты группировки войск «Центр» блокируют подходы украиснких оккупантов к населённому пункту Доброполье ДНР.
Замкомандира штурмовой роты 104-го десантно-штурмового полка 76-й дивизии ВДВ группировки войск «Центр» с позывным Граф рассказал, что женщины воевали в составе подразделения БПЛА ВСУ «Птицы Мадьяра» у Матяшево.
Доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Роман Опарин рассказал в беседе с RT, что борщевик Сосновского — крайне устойчивый инвазивный (чужеродный) вид.
Немецкие производители автокомпонентов всё активнее переориентируются на отрасли с более высокими перспективами роста, в том числе на оборонную промышленность и медицинские технологии. Об этом пишет Financial Times.
Вооружённые силы Украины используют программу PRISMA для планирования ударов вглубь территории России. Такое мнение высказал военный эксперт ИПНБ РАНХиГС Александр Степанов.
Пассажир оплачивает услугу, которая по закону должна быть безопасной для жизни и здоровья, рассказал в беседе с RT старший преподаватель кафедры гражданско-правовых дисциплин РЭУ им. Г.В. Плеханова Владимир Свечников.
Как рассказали в Минобороны России, в ходе воздушной разведки операторы БПЛА подразделения войск беспилотных систем группировки войск «Восток» обнаружили перемещение групп ВСУ между опорными пунктами, оборудованными в лесополосах. Благодаря этому удалось выявить укреплённые позиции ВСУ, после чего их уничтожили расчёты САУ «Акация».
Президент Федерации футбола Камеруна Самуэль Это’О поддержал Джанни Инфантино на фоне призывов к его отставке и выступил за повторное рассмотрение проекта FIFA Forward Enterprise.
В настоящее время на рынке хранения и складирования наблюдается повышение регистраций новых организаций, в январе — июле 2026 года складской бизнес открывали на 30% чаще, чем в тот же период годом ранее.
Трёхкратная олимпийская чемпионка Ирина Роднина считает, что роботы могут обойти людей по спортивным показателям, но не способны сравниться с ними в проявлении характера и силы воли.
Гендиректор «Роскосмоса» Дмитрий Баканов заявил, что Россия и США могут сотрудничать на околоземной орбите после Международной космической станции (МКС).
В Минобороны России рассказали, что военнослужащие расчётов ударных FPV-дронов соединения специального назначения группировки войск «Центр» уничтожили склад боеприпасов, НРТК и тяжёлые квадрокоптеры формирований ВСУ на Добропольском направлении.
В Минобороны России рассказали, что боевые расчёты реактивных систем залпового огня (РСЗО) БМ-21 «Град» гвардейского артиллерийского полка Ивановского гвардейского соединения ВДВ из состава группировки войск «Днепр» уничтожили позицию ВСУ у реки Ингулец в Херсонской области.
Работы по строительству полигона Саблино — Тосно в Ленинградской области, предназначенного для тестирования технологий ВСМ, завершены. Об этом проинформировали в пресс-службе Министерства транспорта России.
