Украинцы должны защищать борщ, потому что речь не о еде, а об одном из символов национальной идентичности и единства, считает известный шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко. Он активно продвигает инициативу по включению этого блюда в перечень объектов культурного наследия ЮНЕСКО. В то же время российские СМИ раскритиковали эту инициативу Киева, напоминая о том, что борщ традиционно готовят во многих странах Восточной Европы, причём по собственным рецептам, пишет The Times.
Pixabay
Министерство культуры Украины недавно объявило, что начнёт добиваться официального признания борща национальным достоянием, чтобы внести его в перечень культурного наследия ЮНЕСКО. Тем самым Киев попытается выиграть «войну за борщ», которая разгорелась в соцсетях в прошлом году после того, как на странице МИД РФ в Twitter борщ был назван одним из самых известных и излюбленных русских блюд и «символом» традиционной российской кухни, пишет The Times.
Это вызвало бурные дискуссии в соцсетях, причём некоторые украинские комментаторы обвинили Россию в попытке украсть и присвоить себе борщ, сравнивая это с «аннексией Крыма»* в 2014 году, говорится в статье. Первые упоминания о борще, который обычно подают со сметаной, относятся к XVI веку, при этом на сегодняшний день существуют десятки различных рецептов, сообщает The Times.
Многие историки полагают, что само название «борщ» связано с борщевиком обыкновенным. Это растение традиционно использовалось для приготовления супов в Киевской Руси, поясняется в статье. К настоящему времени существуют разные рецепты приготовления борща, а также несколько разных вариантов написания этого слова на английском языке, отмечает автор.
За инициативу добиваться включения борща в список ЮНЕСКО на Украине активно выступает известный шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко, который собрал разные рецепты по всей стране и устроил презентацию для чиновников из Министерства культуры, сообщается в статье. По его мнению, украинцы должны защищать борщ как один из символов своей национальной идентичности, поскольку любовь к этому блюду «объединяет» всю украинскую нацию, поясняет The Times.
В то же время российские СМИ охарактеризовали эту инициативу Киева как «новый повод для скандала», отмечая, что данное блюдо сейчас существует во многих странах, говорится в статье. В частности, «Комсомольская правда» написала, что борщ сейчас нельзя назвать исключительно«украинским» блюдом. А «Российская газета» отметила, что борщ «известен во всей Восточной Европе, от Румынии до Литвы, и каждая страна считает его своим», призывая читателей к спокойствию, сообщает The Times.
Новым поводом для споров стали сообщения о том, что итальянский шеф-повар приготовил борщ для российских врачей, которые прибыли на Украину для оказания помощи в борьбе с коронавирусом. Это возмутило некоторых украинских комментаторов, которые начали высказывать мнение, что следовало бы лучше «сварить щи», говорится в статье.
В то же время известный российский шеф-повар Станислав Филимонов считает, что споры о том, кому принадлежит борщ, бессмысленны. «Главное, чтобы он был вкусным», — заключил кулинар в интервью The Times.
* Крым вошёл в состав России после того, как за это проголосовало подавляющее большинство жителей полуострова на референдуме 16 марта 2014 года (прим. ИноТВ).
В Туймазинском районе Башкирии 14-летний мальчик погиб после наезда питбайка, которым управлял 16-летний подросток. Ещё двое несовершеннолетних получили травмы.
США предложили Ирану снятие санкций и прекращение блокады в обмен на открытие Ормузского пролива и прекращение атак связанных с Тегераном сил. Об этом сообщает Al-Hadath со ссылкой на высокопоставленный источник.
Человек может есть и не испытывать чувства насыщения по разным причинам. Чтобы понять, почему так происходит, прежде всего важно определить, какой именно голод он испытывает — физический или эмоциональный.
Расчёты беспилотной авиации группировки войск «Восток» обнаружили боевиков ВСУ, которые группами пытались скрытно подойти по лесополосам и открытым участкам местности к передовым позициям в Запорожской области. С помощью БПЛА военные сорвали подход групп усиления украиснких оккупантов.
Экс-глава правительства Италии Марио Драги и президент Франции Эммануэль Макрон убедили бывшего канцлера ФРГ Олафа Шольца поддержать вступление Украины в ЕС с помощью вина.
Хореограф-постановщик Даниил Глейхенгауз рассказал, что Пётр Гуменник перевоплотится в Уильяма Шекспира в новой произвольной программе, а голос Юры Борисова поможет раскрыть историю создания «Гамлета».
Двукратный олимпийский чемпион Дмитрий Васильев заявил, что покидающий пост президента Международного союза биатлонистов Олле Далин пытается напоследок помешать возвращению российских спортсменов на международные соревнования.
Президент Белоруссии Александр Лукашенко заявил, что в ближайшее время встретится с российским лидером Владимиром Путиным и премьер-министром России Михаилом Мишустиным.
Расчёты войск беспилотных систем в составе 51-й ОА группировки «Центр» уничтожили сеть антенн-ретрансляторов формирований ВСУ на Добропольском направлении, сообщили в Минобороны России.
Член Общественной палаты и председатель Национальной ассоциации управленцев сферы здравоохранения (НАУЗ) Муслим Муслимов предложил правительству обязать застройщиков обустраивать беговые дорожки при строительстве новых жилых комплексов.
Верховный суд ЛНР приговорил 37-летнего Юрия Быкадорова к 18 годам колонии строгого режима по делу о шпионаже и государственной измене. Об этом сообщили в прокуратуре республики.
Президент Республики Беларусь Александр Лукашенко 25 августа вручил первому зампредседателя правительства России Денису Мантурову орден Дружбы народов.
Казахстанский нефтеперерабатывающий завод «Конденсат» начнёт перерабатывать российскую нефть, причём 70% готовой продукции пойдёт в Россию, а 30% останется в Казахстане, заявил министр энергетики республики Ерлан Аккенженов.
Санкции против России со временем станут неэффективными, поскольку Москва постоянно адаптируется к ограничениям. Об этом заявил экс-главком ВСУ, посол Украины в Великобритании Валерий Залужный.
Олимпийская чемпионка по лыжным гонкам Вероника Степанова заявила, что ведущие спортсменки способны самостоятельно обеспечить себя благодаря своим результатам и не нуждаются в состоятельных партнёрах.
В Минобороны России рассказали, что расчёты РСЗО «Град» соединения морской пехоты группировки войск «Центр» блокируют подходы украиснких оккупантов к населённому пункту Доброполье ДНР.
Замкомандира штурмовой роты 104-го десантно-штурмового полка 76-й дивизии ВДВ группировки войск «Центр» с позывным Граф рассказал, что женщины воевали в составе подразделения БПЛА ВСУ «Птицы Мадьяра» у Матяшево.
Доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Роман Опарин рассказал в беседе с RT, что борщевик Сосновского — крайне устойчивый инвазивный (чужеродный) вид.
Немецкие производители автокомпонентов всё активнее переориентируются на отрасли с более высокими перспективами роста, в том числе на оборонную промышленность и медицинские технологии. Об этом пишет Financial Times.
Вооружённые силы Украины используют программу PRISMA для планирования ударов вглубь территории России. Такое мнение высказал военный эксперт ИПНБ РАНХиГС Александр Степанов.
Пассажир оплачивает услугу, которая по закону должна быть безопасной для жизни и здоровья, рассказал в беседе с RT старший преподаватель кафедры гражданско-правовых дисциплин РЭУ им. Г.В. Плеханова Владимир Свечников.
Как рассказали в Минобороны России, в ходе воздушной разведки операторы БПЛА подразделения войск беспилотных систем группировки войск «Восток» обнаружили перемещение групп ВСУ между опорными пунктами, оборудованными в лесополосах. Благодаря этому удалось выявить укреплённые позиции ВСУ, после чего их уничтожили расчёты САУ «Акация».
Президент Федерации футбола Камеруна Самуэль Это’О поддержал Джанни Инфантино на фоне призывов к его отставке и выступил за повторное рассмотрение проекта FIFA Forward Enterprise.
В настоящее время на рынке хранения и складирования наблюдается повышение регистраций новых организаций, в январе — июле 2026 года складской бизнес открывали на 30% чаще, чем в тот же период годом ранее.
Трёхкратная олимпийская чемпионка Ирина Роднина считает, что роботы могут обойти людей по спортивным показателям, но не способны сравниться с ними в проявлении характера и силы воли.
Гендиректор «Роскосмоса» Дмитрий Баканов заявил, что Россия и США могут сотрудничать на околоземной орбите после Международной космической станции (МКС).
В Минобороны России рассказали, что военнослужащие расчётов ударных FPV-дронов соединения специального назначения группировки войск «Центр» уничтожили склад боеприпасов, НРТК и тяжёлые квадрокоптеры формирований ВСУ на Добропольском направлении.
В Минобороны России рассказали, что боевые расчёты реактивных систем залпового огня (РСЗО) БМ-21 «Град» гвардейского артиллерийского полка Ивановского гвардейского соединения ВДВ из состава группировки войск «Днепр» уничтожили позицию ВСУ у реки Ингулец в Херсонской области.
Работы по строительству полигона Саблино — Тосно в Ленинградской области, предназначенного для тестирования технологий ВСМ, завершены. Об этом проинформировали в пресс-службе Министерства транспорта России.
