Украинцы должны защищать борщ, потому что речь не о еде, а об одном из символов национальной идентичности и единства, считает известный шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко. Он активно продвигает инициативу по включению этого блюда в перечень объектов культурного наследия ЮНЕСКО. В то же время российские СМИ раскритиковали эту инициативу Киева, напоминая о том, что борщ традиционно готовят во многих странах Восточной Европы, причём по собственным рецептам, пишет The Times.
Pixabay
Министерство культуры Украины недавно объявило, что начнёт добиваться официального признания борща национальным достоянием, чтобы внести его в перечень культурного наследия ЮНЕСКО. Тем самым Киев попытается выиграть «войну за борщ», которая разгорелась в соцсетях в прошлом году после того, как на странице МИД РФ в Twitter борщ был назван одним из самых известных и излюбленных русских блюд и «символом» традиционной российской кухни, пишет The Times.
Это вызвало бурные дискуссии в соцсетях, причём некоторые украинские комментаторы обвинили Россию в попытке украсть и присвоить себе борщ, сравнивая это с «аннексией Крыма»* в 2014 году, говорится в статье. Первые упоминания о борще, который обычно подают со сметаной, относятся к XVI веку, при этом на сегодняшний день существуют десятки различных рецептов, сообщает The Times.
Многие историки полагают, что само название «борщ» связано с борщевиком обыкновенным. Это растение традиционно использовалось для приготовления супов в Киевской Руси, поясняется в статье. К настоящему времени существуют разные рецепты приготовления борща, а также несколько разных вариантов написания этого слова на английском языке, отмечает автор.
За инициативу добиваться включения борща в список ЮНЕСКО на Украине активно выступает известный шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко, который собрал разные рецепты по всей стране и устроил презентацию для чиновников из Министерства культуры, сообщается в статье. По его мнению, украинцы должны защищать борщ как один из символов своей национальной идентичности, поскольку любовь к этому блюду «объединяет» всю украинскую нацию, поясняет The Times.
В то же время российские СМИ охарактеризовали эту инициативу Киева как «новый повод для скандала», отмечая, что данное блюдо сейчас существует во многих странах, говорится в статье. В частности, «Комсомольская правда» написала, что борщ сейчас нельзя назвать исключительно«украинским» блюдом. А «Российская газета» отметила, что борщ «известен во всей Восточной Европе, от Румынии до Литвы, и каждая страна считает его своим», призывая читателей к спокойствию, сообщает The Times.
Новым поводом для споров стали сообщения о том, что итальянский шеф-повар приготовил борщ для российских врачей, которые прибыли на Украину для оказания помощи в борьбе с коронавирусом. Это возмутило некоторых украинских комментаторов, которые начали высказывать мнение, что следовало бы лучше «сварить щи», говорится в статье.
В то же время известный российский шеф-повар Станислав Филимонов считает, что споры о том, кому принадлежит борщ, бессмысленны. «Главное, чтобы он был вкусным», — заключил кулинар в интервью The Times.
* Крым вошёл в состав России после того, как за это проголосовало подавляющее большинство жителей полуострова на референдуме 16 марта 2014 года (прим. ИноТВ).
Председатель Генеральной Ассамблеи ООН Анналена Бербок заявила, что Украина не должна соглашаться на уступки своей территории для достижения мира. По её словам, такой шаг означал бы потворство грубому нарушению Устава ООН.
Вдова погибшего корреспондента Sputnik Рассела Бентли Людмила Бентли заявила, что не считает справедливым приговор фигурантам дела. Об этом она рассказала РИА Новости.
Американский ветеран UFC Мэтт Браун заявил о желании увидеть трилогию в исполнении россиянина Петра Яна и грузина Мераба Двалишвили в титульном поединке.
Над Белгородом, Белгородским и Шебекинским округами сработала российская система противовоздушной обороны, были поражены несколько воздушных целей, сообщили в оперштабе Белгородской области.
Министр иностранных дел Польши Радослав Сикорский провёл экстренное онлайн-совещание Совета государств Балтийского моря. Главной темой стали вопросы европейской безопасности и ситуация на Украине.
Старший редактор по национальной безопасности журнала The National Interest Брэндон Вайхерт назвал немецкий план на случай войны с Россией под названием OPLAN DEU самым воинственным проектом НАТО за последние десятилетия.
Родившиеся в Центре воспроизводства редких видов животных Московского зоопарка два амурских тигрёнка стали выходить в уличный вольер, сообщили в пресс-службе столичного зоосада.
Проведение новогодних корпоративов в условиях специальной военной операции является неэтичным, заявил глава Тувы Владислав Ховалыг. Об этом он сообщил в своём Telegram-канале.
Суперсервис «Переезд по программе реновации», заработавший в ноябре 2020 года, получил около 27 тыс. обращений от москвичей, решивших воспользоваться цифровым помощником для заключения договоров на новые квартиры. Об этом рассказал заместитель мэра столицы по вопросам градостроительной политики и строительства Владимир Ефимов.
Российским военнослужащим в зоне специальной военной операции направили гладкоствольные ружья и специальные боеприпасы, разработанные для борьбы с украинскими беспилотниками. Об этом сообщил секретарь Генсовета «Единой России» Владимир Якушев, слова которого приводятся в Telegram-канале партии.
Чрезмерное употребление воды может привести к перегрузке почек, вымыванию солей и серьёзным сбоям в работе организма. Об этом в беседе с RT заявила врач-диетолог Марият Мухина.
В состоянии трёхлетней девочки, которую отец выбросил из окна в Башкирии, наблюдается значительная положительная динамика. Об этом сообщила врач-невролог нейрохирургического отделения Российской детской клинической больницы Ирина Рассказчикова.
В период магнитных бурь у людей с метеочувствительностью может ухудшаться самочувствие: отмечаются колебания артериального давления, головная боль, слабость. Это связано с реакцией сердечно-сосудистой и нервной системы на изменение геомагнитного фона.
Подведены итоги Российско-индийского бизнес-форума, организованного 4—5 декабря в Нью-Дели Фондом Росконгресс, Федерацией индийских торгово-промышленных палат (FICCI) и Министерством промышленности и торговли Индии.
Американский лидер Дональд Трамп разгромил Владимира Зеленского, сообщив, что тот не читал мирный план США по Украине. Об этом заявил лидер французской партии «Патриоты» Флориан Филиппо.
Руководитель экспертной компании LEM Solution Евгений Ладушкин в беседе с RT объяснил, когда и как можно получить компенсацию от коммунальных служб за падение сосульки, которая повредила автомобиль.
Штурмовики 225-го полка ВСУ попытались провести контратаку к западу от Лимана в Харьковской области, однако понесли потери и отошли на исходные позиции. Об этом сообщили РИА Новости в российских силовых структурах.
Ленинский районный суд Санкт-Петербурга оштрафовал за дискредитацию ВС России мужчину, который захватил эфир радиостанции, сообщается в Telegram-канале объединённой пресс-службы судов города.
ООО «Туапсинский морской коммерческий порт», имеющий стратегическое значение для безопасности России, был незаконно выведен из государственной собственности в 1996 году. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на часть решения Арбитражного суда Краснодарского края.
Юрист, руководитель Центра правопорядка в Москве и Московской области Александр Хаминский объяснил в беседе с RT, что привязка счетов клиентов банков к ИНН позволит эффективнее отслеживать движение средств и идентифицировать участников транзакций.
Кузьминский районный суд Москвы назначил дату начала рассмотрения иска телеведущей Виктории Бони к невесте певца Григория Лепса Авроре Кибе. Об этом свидетельствуют данные на портале судов общей юрисдикции Москвы.
Двукратный олимпийский чемпион по фигурному катанию Евгений Плющенко не будет продолжать сотрудничество с чемпионкой России среди юниоров Еленой Костылевой.
Дорогомиловский суд Москвы заключил под стражу бойца ММА Заура Исмаилова, устроившего «спарринг» с памятником ветеранам МЧС. Об этом сообщает РИА Новости из зала суда.
Донецкий гарнизонный военный суд удовлетворил иск вдовы убитого в Донецке военного корреспондента Sputnik Рассела Бентли. Она получит компенсацию по делу своего мужа в размере 5 млн рублей.
Международный депозитарий Euroclear не может передать российские активы ЕС для финансирования Киева. Об этом заявила глава организации Валери Урбен в интервью изданию Frankfurter Allgemeine Zeitung.
В Котельниках местному жителю предъявили обвинение в убийстве женщины и её шестилетнего сына. Об этом сообщили в Telegram-канале подмосковного главка Следственного комитета России.
Вице-президент Альянса туристических агентств (АТА) России Алексан Мкртчян заверил, что обострение на границе Таиланда и Камбоджи никак не повлияет на российских туристов и не является основанием для отмены туров и возврата средств.
Психолог «Детского телефона доверия» Федерального координационного центра по обеспечению развития психолого-педагогической помощи в системе образования России, Московского государственного психолого-педагогического университета (МГППУ) Елена Вершинкина рассказала, что в зимний период настроение снижается у 35—40% человек.
Зампред комитета Госдумы по строительству и ЖКХ Светлана Разворотнева рассказала, что депутаты рассматривают возможность введения самозапрета на продажу квартиры в качестве меры борьбы с мошенничеством на рынке недвижимости.
В рамках II Открытого диалога «Будущее мира. Новая платформа глобального роста» продолжается заявочная кампания по приёму эссе по одному из четырёх векторов развития мировой экономики.
