Украинцы должны защищать борщ, потому что речь не о еде, а об одном из символов национальной идентичности и единства, считает известный шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко. Он активно продвигает инициативу по включению этого блюда в перечень объектов культурного наследия ЮНЕСКО. В то же время российские СМИ раскритиковали эту инициативу Киева, напоминая о том, что борщ традиционно готовят во многих странах Восточной Европы, причём по собственным рецептам, пишет The Times.
Pixabay
Министерство культуры Украины недавно объявило, что начнёт добиваться официального признания борща национальным достоянием, чтобы внести его в перечень культурного наследия ЮНЕСКО. Тем самым Киев попытается выиграть «войну за борщ», которая разгорелась в соцсетях в прошлом году после того, как на странице МИД РФ в Twitter борщ был назван одним из самых известных и излюбленных русских блюд и «символом» традиционной российской кухни, пишет The Times.
Это вызвало бурные дискуссии в соцсетях, причём некоторые украинские комментаторы обвинили Россию в попытке украсть и присвоить себе борщ, сравнивая это с «аннексией Крыма»* в 2014 году, говорится в статье. Первые упоминания о борще, который обычно подают со сметаной, относятся к XVI веку, при этом на сегодняшний день существуют десятки различных рецептов, сообщает The Times.
Многие историки полагают, что само название «борщ» связано с борщевиком обыкновенным. Это растение традиционно использовалось для приготовления супов в Киевской Руси, поясняется в статье. К настоящему времени существуют разные рецепты приготовления борща, а также несколько разных вариантов написания этого слова на английском языке, отмечает автор.
За инициативу добиваться включения борща в список ЮНЕСКО на Украине активно выступает известный шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко, который собрал разные рецепты по всей стране и устроил презентацию для чиновников из Министерства культуры, сообщается в статье. По его мнению, украинцы должны защищать борщ как один из символов своей национальной идентичности, поскольку любовь к этому блюду «объединяет» всю украинскую нацию, поясняет The Times.
В то же время российские СМИ охарактеризовали эту инициативу Киева как «новый повод для скандала», отмечая, что данное блюдо сейчас существует во многих странах, говорится в статье. В частности, «Комсомольская правда» написала, что борщ сейчас нельзя назвать исключительно«украинским» блюдом. А «Российская газета» отметила, что борщ «известен во всей Восточной Европе, от Румынии до Литвы, и каждая страна считает его своим», призывая читателей к спокойствию, сообщает The Times.
Новым поводом для споров стали сообщения о том, что итальянский шеф-повар приготовил борщ для российских врачей, которые прибыли на Украину для оказания помощи в борьбе с коронавирусом. Это возмутило некоторых украинских комментаторов, которые начали высказывать мнение, что следовало бы лучше «сварить щи», говорится в статье.
В то же время известный российский шеф-повар Станислав Филимонов считает, что споры о том, кому принадлежит борщ, бессмысленны. «Главное, чтобы он был вкусным», — заключил кулинар в интервью The Times.
* Крым вошёл в состав России после того, как за это проголосовало подавляющее большинство жителей полуострова на референдуме 16 марта 2014 года (прим. ИноТВ).
США рассматривают новые санкции против России на случай провала мирного плана по Украине, о которых может быть объявлено уже на этой неделе, передаёт агентство Bloomberg со ссылкой на источники.
Нынешние экономические показатели Украины в мирное время означали бы дефолт, при этом каждый житель страны сегодня должен более $8 тыс., заявил бывший спикер Верховной рады, депутат Дмитрий Разумков в эфире телеканала «Апостроф».
Советник главы Донецкой Народной Республики Игорь Кимаковский заявил, что украинские оккупанты сбрасывают магнитные мины на маршруты эвакуации гражданских из Димитрова.
Стихийный мемориал появился у здания Успенской школы в Одинцовском городском округе Московской области, где 15-летний подросток смертельно ранил ножом четвероклассника.
Глава правительства Венгрии Виктор Орбан написал письмо президенту России Владимиру Путину, в котором поинтересовался, какие шаги предпримет Москва в случае изъятия замороженных суверенных российских активов.
В Москве арестован 33-летний житель Оренбурга, который в состоянии алкогольного опьянения в ходе конфликта ударил ножом двоих мужчин на улице Покровка, сообщает пресс-служба МВД России.
Покупательница квартиры народной артистки России Ларисы Долиной Полина Лурье в эфире шоу «Пусть говорят» на Первом канале ответит на предложение певицы по спорному объекту недвижимости.
В УФСБ по Ростовской области заявили, что сотрудники ведомства предотвратили теракт в колонии региона, который готовили заключённые из стран Средней Азии.
Гражданам России следует молча класть трубку при звонках от незнакомцев, поскольку мошенники могут использовать образец голоса абонента в преступных целях.
Основные инструменты мошенников в период предновогодней суеты — социальная инженерия и поддельные сайты. Например, звонки от имени крупных магазинов или курьерских служб, фальшивые письма и смс от известных онлайн-магазинов с «эксклюзивными» скидками на подарки.
В Евросоюзе начнётся коллапс в случае снижения рейтинга Euroclear Bank на фоне иска Центробанка из-за планов Евросоюза использовать замороженные российские активы, заявил глава РФПИ, спецпредставитель президента России по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами Кирилл Дмитриев.
Решение Верховного суда по делу о квартире Ларисы Долиной является по-настоящему знаковым, заявил в беседе с RT член комитета Государственной думы по строительству и ЖКХ Александр Якубовский.
Захваченный в плен украинский оккупант Иван Федино в видео Минобороны России описал обстоятельства своего пребывания на фронте и обстоятельствах своего задержания.
В Краснодарском крае временно прекратили работу три школы и 21 детский сад из-за атаки беспилотных летательных аппаратов. Повреждения инфраструктуры привели к отключению воды, электричества и отопления.
Мигранты должны иметь возможность пользоваться услугами только одного российского банка, заявил первый зампредседателя комитета Госдумы по безопасности и противодействию коррупции, замруководителя фракции ЛДПР Андрей Луговой.
Заболеваемость ОРВИ и гриппом среди жителей Московской области находится на сезонном уровне без превышения пороговых значений, информация об эпидемии гонконгского гриппа в регионе не соответствует действительности.
Президент России Владимир Путин исполнил новогодние желания двоих детей, которые написали о своих мечтах в обращениях на предстоящую прямую линию с российским лидером.
Мошенники стали звонить россиянам под видом сотрудников поликлиники и приглашать якобы на обязательный приём или анализы в целях профилактики гонконгского гриппа, предупреждает Т-Банк.
Базовая математика для работающего и неработающего пенсионера одинакова: страховая пенсия считается как произведение индивидуального пенсионного коэффициента на стоимость одного балла плюс фиксированная выплата, что следует из ст. 15 закона № 400‑ФЗ.
Официальный Пекин выразил несогласие с планами Евросоюза использовать замороженные активы России в интересах Украины. Такое заявление сделал представитель МИД КНР Го Цзякунь.
Пожилая женщина погибла во время атаки украинских дронов по двум автомобилям с мирными жителями, эвакуирующимися из Красноармейска в ДНР, рассказал один из спасённых Сергей Иванов.
Боец с позывным Тедди отдельного батальона беспилотных систем 51-й армии в составе группировки «Центр» заявил, что российские беспилотники вынудили ВСУ отвести технику из серой зоны у Димитрова.
Фракция ЛДПР подготовила к внесению в Госдуму законопроект, предусматривающий ограничение предельных расходов на оплату жилого помещения и коммунальных услуг до 10% от совокупного дохода семьи, пишет газета «Известия».
Официальный представитель МИД России Мария Захарова в эфире Радио Sputnik прокомментировала совет президента Белоруссии Александра Лукашенко Украине «не будить спящего медведя». По её мнению, тем, кто оказался рядом с медведем, стоит сначала спросить себя, как они там оказались.
Telegram-канал SHOT утверждает, что сотни человек находятся на пропускном пункте Нарва — Ивангород между Эстонией и Россией, стремясь попасть на праздники на российскую территорию.
На Украине поставили на поток вербовку российской молодёжи для вовлечения в террористическую деятельность, заявил официальный представитель Национального антитеррористического комитета (НАК) Андрей Пржездомский.
В Сочи задержали двух россиян, планировавших уехать на Украину для участия в боевых действиях против российской армии в составе военизированного формирования, курируемого украинским ГУР и признанного террористическим в России, сообщает Центр общественных связей ФСБ.
