Редакция известного американского кулинарного сайта Epicurious.com в понедельник опубликовала статью о том, что уже на протяжении года намеренно избегает добавления новых рецептов с блюдами из говядины. Как поясняется в статье, такое решение продиктовано стремлением сократить вредное влияние животноводства на окружающую среду и внести свой вклад в борьбу с изменениями климата, пишет The Guardian.
Pixabay
На популярном американском кулинарном сайте Epicurious.com в понедельник была размещена редакционная статья о том, что ещё год назад руководство приняло решение отказаться от публикации новых рецептов различных блюд из говядины, чтобы поддержать «переход к устойчивому потреблению» и снизить негативное влияние на окружающую среду, пишет The Guardian. Это было сделано не из-за ненависти к говядине, а из любви к планете, пояснили в редакции.
В совместной статье за подписью главного редактора Epicurious.com Мэгги Хоффман и бывшего редактора по цифровому контенту Дэвида Тамаркина также сообщалось, что блюда из говядины уже на протяжении года не фигурируют в новых рецептах, а также в статьях и других публикациях на кулинарные темы, которые размещаются на основном сайте и на связанных с ним страницах в различных социальных сетях.
Тем не менее, на работающем с 1995 года сайте Epicurious.com по-прежнему остаются более тысячи ранее опубликованных рецептов различных популярных кушаний из говядины, включая лучшие способы приготовления стейков и других деликатесов для любителей мяса. Однако теперь этот популярный ресурс перестал размещать и популяризировать новые блюда из говядины, продвигая вместо этого «альтернативное мясо» и различные вегетарианские рецепты, пишет The Guardian.
Редакция сайта также выражает надежду, что подобные изменения не будут негативно отражаться на его популярности среди посетителей. Тем более что нынешняя кулинарная политика была втайне изменена уже год назад — и статистика за прошедший период показала большой интерес у американских кулинаров к различным рецептам альтернативных блюд, которые были предложены на замену любимых многими гамбургеров и других мясных деликатесов, отмечается в статье.
Негативное влияние массового употребления в пищу мяса на окружающую среду уже не раз подтверждалось на практике, напоминает The Guardian. В частности, проведённое в 2018 году научное исследование показало, что производство мяса и молочных продуктов обеспечивает около 60% выбросов парниковых газов в сельскохозяйственной отрасли.
Однако некоторые фермеры пытаются с этим бороться, пишет The Guardian. Например, аналитики из специализированной комиссии по продовольствию и сельскому хозяйству уверяют, что в Великобритании можно наладить устойчивое производство говядины без ущерба для окружающей среды — но только в том случае, если производство и потребление других видов мяса, молока и яиц сократится в целом примерно вдвое, говорится в статье. Только тогда, по оценкам экспертов, естественная роль крупного рогатого скота в британской экосистеме станет положительной, а не негативной.
Медиакорпорация Paramount Skydance намерена приобрести своего конкурента Warner Bros. Discovery путём поглощения медиаконгломерата. Компания пытается выкупить акции напрямую у держателей по $30 за штуку, оценивая весь бизнес в $108,4 млрд.
Соединённые Штаты должны отказаться от идеи выделить Киеву $400 млн на 2026 год, так как Владимир Зеленский никак не реагирует на инициативы американского лидера Дональда Трампа по мирному урегулированию.
Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин заявил в статье для РБК, что попытки коррумпированных чиновников прятать незаконно полученные средства — бессмысленны.
Ношение светоотражателей для детей предлагают сделать обязательным в России. С такой инициативой выступил депутат муниципального образования Санкт-Петербурга посёлок Шушары, председатель Ассоциации производителей детских товаров, работ и услуг Михаил Ветров.
Бывший глава государственного управления по делам физкультуры и спорта Китая Гоу Чжунвэнь получил смертный приговор с двухлетней отсрочкой за взяточничество и злоупотребление властью.
Губернатор Камчатского края Владимир Солодов сообщил, что из-за непогоды работа краевых учреждений и организаций, за исключением жизнеобеспечивающих, переведена на дистанционный режим.
Финский президент Александр Стубб после переговоров Владимира Зеленского и европейских глав государств в Лондоне заявил о прогрессе в украинском урегулировании.
Почти 4 тыс. домов в японской префектуре Аомори остались без электроснабжения после мощного землетрясения. Об этом пишет газета Mutsu Shimpo, передаёт РИА Новости.
Юрист группы компаний «Алтегра» Юлия Дмитрук рассказала, что закон не содержит прямого запрета на использование гирлянд на автомобиле, но нужно соблюдать ряд правил.
Председатель Европейской комиссии Урсула фон дер Ляйен заявила, что у Евросоюза и Украины больше нет времени на затягивание вопроса об использовании замороженных российских активов.
Национальный олимпийский комитет Украины обратился к Международному союзу конькобежцев (ISU) с требованием отстранить российских фигуристов Аделию Петросян и Петра Гуменника от участия в предстоящих Олимпийских играх.
Ведущий научный сотрудник Института космических исследований РАН и Научно-исследовательской лаборатории космических исследований, технологий, систем и процессов Натан Эйсмонт рассказал, что ближайший парад планет можно будет увидеть невооружённым глазом.
Младший научный сотрудник ИМЭМО РАН, Сектор новых вызовов в Южной и Юго-Восточной Азии Григорий Кучеренко выразил мнение, что вероятность полномасштабной войны между Таиландом и Камбоджей минимальна.
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что сложная дипломатическая работа по урегулированию украинского конфликта должна проводиться конфиденциально, без публичных обсуждений.
Международная ассоциация спортивной прессы (AIPS) включила российскую олимпийскую чемпионку по спортивной гимнастике Ангелину Мельникову в число номинанток на премию «Спортсменка года».
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков подчеркнул, что потенциальные переговоры Владимира Путина с американским лидером Дональдом Трампом должны быть хорошо подготовлены и привести к конкретным итогам.
Украинский Telegram-канал, выдававший себя за пророссийский, использовал украинские аббревиатуры, из-за чего российские специалисты смогли его вычислить.
Владимир Зеленский подтвердил, что Киев рассчитывает получить от Европейского союза так называемый репарационный кредит — финансовые средства, которые должны помочь в восстановлении после боевых действий.
Депутат Госдумы Михаил Делягин предложил рассмотреть целесообразность упрощения порядка установки ёлок в подъездах многоквартирных домов, исключив из него требование о согласовании со всеми собственниками квартир. Копия обращения на имя министра строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации Ирека Файзуллина есть в распоряжении RT.
