Редакция известного американского кулинарного сайта Epicurious.com в понедельник опубликовала статью о том, что уже на протяжении года намеренно избегает добавления новых рецептов с блюдами из говядины. Как поясняется в статье, такое решение продиктовано стремлением сократить вредное влияние животноводства на окружающую среду и внести свой вклад в борьбу с изменениями климата, пишет The Guardian.
Pixabay
На популярном американском кулинарном сайте Epicurious.com в понедельник была размещена редакционная статья о том, что ещё год назад руководство приняло решение отказаться от публикации новых рецептов различных блюд из говядины, чтобы поддержать «переход к устойчивому потреблению» и снизить негативное влияние на окружающую среду, пишет The Guardian. Это было сделано не из-за ненависти к говядине, а из любви к планете, пояснили в редакции.
В совместной статье за подписью главного редактора Epicurious.com Мэгги Хоффман и бывшего редактора по цифровому контенту Дэвида Тамаркина также сообщалось, что блюда из говядины уже на протяжении года не фигурируют в новых рецептах, а также в статьях и других публикациях на кулинарные темы, которые размещаются на основном сайте и на связанных с ним страницах в различных социальных сетях.
Тем не менее, на работающем с 1995 года сайте Epicurious.com по-прежнему остаются более тысячи ранее опубликованных рецептов различных популярных кушаний из говядины, включая лучшие способы приготовления стейков и других деликатесов для любителей мяса. Однако теперь этот популярный ресурс перестал размещать и популяризировать новые блюда из говядины, продвигая вместо этого «альтернативное мясо» и различные вегетарианские рецепты, пишет The Guardian.
Редакция сайта также выражает надежду, что подобные изменения не будут негативно отражаться на его популярности среди посетителей. Тем более что нынешняя кулинарная политика была втайне изменена уже год назад — и статистика за прошедший период показала большой интерес у американских кулинаров к различным рецептам альтернативных блюд, которые были предложены на замену любимых многими гамбургеров и других мясных деликатесов, отмечается в статье.
Негативное влияние массового употребления в пищу мяса на окружающую среду уже не раз подтверждалось на практике, напоминает The Guardian. В частности, проведённое в 2018 году научное исследование показало, что производство мяса и молочных продуктов обеспечивает около 60% выбросов парниковых газов в сельскохозяйственной отрасли.
Однако некоторые фермеры пытаются с этим бороться, пишет The Guardian. Например, аналитики из специализированной комиссии по продовольствию и сельскому хозяйству уверяют, что в Великобритании можно наладить устойчивое производство говядины без ущерба для окружающей среды — но только в том случае, если производство и потребление других видов мяса, молока и яиц сократится в целом примерно вдвое, говорится в статье. Только тогда, по оценкам экспертов, естественная роль крупного рогатого скота в британской экосистеме станет положительной, а не негативной.
Международные организации в недостаточной степени реагируют на пытки военнопленных на Украине. Об этом заявила уполномоченный по правам человека в России Татьяна Москалькова.
Французский представитель, прибывший в Россию для обсуждения украинского кризиса, не озвучил в ходе закрытых встреч никаких новых инициатив, заявил министр иностранных дел России Сергей Лавров.
Лишение родительских прав — крайняя мера ответственности, применяемая только за виновное поведение по строго ограниченному перечню оснований, рассказал в беседе с RT юрист, руководитель Центра правопорядка в Москве и Московской области Александр Хаминский.
Законопроект, предлагающий выдворять иностранцев за дискредитацию Вооружённых сил России и другие правонарушения, получил одобрение правительственной комиссии.
Исполняющая обязанности заведующего отделением медицинской профилактики Красногорской клинической больницы Министерства здравоохранения МО, врач-терапевт Екатерина Сысоева рассказала, что из-за переедания после поста может развиться гастрит.
Руководитель пресс-службы Российского союза туриндустрии (РСТ) Артур Абдюханов рассказал, что в связи с обострением ситуации на Ближнем Востоке российские туристы ищут альтернативные варианты для путешествий.
Американский лидер Дональд Трамп может избавиться от Владимира Зеленского, чтобы ради конфликта с Ираном снять с США необходимость помогать Украине. Такое мнение выразил экс-помощник Леонида Кучмы Олег Соскин на YouTube-канале.
Россия готова выступить посредником в урегулировании на Ближнем Востоке, если такая роль будет востребована. Об этом заявил министр иностранных дел России Сергей Лавров.
Водитель и экскурсовод пострадали в результате столкновения школьного и экскурсионного автобусов в Сочи, организована проверка, сообщает прокуратура Краснодарского края.
Таганский районный суд города Москвы привлёк компанию Apple к административной ответственности за неудаление запрещённого контента, назначив ей штраф в размере 3,5 млн рублей.
Министр иностранных дел России Сергей Лавров заявил, что страны, планировавшие атаку на Иран, рассчитывали быстро добиться своих целей, однако сейчас стали понимать, насколько они заблуждались.
Президент «Урала» Григорий Иванов сообщил, что клуб пока не планирует платить зарплату защитнику второй команды Даниилу Секачу, который обвиняется в убийстве женщины в Москве.
Президент России Владимир Путин обсудил с главой Удмуртии Александром Бречаловым поддержку участников спецоперации и развитие социальной инфраструктуры региона.
Политолог Александр Асафов выразил мнение, что отказ Лондона и Берлина в ответ на просьбу президента США Дональда Трампа о поддержке в разблокировке Ормузского пролива свидетельствует о развале коалиции.
Санкт-Петербургский городской суд огласил приговор сотрудничавшему с ЦРУ местному жителю Ивану Карташову. Его признали виновным в госизмене и приговорили к 14 годам лишения свободы.
Германия не будет участвовать военными средствами в обеспечении безопасности судоходства в Ормузском проливе. Об этом заявил министр обороны ФРГ Борис Писториус.
Киев отклонил предложение Будапешта и Братиславы организовать трёхсторонние переговоры по вопросу транзита энергоресурсов через нефтепровод «Дружба», сообщил министр иностранных дел и внешнеэкономических связей Венгрии Петер Сийярто.
Мошенники научились не просто подделывать голоса, но и имитировать саму структуру общения близких людей жертвы, предупредил основатель компании «Интернет-Розыск», эксперт рынка НТИ SafeNet («Сейфнет») Игорь Бедеров.
Генсек немецкой Свободной демократической партии (СвДП) Николь Бюттнер обрила голову налысо после провала партии на выборах в ландтаг Баден-Вюртемберга.
Режим ЧС введён в Новосибирской области из-за вспышек бешенства и пастереллёза у домашнего скота, сообщил министр сельского хозяйства региона Андрей Шинделов.
Врач-эндокринолог доктор медицинских наук, профессор Екатерина Дудинская рассказала, что перелом при падении с высоты собственного роста у людей старше 40—50 лет почти всегда сигнализирует об опасном снижении плотности костей.
Вице-президент Международной академии ипотеки и недвижимости Ирина Радченко заявила, что ипотека как жизненный этап теряет привлекательность для поколения зумеров, это мировая тенденция.
Иран считает, что Соединённые Штаты и Израиль будут использовать возможное перемирие для подготовки к новой войне, поэтому не согласится на прекращение огня, зная, что на него нападут снова. Об этом заявил официальный представитель иранского МИД Эсмаил Багаи на брифинге.
Президент России Владимир Путин провёл телефонный разговор с премьер-министром Эфиопии Абием Ахмедом, в ходе которого лидеры рассмотрели ключевые аспекты взаимодействия двух государств.
Власти Германии, Польши, Италии и Венгрии попросили Киев подождать 20 лет для вступления в Европейский союз. Это следует из заявления вице-премьера Украины Тараса Качки.
Партия «Единая Россия» совместно с екатеринбургским благотворительным фондом «Ветераны специальной военной операции и контртеррористических операций» передала партию беспилотников и квадроциклов военнослужащим группировки войск «Центр».
Призывы президента США Дональда Трампа к Владимиру Зеленскому пойти на сделку подтверждают, что именно Украина препятствует мирному урегулированию, заявил пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков.
Американский президент Дональд Трамп не сможет в одностороннем порядке завершить конфликт на Ближнем Востоке на фоне ситуации вокруг Ормузского пролива, пишет Axios со ссылкой на источники.
Генеральный директор государственного музея-заповедника «Архангельское» Вадим Задорожный принял решение оставить занимаемую должность по собственному желанию.
