Редакция известного американского кулинарного сайта Epicurious.com в понедельник опубликовала статью о том, что уже на протяжении года намеренно избегает добавления новых рецептов с блюдами из говядины. Как поясняется в статье, такое решение продиктовано стремлением сократить вредное влияние животноводства на окружающую среду и внести свой вклад в борьбу с изменениями климата, пишет The Guardian.
Pixabay
На популярном американском кулинарном сайте Epicurious.com в понедельник была размещена редакционная статья о том, что ещё год назад руководство приняло решение отказаться от публикации новых рецептов различных блюд из говядины, чтобы поддержать «переход к устойчивому потреблению» и снизить негативное влияние на окружающую среду, пишет The Guardian. Это было сделано не из-за ненависти к говядине, а из любви к планете, пояснили в редакции.
В совместной статье за подписью главного редактора Epicurious.com Мэгги Хоффман и бывшего редактора по цифровому контенту Дэвида Тамаркина также сообщалось, что блюда из говядины уже на протяжении года не фигурируют в новых рецептах, а также в статьях и других публикациях на кулинарные темы, которые размещаются на основном сайте и на связанных с ним страницах в различных социальных сетях.
Тем не менее, на работающем с 1995 года сайте Epicurious.com по-прежнему остаются более тысячи ранее опубликованных рецептов различных популярных кушаний из говядины, включая лучшие способы приготовления стейков и других деликатесов для любителей мяса. Однако теперь этот популярный ресурс перестал размещать и популяризировать новые блюда из говядины, продвигая вместо этого «альтернативное мясо» и различные вегетарианские рецепты, пишет The Guardian.
Редакция сайта также выражает надежду, что подобные изменения не будут негативно отражаться на его популярности среди посетителей. Тем более что нынешняя кулинарная политика была втайне изменена уже год назад — и статистика за прошедший период показала большой интерес у американских кулинаров к различным рецептам альтернативных блюд, которые были предложены на замену любимых многими гамбургеров и других мясных деликатесов, отмечается в статье.
Негативное влияние массового употребления в пищу мяса на окружающую среду уже не раз подтверждалось на практике, напоминает The Guardian. В частности, проведённое в 2018 году научное исследование показало, что производство мяса и молочных продуктов обеспечивает около 60% выбросов парниковых газов в сельскохозяйственной отрасли.
Однако некоторые фермеры пытаются с этим бороться, пишет The Guardian. Например, аналитики из специализированной комиссии по продовольствию и сельскому хозяйству уверяют, что в Великобритании можно наладить устойчивое производство говядины без ущерба для окружающей среды — но только в том случае, если производство и потребление других видов мяса, молока и яиц сократится в целом примерно вдвое, говорится в статье. Только тогда, по оценкам экспертов, естественная роль крупного рогатого скота в британской экосистеме станет положительной, а не негативной.
Депутат Госдумы, член комитета Госдумы по малому и среднему предпринимательству Алексей Говырин в беседе с RT напомнил, что с 1 июня 2026 года Социальный фонд России начал приём заявлений на новую ежегодную семейную выплату, которую уже называют «налоговым кешбэком».
Аэропорт Внуково принимает и отправляет воздушные суда по согласованию с соответствующими органами на фоне действующих ограничений в воздушном пространстве.
Один человек погиб, ещё 12 получили травмы в результате столкновения грузовика и маршрутного такси «Газель» в городском округе Одинцово Московской области. Об этом сообщили в ГУ МВД России по региону.
В селе Чайки Белгородской области 13-летний мальчик получил ранения в результате детонации взрывного устройства ВСУ на территории частного домовладения. Об этом сообщили в оперштабе региона.
Участник специальной военной операции, получивший несколько тяжёлых ранений, пройдёт дополнительное медицинское обследование после обращения уполномоченного по правам человека в России Яны Лантратовой.
Специалисты завершили аварийно-восстановительные работы на магистральном газопроводе Моздок — Казимагомед, который был повреждён в результате взрывов и крупного пожара. Об этом сообщили в пресс-службе Минэнерго Дагестана.
Президент IBA Умар Кремлёв вместе с председателем Маджлиси милли Маджлиси Оли Республики Таджикистан и председателем города Душанбе Рустамом Эмомали заложили первый камень в основание будущей арены и пятизвёздочной гостиницы в Таджикистане.
Зампред комитета Госдумы по международным делам Алексей Чепа назвал целью атак ВСУ на мосты, ведущие в Крым, создание трудностей для местных жителей и туристов.
Премьер-министр Венгрии Петер Мадьяр заявил, что прежние власти страны якобы готовились принять сотни тысяч мигрантов, несмотря на публичные заявления против нелегальной миграции.
Двукратный чемпион мира Роналдо высказал мнение, что главный тренер сборной Бразилии Карло Анчелотти сделал правильный выбор, вызвав форварда Неймара на чемпионат мира 2026.
Председатель совета по противодействию технологическим правонарушениям КС НСБ России, основатель компании «Интернет-Розыск» Игорь Бедеров в беседе с RT рассказал, что интерес злоумышленников к домашним и офисным машинам прагматичен и хорошо монетизируется.
Вице-премьер России Марат Хуснуллин во время совещания с российским лидером Владимиром Путиным о развитии воссоединённых субъектов России заявил, что большая часть общественного транспорта в новых регионах страны приведена в норму.
Первый заместитель председателя комитета Госдумы по спорту Дмитрий Свищёв отреагировал на информацию об избрании Александра Кибалко на пост вице‑президентом ISU.
Глава Российского фонда прямых инвестиций Кирилл Дмитриев прокомментировал публикацию данных о биолабораториях США на Украине. По его словам, позиция Москвы по этому вопросу оказалась верной.
С начала реализации программы реновации на юге столицы используются свыше 100 нежилых помещений для размещения объектов социально-бытового назначения. Они расположены на первых этажах новых жилых комплексов, возведённых в рамках программы. Об этом сообщил глава столичного Комплекса градостроительной политики и строительства Владимир Ефимов.
Регионы Донбасса и Новороссии должны к 2030 году достичь общероссийского уровня по ключевым показателям развития. Об этом заявил президент России Владимир Путин в ходе совещания по вопросам развития регионов.
Работа промышленных предприятий восстанавливается в новых регионах России, а выпускаемая там продукция всё активнее интегрируется в общую экономическую систему страны.
Противник не может сдержать натиск российских войск в зоне специальной военной операции и переходит к террористическим методам. Об этом заявил президент России Владимир Путин.
Пентагон опубликовал третью партию рассекреченных материалов о неопознанных аномальных явлениях (UAP), более известных как НЛО. Об этом сообщает CBS News.
Сотрудники ФСБ и Следственного комитета задержали в Ингушетии мужчину, которого следствие считает пособником лиц, причастных к нападению на концертный зал «Крокус Сити Холл».
