Редакция известного американского кулинарного сайта Epicurious.com в понедельник опубликовала статью о том, что уже на протяжении года намеренно избегает добавления новых рецептов с блюдами из говядины. Как поясняется в статье, такое решение продиктовано стремлением сократить вредное влияние животноводства на окружающую среду и внести свой вклад в борьбу с изменениями климата, пишет The Guardian.
Pixabay
На популярном американском кулинарном сайте Epicurious.com в понедельник была размещена редакционная статья о том, что ещё год назад руководство приняло решение отказаться от публикации новых рецептов различных блюд из говядины, чтобы поддержать «переход к устойчивому потреблению» и снизить негативное влияние на окружающую среду, пишет The Guardian. Это было сделано не из-за ненависти к говядине, а из любви к планете, пояснили в редакции.
В совместной статье за подписью главного редактора Epicurious.com Мэгги Хоффман и бывшего редактора по цифровому контенту Дэвида Тамаркина также сообщалось, что блюда из говядины уже на протяжении года не фигурируют в новых рецептах, а также в статьях и других публикациях на кулинарные темы, которые размещаются на основном сайте и на связанных с ним страницах в различных социальных сетях.
Тем не менее, на работающем с 1995 года сайте Epicurious.com по-прежнему остаются более тысячи ранее опубликованных рецептов различных популярных кушаний из говядины, включая лучшие способы приготовления стейков и других деликатесов для любителей мяса. Однако теперь этот популярный ресурс перестал размещать и популяризировать новые блюда из говядины, продвигая вместо этого «альтернативное мясо» и различные вегетарианские рецепты, пишет The Guardian.
Редакция сайта также выражает надежду, что подобные изменения не будут негативно отражаться на его популярности среди посетителей. Тем более что нынешняя кулинарная политика была втайне изменена уже год назад — и статистика за прошедший период показала большой интерес у американских кулинаров к различным рецептам альтернативных блюд, которые были предложены на замену любимых многими гамбургеров и других мясных деликатесов, отмечается в статье.
Негативное влияние массового употребления в пищу мяса на окружающую среду уже не раз подтверждалось на практике, напоминает The Guardian. В частности, проведённое в 2018 году научное исследование показало, что производство мяса и молочных продуктов обеспечивает около 60% выбросов парниковых газов в сельскохозяйственной отрасли.
Однако некоторые фермеры пытаются с этим бороться, пишет The Guardian. Например, аналитики из специализированной комиссии по продовольствию и сельскому хозяйству уверяют, что в Великобритании можно наладить устойчивое производство говядины без ущерба для окружающей среды — но только в том случае, если производство и потребление других видов мяса, молока и яиц сократится в целом примерно вдвое, говорится в статье. Только тогда, по оценкам экспертов, естественная роль крупного рогатого скота в британской экосистеме станет положительной, а не негативной.
Мошенники всё чаще используют популярные онлайн-игры для распространения вредоносных программ, особенно опасна эта схема для детей и подростков, предупредил депутат Госдумы, федеральный координатор проекта «Цифровая Россия» партии «Единая Россия» Антон Немкин.
Изменение климата повышает угрозу возникновения мегацунами, заявил профессор школы наук и технологий океана Гавайского университета в Маноа Квок Фай Ченг.
Президент США Дональд Трамп в телефонном разговоре с президентом России Владимиром Путиным высоко оценил вклад хоккеиста Александра Овечкина в мировой спорт.
США обсудили с представителями Киева, Европы и НАТО пути урегулирования украинского конфликта до зимы, сообщил спецпредставитель американского президента Стивен Уиткофф.
Президент России Владимир Путин в ходе телефонного разговора с американским лидером Дональдом Трампом подчеркнул необходимость достижения договорённостей с Ираном.
США продолжают опосредованный диалог с Ираном при участии Катара, несмотря на периодически звучащие резкие публичные заявления. Об этом сообщил помощник президента России Юрий Ушаков.
Президент России Владимир Путин в телефонном разговоре с американским лидером Дональдом Трампом заявил, что позиция Москвы по Украине предполагает достижение долгого мира.
Телефонный разговор президентов России и США Владимира Путина и Дональда Трампа 9 октября прошёл в дружественной атмосфере и был насыщенным. Об этом сообщил помощник российского лидера Юрий Ушаков.
Президент России Владимир Путин в телефонном разговоре с президентом США Дональдом Трампом подтвердил, что Россия не меняет целей и задач специальной военной операции.
Уполномоченный по правам человека в России Яна Лантратова будет постоянно контактировать с аппаратом первой леди США Меланьи Трамп по ситуации в Алёшках.
Российская фигуристка Александра Бойкова, выступающая в паре с Дмитрием Козловским, прокомментировала победу Александры Игнатовой (Трусовой) на челленджере в Казахстане.
Спецпосланник президента США Стив Уиткофф искренне уважает российского лидера Владимира Путина и надеется на скорую встречу с ним. Об этом сообщил помощник президента России Юрий Ушаков.
Президент России Владимир Путин в разговоре с президентом США Дональдом Трампом выразил признательность супруге американского лидера Меланье Трамп за её гуманитарную работу.
Президент России Владимир Путин в телефонном разговоре с президентом США Дональдом Трампом рассказал о мерах России в ответ на террористические атаки киевского режима.
Спецпосланник американского лидера Стив Уиткофф просил передать президенту России Владимиру Путину поздравления с днём рождения от главы Белого дома Дональда Трампа.
Продюсер и гендиректор академии «Ангелы Плющенко» Яна Рудковская высказалась о реакциях на выступления ее сына Александра Плющенко на международной арене.
Телефонный разговор президентов России и США Владимира Путина и Дональда Трампа начали готовить 7 октября, когда спецпосланник американского лидера Стив Уиткофф передал желание Трампа поздравить Путина с днём рождения.
Президенты России и США Владимир Путин и Дональд Трамп в телефонном разговоре уделили большое внимание перспективам урегулирования конфликта на Украине, сообщил помощник президента России Юрий Ушаков.
Постпред России при международных организациях в Вене Михаил Ульянов раскритиковал Евросоюз за отсутствие реакции на силовое подавление протестов старшеклассников во Франции.
Заслуженный тренер СССР и России Тамара Москвина высказалась о психологическом состоянии российских фигуристов после допуска от ISU на мировые турниры.
Вероника Дайнеко, тренер российского фигуриста Петра Гуменника, прокомментировала его слова о том, что он отвлёкся на неё во время короткой программы на челленджере в Казахстане.
