Редакция известного американского кулинарного сайта Epicurious.com в понедельник опубликовала статью о том, что уже на протяжении года намеренно избегает добавления новых рецептов с блюдами из говядины. Как поясняется в статье, такое решение продиктовано стремлением сократить вредное влияние животноводства на окружающую среду и внести свой вклад в борьбу с изменениями климата, пишет The Guardian.
Pixabay
На популярном американском кулинарном сайте Epicurious.com в понедельник была размещена редакционная статья о том, что ещё год назад руководство приняло решение отказаться от публикации новых рецептов различных блюд из говядины, чтобы поддержать «переход к устойчивому потреблению» и снизить негативное влияние на окружающую среду, пишет The Guardian. Это было сделано не из-за ненависти к говядине, а из любви к планете, пояснили в редакции.
В совместной статье за подписью главного редактора Epicurious.com Мэгги Хоффман и бывшего редактора по цифровому контенту Дэвида Тамаркина также сообщалось, что блюда из говядины уже на протяжении года не фигурируют в новых рецептах, а также в статьях и других публикациях на кулинарные темы, которые размещаются на основном сайте и на связанных с ним страницах в различных социальных сетях.
Тем не менее, на работающем с 1995 года сайте Epicurious.com по-прежнему остаются более тысячи ранее опубликованных рецептов различных популярных кушаний из говядины, включая лучшие способы приготовления стейков и других деликатесов для любителей мяса. Однако теперь этот популярный ресурс перестал размещать и популяризировать новые блюда из говядины, продвигая вместо этого «альтернативное мясо» и различные вегетарианские рецепты, пишет The Guardian.
Редакция сайта также выражает надежду, что подобные изменения не будут негативно отражаться на его популярности среди посетителей. Тем более что нынешняя кулинарная политика была втайне изменена уже год назад — и статистика за прошедший период показала большой интерес у американских кулинаров к различным рецептам альтернативных блюд, которые были предложены на замену любимых многими гамбургеров и других мясных деликатесов, отмечается в статье.
Негативное влияние массового употребления в пищу мяса на окружающую среду уже не раз подтверждалось на практике, напоминает The Guardian. В частности, проведённое в 2018 году научное исследование показало, что производство мяса и молочных продуктов обеспечивает около 60% выбросов парниковых газов в сельскохозяйственной отрасли.
Однако некоторые фермеры пытаются с этим бороться, пишет The Guardian. Например, аналитики из специализированной комиссии по продовольствию и сельскому хозяйству уверяют, что в Великобритании можно наладить устойчивое производство говядины без ущерба для окружающей среды — но только в том случае, если производство и потребление других видов мяса, молока и яиц сократится в целом примерно вдвое, говорится в статье. Только тогда, по оценкам экспертов, естественная роль крупного рогатого скота в британской экосистеме станет положительной, а не негативной.
Член адвокатской палаты Московской области, медиатор МТПП МО, магистр международного частного права, преподаватель Яна Ковалевская напомнила, что россияне могут составить завещание уже с 18 лет.
Врач-педиатр, кандидат медицинских наук, неонатолог, вакцинолог Рабият Зайниддинова заявила, что при выборе репеллента от комаров нужно смотреть не на бренд, а на состав средства.
Руководитель отдела правового сопровождения девелоперских проектов Иван Ляхов заявил, что хранение личных вещей в подъезде считается нарушением, даже если они не мешают проходу.
Государства ЕС усиливают давление на Россию якобы ради переговорного процесса, заявил немецкий канцлер Фридрих Мерц на встрече с новым болгарским премьером Руменом Радевым.
Синоптик прогностического центра «Метео» Александр Шувалов заявил, что в ближайшие четыре — пять дней в Москве ожидается сухая жаркая погода без осадков.
Политолог Иван Мезюхо заявил, что верховный представитель Евросоюза по иностранным делам и политике безопасности Кая Каллас не способна быть переговорщиком в диалоге с Россией.
В Екатеринбурге местного жителя приговорили к шести годам колонии строгого режима по делу о похищении школьницы. Также суд обязал его выплатить потерпевшей 160 тыс. рублей.
Бывший полузащитник «Спартака» Павел Яковлев, посетивший Владикавказ в рамках проекта РФС «Футбол в школе», оценил идею провести матч легенд 1990‑х во время открытия нового стадиона.
Бывший полузащитник «Спартака» Павел Яковлев, посетивший Владикавказ в рамках проекта РФС «Футбол в школе», рассказал, что во время ужина они пересматривали «золотой матч» 1996 года «Спартак» — «Алания».
Врач-диетолог Наталья Круглова заявила, что отказываться от кофе после 14:00 нужно не всем: многое зависит от индивидуальной чувствительности к кофеину.
Министр иностранных дел России Сергей Лавров в ходе встречи с высоким представителем Генсека ООН по альянсу цивилизаций Мигелем Моратиносом призвал отреагировать на гонения на каноническую православную церковь на Украине.
Употребление снюса — бездымного табачного продукта, который рассасывают во рту, — приводит к ряду серьёзных последствий для здоровья. Об этом в беседе с RT рассказал врач-терапевт, пульмонолог доктор медицинских наук, заведующий пульмонологическим отделением ФГБУ ГНЦ ФМБЦ им. А.И. Бурназяна ФМБА России, эксперт телеканала «Доктор» Михаил Шеянов.
В городе Мерсин на юго-востоке Турции мужчина открыл огонь по людям в ресторане и ещё в нескольких местах. В результате стрельбы погибли пять человек, ещё восемь пострадали.
Последствиями увлечения вейпами могут стать никотиновая зависимость, неблагоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, аллергические реакции и нарушения функции центральной нервной системы. Об этом в беседе с RT рассказал врач-терапевт, пульмонолог доктор медицинских наук, заведующий пульмонологическим отделением ФГБУ ГНЦ ФМБЦ им. А.И. Бурназяна ФМБА России, эксперт телеканала «Доктор» Михаил Шеянов.
Заслуженный спасатель России, член Общественной палаты Московской области Сергей Щетинин заявил, что катание на сапборде требует соблюдения правил безопасности и подходит не всем.
В каршеринговом сервисе «Делимобиль» заявили RT, что компенсация за время, пока клиенты не могли пользоваться автомобилями из-за сбоя, будет начислена автоматически в течение недели.
Бывший полузащитник «Спартака» Павел Яковлев, посетивший Владикавказ в рамках проекта РФС «Футбол в школе», отметил трепетное отношение осетин к футболу.
Депутат Госдумы Александр Толмачёв заявил, что Евросоюз затягивает выделение Украине первого транша кредита на €90 млрд, поскольку понимает, что Киев может не вернуть эти деньги.
