Редакция известного американского кулинарного сайта Epicurious.com в понедельник опубликовала статью о том, что уже на протяжении года намеренно избегает добавления новых рецептов с блюдами из говядины. Как поясняется в статье, такое решение продиктовано стремлением сократить вредное влияние животноводства на окружающую среду и внести свой вклад в борьбу с изменениями климата, пишет The Guardian.
Pixabay
На популярном американском кулинарном сайте Epicurious.com в понедельник была размещена редакционная статья о том, что ещё год назад руководство приняло решение отказаться от публикации новых рецептов различных блюд из говядины, чтобы поддержать «переход к устойчивому потреблению» и снизить негативное влияние на окружающую среду, пишет The Guardian. Это было сделано не из-за ненависти к говядине, а из любви к планете, пояснили в редакции.
В совместной статье за подписью главного редактора Epicurious.com Мэгги Хоффман и бывшего редактора по цифровому контенту Дэвида Тамаркина также сообщалось, что блюда из говядины уже на протяжении года не фигурируют в новых рецептах, а также в статьях и других публикациях на кулинарные темы, которые размещаются на основном сайте и на связанных с ним страницах в различных социальных сетях.
Тем не менее, на работающем с 1995 года сайте Epicurious.com по-прежнему остаются более тысячи ранее опубликованных рецептов различных популярных кушаний из говядины, включая лучшие способы приготовления стейков и других деликатесов для любителей мяса. Однако теперь этот популярный ресурс перестал размещать и популяризировать новые блюда из говядины, продвигая вместо этого «альтернативное мясо» и различные вегетарианские рецепты, пишет The Guardian.
Редакция сайта также выражает надежду, что подобные изменения не будут негативно отражаться на его популярности среди посетителей. Тем более что нынешняя кулинарная политика была втайне изменена уже год назад — и статистика за прошедший период показала большой интерес у американских кулинаров к различным рецептам альтернативных блюд, которые были предложены на замену любимых многими гамбургеров и других мясных деликатесов, отмечается в статье.
Негативное влияние массового употребления в пищу мяса на окружающую среду уже не раз подтверждалось на практике, напоминает The Guardian. В частности, проведённое в 2018 году научное исследование показало, что производство мяса и молочных продуктов обеспечивает около 60% выбросов парниковых газов в сельскохозяйственной отрасли.
Однако некоторые фермеры пытаются с этим бороться, пишет The Guardian. Например, аналитики из специализированной комиссии по продовольствию и сельскому хозяйству уверяют, что в Великобритании можно наладить устойчивое производство говядины без ущерба для окружающей среды — но только в том случае, если производство и потребление других видов мяса, молока и яиц сократится в целом примерно вдвое, говорится в статье. Только тогда, по оценкам экспертов, естественная роль крупного рогатого скота в британской экосистеме станет положительной, а не негативной.
Иноагент Юлия Латынина* в эфире своего YouTube-канала признала правоту президента России Владимира Путина по вопросу Украины и отметила, что либеральная пресса в России врала ей несколько лет.
Для начала необходимо снять с ёлки все новогодние игрушки, гирлянды и мишуру. Перед тем как приступить к этому процессу, следует постелить вокруг клеёнку или простыню, чтобы иголки падали не на пол, это значительно облегчит дальнейшую уборку, посоветовали в беседе с RT эксперты «Авито Услуг».
Согласно исследованию компании Points Health,в 2025 году россияне стали чаще экономить на лекарствах и приобретать их по акциям, либо искать дешёвые аналоги.
Сенатор, экс-глава отделения Соцфонда по Псковской области Наталья Мельникова отметила, что для получения максимального количества пенсионных баллов заработная плата в 2026 году должна составлять 248 тыс. рублей в месяц. В таком случае, по её словам, за год можно получить десять пенсионных баллов.
Работодатель не может просто забрать излишне перечисленные сотруднику деньги. Если произошла переплата, вернуть её можно либо добровольно по согласию работника, по-человечески объяснив ему ситуацию, либо через удержание из будущих выплат.
Так называемая посленовогодняя хандра — это абсолютно нормальная и закономерная психофизиологическая реакция. Её корни лежат в резком контрасте между интенсивно переживаемым «режимом праздника» и возвращением к рутине.
Пентагон направил официальную просьбу интернет-магазину из Торонто прекратить доставку интим-товаров американскому военнослужащим, находящимся на базе ВМС в Бахрейне.
Российский нападающий «Вашингтон Кэпиталз» Александр Овечкин забросил шайбу в матче с «Нэшвилл Предаторз», обновив снайперский рекорд Национальной хоккейной лиги (НХЛ) за всю историю.
Директор Управления по оперативной деятельности Международного комитета Красного Креста (МККК) Ясмин Пра-Дессимо сообщила в интервью РИА Новости, что за время конфликта на Украине МККК получил 182 тыс. запросов на поиск пропавших людей, включая детей, с обеих сторон.
Президент США Дональд Трамп во время общения с журналистами на борту своего самолёта на пути в Вашингтон из Уэст-Палм-Бич (штат Флорида) заявил, что в процессе урегулирования на Украине есть прогресс.
США нанесут невиданные ранее удары по Ирану в случае атаки Тегерана на американские военные и коммерческие объекты, заявил президент Соединённых Штатов Дональд Трамп.
Сотрудница RT Тара Рид, ранее являвшаяся помощницей бывшего президента США Джо Байдена, заявила в интервью РИА Новости, что ЛГБТ*-движение превратило Соединённые Штаты в посмешище для всего мира.
Президент Национальной ассоциации негосударственных пенсионных фондов (НАПФ) Сергей Беляков рассказал агентству «Прайм», что, откладывая по 1 тыс. рублей на счёт в Программе долгосрочных сбережений (ПДС), через 25 лет накопится 2,1 млн рублей.
В 1 марта 2026 года российские работодатели в случае выявления у сотрудников признаков психического расстройства по результатам медосмотра смогут отправить их на психиатрическое освидетельствование.
Гендиректор компании «Герон» Владимир Табунов рассказал, что в России разрабатывается стратосферная беспилотная многофункциональная платформа «Хищник».
Предпринятая киевским режимом атака на госрезиденцию президента России Владимира Путина и теракт в Херсонской области остались без реакции и осуждения со стороны европейцев, так как они были в курсе планов украинских властей.
Основатель и председатель совета директоров группы компаний «Дело» Сергей Шишкарёв стал фигурантом расследования в Дубае, в его отношении избиралась подписка о невыезде.
Источники в The Jerusalem Post утверждают, что американский президент Дональд Трамп решил вмешаться в ситуацию в Иране, однако «пока не определился с тем, как и когда это сделать».
Три девушки из России стали жертвами жестокого нападения в египетском Каире. Ворвавшись в их квартиру, злоумышленник попытался совершить разбойное нападение и акты сексуального насилия.
Методические рекомендации (МР) по изготовлению и реализации готовой еды начнут применять в пилотном режиме в России с начала 2026 года в качестве обязательных требований при заключении договоров поставок «готовой еды».
Группа депутатов во главе с председателем комитета ГД по труду, социальной политике и делам ветеранов Ярославом Ниловым вносит на рассмотрение межфракционный законопроект о ежегодной индексации зарплаты работников коммерческого сектора.
Адвокат по семейным и гражданским делам Сергей Жорин рассказал, что затягивание исполнения решения суда о передаче квартиры в Хамовниках Полине Лурье может привести к уголовному делу для артистки Ларисы Долиной.
Президент России Владимир Путин поздравил работников прокуратуры с профессиональным праздником, отметив, что сотрудники ведомства отстаивают и восстанавливают права и интересы общества и государства, а от решений прокурора зависят судьбы людей, их репутация, вера в справедливость и силу государства.
Поезд с министром обороны Великобритании Джоном Хили, ранее пожелавшим якобы похитить российского лидера Владимира Путина, совершил экстренную остановку во время его визита в Киев.
