«Зимняя сказка» летом: в мире отмечают День мороженого

Мороженое — любимое лакомство детей и взрослых по всему миру. Ему дано множество наименований: «зимняя сказка», «молочная радость», «ледяная страсть», «снежное молоко», «охлаждённое счастье» и даже «прохладный антидепрессант» / Кирилл Зыков / АГН «Москва»

История появления мороженого уходит корнями в глубокую древность. В Китае около 4—5 тыс. лет назад делали прохладительные десерты из смеси льда, снега и фруктов. Позднее там же появился рецепт смешивания льда и молока / globallookpress.com

Рецепт изготовления мороженого с использованием замороженного молока появился в Италии в XIV веке, а в XVI веке он стал известен и во Франции / globallookpress.com

В XVIII веке французский повар Жерар Тирсен придумал классический рецепт десерта из замороженного ванильного крема с молоком и сливками. Название одного из самых популярных видов мороженого — пломбир — также пришло из Франции / kerdkanno / Gettyimages.ru

10 июня 1786 года в США начались массовые продажи мороженого. Впоследствии эта дата стала отмечаться как Всемирный день мороженого / bondarillia / Gettyimages.ru

Производство мороженого в России началось в 1845 году в Петербурге, когда кондитер Иван Излер запатентовал своё изобретение для приготовления лакомства. Сначала попробовать десерт можно было только в его заведении. Однако к концу XIX века мороженщики стали появляться во всех крупных городах России / Главархив Москвы/mos.ru

В 1936 году нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян (на фото) привёз из-за рубежа новую технологию производства мороженого. Её впервые применили на фабрике при Мосхладокомбинате №8. После успешного запуска подобные производства стали открываться по всему Союзу / Григорий Вайль / РИА Новости

Сначала мороженое изготавливалось в форме шариков и брикетов, а с 1937 года его начали заворачивать в бумажную обёртку. В том же году ассортимент советских лакомств пополнило эскимо / Борис Кавашкин / РИА Новости

В советском мороженом не было консервантов, каждую партию оценивали по стобалльной системе. Если в продукте находили даже незначительные отклонения от нормы, его браковали / Дмитрий Коробейников / PhotoXPress.ru / Legion-Media

Сегодня мороженое входит в десятку любимых десертов россиян. В среднем за год россиянин съедает 3,5—4 кг мороженого — это примерно 50 стаканчиков массой 80 г / Зыков Кирилл / АГН «Москва»

Самое любимое мороженое россиян — пломбир. На втором месте находится ванильное, а за ним следует шоколадное мороженое / Gettyimages.ru

Президент России Владимир Путин и его турецкий коллега Реджеп Тайип Эрдоган пробуют мороженое во время посещения авиасалона МАКС-2019 в Жуковском / globallookpress.com