Жители России стали есть больше красной рыбы — со времён СССР её потребление увеличилось в 4,5 раза. Об этом сообщил член правления Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) Герман Зверев.
Лососевая путина 2026 года преподнесла неожиданные результаты, заявила директор департамента анадромных рыб России ВНИРО кандидат биологических наук Ольга Мазникова.
Сырая рыба в суши и роллах может быть источником паразитов, в частности анизакидов, рассказал RT доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета Дмитрий Карпенко.
Рыба — один из самых ценных продуктов в рационе, который превосходит мясо по биодоступности белка, напомнила в беседе с RT диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова.
Аномальная жара и засуха этим летом в Европе нанесли серьёзный удар по рыбной промышленности. Ущерб исчисляется миллионами долларов, сообщает Associated Press.
