Миколог Дьяков: универсального признака ядовитых грибов не существует
Ведущий специалист кафедры микологии и алгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков предупредил, что универсального способа отличить ядовитый гриб от съедобного не существует.
- Gettyimages.ru
В беседе с «Радио 1» миколог отметил, что не стоит ориентироваться только на такие признаки, как потемнение на срезе или неприятный запах. По его словам, фотографии в интернете, приложения и даже справочники также не всегда позволяют распознать похожие виды.
«То есть собирать только те грибы, в которых вы железно уверены. Если вы не уверены — лучше не берите», — заключил Дьяков.
Ранее диетолог Дарья Русакова предупредила, что неправильное приготовление условно-съедобных груздей может навредить здоровью, поэтому перед употреблением им необходима предварительная обработка.
Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Подписывайтесь на наш канал в Дзен