Корюшку предложили внести в Реестр объектов нематериального культурного наследия

Депутат отметил, что в России существует множество культурных традиций, в своей сумме формирующих совокупное наследие народов Российской Федерации. Для сохранения нематериального культурного наследия народов страны создан и поддерживается специальный реестр, находящийся в компетенции Министерства культуры, напомнил он.

Милонов подчеркнул, что Санкт-Петербург является ключевым элементом в истории отечественной культуры, внёсшим огромный вклад в национальное наследие.

«Наш город известен не только архитектурным, научным, техническим или литературным вкладом в общероссийскую культуру. Наш город славен в том числе всевозможными кулинарными и гастрономическими явлениями, обогатившими русскую национальную кухню», — говорится в письме депутата.

По его словам, жареная корюшка — особое петербургское блюдо, которое получило распространение и популярность в России с момента основания города Петром Великим.

«Учитывая особую роль жареной петербургской корюшки в жизни нашего города и даже всей России, это простое, но выдающееся блюдо достойно к занесению в Реестр объектов нематериального культурного наследия народов Российской Федерации… Прошу вас оценить целесообразность данной инициативы», — говорится в обращении.

Депутат считает, что внесение в реестр будет способствовать не только сохранению и защите блюда, но и продвижению отечественных нематериальных региональных брендов на международном уровне.

В 2024 году в Ленинградской области в шестой раз состоялся гастрономический фестиваль «Корюшка идёт».