В России разработали ГОСТ на приготовление бульона
В России разработали рекомендации по приготовлению бульона — они содержатся в проекте первого ГОСТа традиционной русской кухни.
- Gettyimages.ru
Как сообщает РИА Новости со ссылкой на определение в документе, бульон — это отвар, который получился при варке мяса, птицы, дичи, рыбы, грибов и овощей. Выделяют несколько видов бульона.
Чтобы он получился крепким, рекомендуют использовать оттяжку на основе яичных белков и измельчённого мяса, но того же вида, из которого варили бульон.
Ранее сообщалось, что в стране готовят ГОСТ для москитных сеток.
Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Подписывайтесь на наш канал в MAX