«Хуже всего, что картина расстановки приоритетов властями выглядит не в пользу населения. То есть какая хлебная отрасль, какой хлеб? Вам всё равно он уже не пригодится: мёртвые хлеба не имут. Всех мобилизовать, а дальше — как будет, так будет. Но ведь тащат не всех, многих просто не могут найти. Какой смысл выходить из дома или схрона на работу, если по пути на хлебокомбинат тебя успеют свинтить охотники на человеков?»
Почта Франции выпустила ароматизированную марку с ароматом багета, почтив тем самым эту «жемчужину французской кухни». Такую информацию приводит издание Le Figaro.
Заммэра Москвы по вопросам градостроительной политики и строительства Владимир Ефимов сообщил, что вблизи деревни Троицкое в Новой Москве будет построен современный хлебозавод в рамках реализации масштабного инвестиционного проекта (МаИП).
При подготовке рационов космонавтов учитываются не только питательные качества блюд и продуктов, но и вкусовые предпочтения членов экипажа. Опыт показал, что питание из тюбиков не подходит для человека, поскольку гастрономические ощущения очень важны для нормального самочувствия. Поэтому сегодня рацион космонавтов максимально приближен к обычному, земному питанию. Об этом в интервью RT рассказали начальник отдела космического питания НИИ ПП и СПТ Андрей Ведерников и академик РАН, советский космонавт и учёный-медик Олег Атьков. Специалисты также объяснили, как космические технологии могут развивать земную пищевую промышленность, и поделились мнением о перспективах выращивания продуктов питания непосредственно в космосе, на специальных орбитальных фермах.
Эксперт Роскачества Наталья Завьялова рассказала о допустимой суточной норме употребления хлеба. Занятым физическим трудом она рекомендовала есть до 300—350 г в день.
Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина перечислила признаки, по которым можно судить о качестве хлеба. Прежде всего она посоветовала обращать внимание на внешний вид изделия, срок годности, цену и производителя.
27 января 1944 года советская армия окончательно сняла блокаду Ленинграда, которая длилась почти два с половиной года. Красной армии удалось отбросить противника на 60—100 км от города и перенаправить высвободившиеся силы на другие участки фронта для дальнейшего изгнания гитлеровских оккупантов с территории СССР. За время блокады от голода и болезней умерли свыше 630 тыс. ленинградцев. Сотни тысяч бойцов советской армии погибли в ходе Битвы за Ленинград. По словам историков, это сражение символизирует несгибаемость и героизм советского народа.
Бойцы военной комендатуры Херсонской области доставили гуманитарную помощь в Свято-Никольский женский монастырь. Монахини получили 1 т муки для производства свежего хлеба. После выпечки буханки передадут жителям села Благодатное: многодетным и малообеспеченным семьям. Настоятельница монастыря лично обойдёт одиноких пенсионеров и людей с ограниченными возможностями, которые по состоянию здоровья не способны дойти до храма. Видео предоставлено Минобороны РФ.
Как стало известно RT, специалисты Российского биотехнологического университета запатентовали технологию получения нового вида муки из соевого шрота. Отмечается, что этот продукт является богатым источником белка, клетчатки, железа, марганца и калия, улучшает обмен веществ и снижает холестерин.
Преподаватель кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий университета РОСБИОТЕХ Валерий Бурматнов рассказал, что многие хранят хлеб в холодильнике, однако там продукт быстро черствеет.
Тамбовский хлебокомбинат регулярно отправляет помощь для российских бойцов в зоне спецоперации. Туда входят продукты, одежда и техника, в том числе беспилотники. Закупать дроны оказалось дорого, и руководство предприятия решило собирать их самостоятельно. Видео Ruptly.
