Лидеров БРИКС на гала-ужине в Нью-Дели угощали десертом с сусальным золотом

Как пишет агентство, главам государств предложили вегетарианские блюда индийской кухни.

Так, например, среди закусок были рулет из нутовой муки с горчицей, кокосом и листьями карри, дополненный манго и йогуртовой заправкой, а также грибные кебабы с мятными жемчужинами на хлебе ширмал.

В рамках основного меню участников ужина угощали такими блюдами, как: мягкий сыр панир в соусе из томатов и лука-шалота, гималайские сморчки со спаржей, шафраном, изюмом и миндалём и т. п. Также гостям подавали охлаждённый йогурт со свёклой и зеленью, бульон из бобовых с томатами и листьями карри и другие блюда.

Одним из самых экзотичных пунктов в меню стал десерт, который предлагали лидерам стран, — пхирни. Данная сладость представляет собой молочно-рисовый пудинг с шелковицей и сусальным золотом.