Календарь питания в пост: что можно и нельзя есть

Значение Великого поста у христиан

Великий пост — это время, когда верующих призывают обратить внимание на свою духовную жизнь, очистить душу и подготовиться к Пасхе. Поэтому пост — это не только воздержание от определённых продуктов, но и углубление в молитву, покаяние и добрые дела.

Рекомендуется больше времени уделять чтению Священного Писания, посещению церковных служб и участию в таинствах. Это время, когда можно переосмыслить свои ценности, укрепить веру и наладить отношения с окружающими.

В течение Великого поста особое внимание уделяется также соблюдению духовного порядка в жизни. Пост — это возможность избавиться от суеты и сосредоточиться на важном. Каждая седмица Четыредесятницы имеет свои особенности и акценты, что позволяет глубже погрузиться в смысл каждого этапа подготовки к Пасхе.

Страстная неделя, завершающая Великий пост, насыщена событиями, которые напоминают о последних днях жизни Христа на земле. Это время особого покаяния и размышлений о его страданиях и жертве ради спасения человечества.

• Gettyimages.ru

Таким образом, Великий пост — это не просто ограничение в пище, а целый комплекс духовных практик, который помогает верующим обновить свою веру, укрепить духовные силы и подготовиться к празднику Пасхи с чистым сердцем и искренним покаянием.

Еда в Великий пост: календарь питания по дням

В первые два дня Великого поста, а также в Страстную пятницу, 18 апреля, Типикон предписывает полностью воздерживаться от пищи. В остальное время:
— среда, пятница — сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты);
— вторник, четверг — горячая пища без масла;
— суббота, воскресенье — пища с растительным маслом.

Рыба разрешается в следующие дни:
— Благовещение Пресвятой Богородицы, 7 апреля;
— Вербное воскресенье, 13 апреля;
— Лазареву субботу, 12 апреля (разрешается рыбная икра).

В Страстную пятницу рекомендуется придерживаться традиции ничего не есть до выноса плащаницы. По сути, в этот день разрешена только одна трапеза.

Устав в полной мере относится к монастырской практике. Мирянам необязательно придерживаться всей строгости поста. Прихожане согласовывают календарь питания с духовными наставниками, учитывая все жизненные обстоятельства, состояние здоровья и особенности организма.

Первая неделя поста: 3—9 марта

3 марта, понедельник: по монастырскому уставу — полное воздержание от пищи.
4 марта, вторник: по монастырскому уставу — полное воздержание от пищи, мирянам — горячая пища без масла.
5 марта, среда: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
6 марта, четверг: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты), мирянам — горячая пища без масла.
7 марта, пятница: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
8 марта, суббота: горячая пища с растительным маслом, разрешается варёная растительная пища (каши, супы, тушёные овощи, грибы) с добавлением масла.
9 марта, воскресенье: горячая пища с растительным маслом, разрешается варёная растительная пища (каши, супы, тушёные овощи, грибы) с добавлением масла.

Вторая неделя поста: 10—16 марта

10 марта, понедельник: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
11 марта, вторник: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты), мирянам — горячая пища без масла.
12 марта, среда: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
13 марта, четверг: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты), мирянам — горячая пища без масла.
14 марта, пятница: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
15 марта, суббота: горячая пища с растительным маслом, разрешается варёная растительная пища (каши, супы, тушёные овощи, грибы) с добавлением масла.
16 марта, воскресенье: горячая пища с растительным маслом, разрешается варёная растительная пища (каши, супы, тушёные овощи, грибы) с добавлением масла.

Третья неделя поста, Крестопоклонная: 17—23 марта

17 марта, понедельник: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
18 марта, вторник: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты), мирянам — горячая пища без масла.
19 марта, среда: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
20 марта, четверг: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты), мирянам — горячая пища без масла.
21 марта, пятница: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
22 марта, суббота: горячая пища с растительным маслом, разрешается варёная растительная пища (каши, супы, тушёные овощи, грибы) с добавлением масла.
23 марта, воскресенье: пища с растительным маслом.

Четвёртая неделя поста: 24—30 марта

24 марта, понедельник: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
25 марта, вторник: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты), мирянам — горячая пища без масла.
26 марта, среда: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
27 марта, четверг: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты), мирянам — горячая пища без масла.
28 марта, пятница: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
29 марта, суббота: горячая пища с растительным маслом, разрешается варёная растительная пища (каши, супы, тушёные овощи, грибы) с добавлением масла.
30 марта, воскресенье: горячая пища с растительным маслом, разрешается варёная растительная пища (каши, супы, тушёные овощи, грибы) с добавлением масла.

Пятая неделя поста: 31 марта — 6 апреля

31 марта, понедельник: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
1 апреля, вторник: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты), мирянам — горячая пища без масла.
2 апреля, среда: горячая пища с растительным маслом, разрешается варёная растительная пища (каши, супы, тушёные овощи, грибы) с добавлением масла.
3 апреля, четверг: горячая пища с растительным маслом, разрешается варёная растительная пища (каши, супы, тушёные овощи, грибы) с добавлением масла.
4 апреля, пятница: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
5 апреля, суббота: горячая пища с растительным маслом, разрешается варёная растительная пища (каши, супы, тушёные овощи, грибы) с добавлением масла.
6 апреля, воскресенье: горячая пища с растительным маслом, разрешается варёная растительная пища (каши, супы, тушёные овощи, грибы) с добавлением масла.

Шестая неделя поста, Вход Господень в Иерусалим: 7—13 апреля

7 апреля, понедельник: разрешается рыба.
8 апреля, вторник: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты), мирянам — горячая пища без масла.
9 апреля, среда: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
10 апреля, четверг: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты), мирянам — горячая пища без масла.
11 апреля, пятница: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
12 апреля, суббота: разрешается рыбная икра.
13 апреля, воскресенье: разрешается рыба.

Седьмая неделя поста, Страстная: 14—19 апреля

14 апреля, понедельник: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
15 апреля, вторник: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты), мирянам — горячая пища без масла.
16 апреля, среда: сухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
17 апреля, четверг: горячая пища с растительным маслом, разрешается варёная растительная пища (каши, супы, тушёные овощи, грибы) с добавлением масла.
18 апреля, пятница: полное воздержание от пищи.
19 апреля, суббота: ничего не есть до выноса плащаницы (обычно эта служба заканчивается в 15:00—16:00), после — горячая пища с растительным маслом, разрешается варёная растительная пища (каши, супы, тушёные овощи, грибы) с добавлением масла.

Нужно ли поститься по Типикону и как не навредить желудку

Слово «Типикон» происходит от греческого Τυπικόν — образец, вид, норма. Сегодня Типикон — это богослужебная книга, содержащая богослужебный устав, месяцеслов с Марковыми главами, правила постов, монастырского общежития и указания о совершении храмовых праздников, трапезах и других сторонах церковной и монастырской жизни.

Также по теме

4 марта Архипов день: можно ли есть каравай и хлеб, когда идёт пост?

Архипов день в 2025 году выпадает на 4 марта. Традиции и обычаи этого праздника сталкиваются в некотором противоречии. С одной...

Исполнение указаний Типикона в полной мере — это удел монашествующих (далеко не всех), миряне же могут соответствовать этому идеалу в зависимости от возраста (физического и духовного), семейного положения и других факторов.

Поэтому, что касается поста, миряне, как правило, постятся мягче. Обычно верующие не практикуют сухоядение и отказ от растительного масла во все будние дни, только в некоторые. Кто-то не ест рыбу вообще и заменяет её морепродуктами — кальмарами, креветками.

Для беременных и кормящих женщин, детей, стариков, людей, имеющих заболевания и ограничения по здоровью, пост серьёзно смягчается. Обычно священники рекомендуют отказаться от мяса (если нет особых указаний врача), сладостей, фастфуда и других любимых, но необязательных продуктов.

Как поститься без вреда для здоровья

Неправильно организованное питание во время поста может привести к ухудшению здоровья и обострению некоторых заболеваний. С другой стороны, пост — время очищения, включая физическое. С медицинской точки зрения пост — это разумная практика, но только при условии вдумчивого подхода.

В чём польза поста?

Периодические ограничения в рационе также положительно влияют на физическое состояние организма. Малоподвижный образ жизни, неблагоприятная экология и высококалорийное питание с недостатком витаминов, но с избытком жиров и углеводов негативно сказываются на здоровье, вызывая накопление холестерина, загрязнение кишечника и способствуя ожирению.

Во время поста, когда уменьшается потребление жирной пищи и увеличивается количество клетчатки и витаминов, организм получает возможность очиститься: снижается уровень интоксикации, уменьшается нагрузка на органы пищеварения, восстанавливается микрофлора кишечника. В результате укрепляется иммунная система, улучшается работа желудочно-кишечного тракта и нормализуются обменные процессы. У людей с диабетом наблюдается снижение уровня сахара в крови.

Внешние изменения также заметны: избавляясь от лишних жиров, кожа становится более здоровой, лишние килограммы исчезают и даже осанка может улучшиться.

Следует поститься в меру — тогда эта практика принесёт только пользу.

Рацион во время поста должен быть разнообразным. Например, белок животного происхождения необходимо заменить растительным. Врачи рекомендуют включить в меню фасоль, горох, орехи, грибы, сухофрукты, брокколи, цветную и брюссельскую капусту.

Кальций, содержащийся в молочных продуктах, можно получить из морской капусты, цитрусовых, орехов и кунжутных семечек. Морская капуста также богата йодом, что особенно важно для людей, занимающихся умственным трудом.

Основные принципы правильного питания в пост

Главное правило — исключить всю животную пищу: мясо, рыбу, птицу, молоко и молочные продукты, яйца. Основу рациона должны составлять растительные продукты: злаковые, бобовые, овощи, фрукты, орехи и грибы.

Старайтесь сохранять регулярный режим питания: не пропускайте завтраки и не забывайте о перекусах. Из-за отсутствия животного белка, который способствует длительному ощущению сытости, возможны частые приступы голода.

В этот период особенно важно не поддаваться искушению переедать сладости и выпечку, так как это противоречит идее очищения. Чтобы избежать чувства голода, включайте в рацион продукты, богатые сложными углеводами и растительным белком, — цельные злаки и бобовые.

Особое внимание стоит уделить многообразию соевых продуктов: соевому молоку, сыру тофу и другим, их можно добавлять в меню.

Иногда начать пост легко, но сложнее правильно завершить. Кажется, что все ограничения сняты и можно снова наслаждаться привычными продуктами. Однако вводите животную пищу в рацион постепенно и обязательно сочетайте её с растительными продуктами — овощами и злаками.

Какие продукты нельзя употреблять во время Великого поста

Любое мясо, мясные полуфабрикаты и колбасные изделия; молоко и кисломолочные продукты, в том числе сливочное масло и сыр; яйца и все продукты с их содержанием; сливочные соусы и майонез; алкоголь; выпечку, сдобу, кондитерские изделия.