В Москве почти 100 преподавателей кулинарных колледжей повысят квалификацию
Об этом сообщает сайт «Москва 24» со ссылкой на портал мэра и правительства Москвы и на Департамент образования и науки города.
«Под руководством опытных наставников они на практике освоят современные стандарты гастрономии, сдадут экзамен и повысят квалификацию повара до пятого разряда», — сказано в сообщении.
Сначала педагоги пройдут «Школу шефов», а потом — кухни ресторанов «Кофемания». Затем для них проведут тренинги преподаватели Московского городского педагогического университета.
Программа завершится в декабре 2025 года.
Ранее сообщалось, что в колледжах Москвы в рамках масштабной программы модернизации мастерских и лабораторий устанавливают инновационное оборудование — такое же, как на крупнейших предприятиях города, чтобы учащиеся с первого курса могли осваивать навыки, необходимые для последующего трудоустройства.
