Кулинария

Аналитики провели исследование и выяснили, что самостоятельно печь блины на Масленицу планируют 69% россиян.

Врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Людмила Сухорукова рассказала о полезных и вредных ингредиентах в составе шаурмы.

В 2025 году Масленица пройдёт с 24 февраля по 2 марта. Праздник по традиции привязан к датам Сырной седмицы православного календаря — последней перед 40-дневным Великим постом, который завершится на Пасху. Какое значение у каждого дня масленичной недели, как можно приобщиться к традициям и испечь блины по разным рецептам — в материале RT.

Доцент кафедры технологии бродильных производств и виноделия Университета РОСБИОТЕХ Елена Бетева рассказала о способе приготовления напитка из сушёных ягод по старинному рецепту, который может стать альтернативой компоту.

Строки поэта Маяковского про ананасы и рябчиков известны каждому. Однако не все знают, что сами рябчики когда-то составляли основу многих праздничных русских блюд, которые ушли в историю вместе с царской Россией. Каким был русский праздничный стол у разных сословий и как мы пришли к сегодняшней версии всем знакомых новогодних блюд, в эксклюзивном интервью RT рассказал Влад Пискунов, известный кулинар, шеф-повар ресторана русской кухни «Матрёшка», автор трёхтомника «Русская кухня. Лучшее за 500 лет».

Роспотребнадзор Приморского края напомнил жителям региона, что новогодние салаты, в зависимости от ингредиентов, можно хранить в среднем от шести до 36 часов.

Врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Серёжина рассказала, что майонез в новогодних салатах можно заменить альтернативными заправками.

Врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Серёжина рассказала, как снизить калорийность праздничных блюд, заменив привычные ингредиенты на неожиданные.

На платформе «Активный гражданин» подвели итоги голосования проекта «Зима в Москве», в ходе которого москвичи выбирали лучшие кулинарные рецепты.

Аналитики в преддверии Нового года провели исследование, чтобы узнать, какие рецепты россияне чаще всего запрашивали в поиске в уходящем 2024 году.

В воскресенье, 22 декабря, на фестивальных площадках «Путешествия в Рождество», которое проходит в рамках проекта «Зима в Москве», будут отмечать День московской плюшки.

Диетолог Елена Соломатина рассказала, что майонез не такой вредный, как принято думать, если приготовлен без использования вредных ингредиентов. Надо лишь соблюдать умеренность при его употреблении.

Нутрициолог кандидат биологических наук Елена Лепёхина посоветовала выбирать полезные рецепты новогодних салатов без колбасы и майонеза в составе.

Трапезная церковь Киево-Печерской лавры стала местом, где устроил своё кулинарное шоу украинский шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко.