В Роскачестве рассказали, какое вино лучше всего подходит к шашлыку
- РИА Новости
«Традиционно мы привыкли к тому, что это будет красное вино, но тем не менее сегодня шашлык трансформировался и шашлык готовится не только из мяса, но и из овощей, из рыбы. В случае если шашлык приготовлен на открытом огне либо на гриле из овощей или рыбы, уместно подать белое вино», — цитирует её РИА Новости.
Эксперт рассказала, что чем тяжелее шашлык и тяжелее соус, тем кислее должно быть вино.
Если используются какие-то дополнительные специи, то Саратцева рекомендует в таком случае более контрастное сладкое вино.
По её словам, к шашлыку из баранины традиционно рекомендуется вино из винограда сорта «саперави», к шашлыку из свинины — мерло, из индейки — оранж. К курице, как отметили в Роскачестве, следует подавать более лёгкие вина.
Ранее депутат Госдумы Дмитрий Гусев («Справедливая Россия») напомнил, что за жарку шашлыка в неположенных местах в майские праздники предусмотрена административная ответственность.
Врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Виктория Садовская в беседе с RT объяснила, как сделать шашлык более полезным.