Роскачество: для готовой еды в магазинах разработают ГОСТ
Новый ГОСТ для готовых блюд, которые продают в торговых сетях, могут утвердить уже в ближайшие месяцы. Об этом рассказал глава Роскачества Максим Протасов.
- Gettyimages.ru
В беседе с RG.RU он пояснил, что документ разрабатывают вместе с ритейлерами и рестораторами. Стандарт установит единые правила производства, хранения и продажи готовой еды — этот рынок сегодня растёт быстрее других в розничной торговле. Также в ГОСТе пропишут критерии рисков, которые характерны именно для такой продукции.
Уточняется, что идея создать стандарт появилась после нескольких громких случаев массового отравления готовой едой в России.
Ранее Росстандарт утвердил ГОСТ с правилами уборки помещений.
Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Подписывайтесь на наш канал в Дзен