Врач Уланкина: тыква может замедлять всасывание глюкозы
- Сгенерировано с помощью ИИ
«В тыкве много каротиноидов: он содержит бета-каротин, альфа-каротин и лютеин», — отметила она.
Эти соединения помогают клеткам противостоять окислительному стрессу, объяснила эксперт лаборатории «Гемотест».
Она подчеркнула, что регулярное присутствие продуктов с каротиноидами в рационе связывают с сохранением остроты зрения и снижением риска возрастных изменений глаз.
По словам врача, клетчатка овоща, в том числе пектины, может благотворно влиять на микрофлору кишечника и замедлять всасывание глюкозы.
«Это имеет значение для людей с нарушениями углеводного обмена, включая повышенный уровень сахара в крови. Благодаря мягкой структуре волокон тыкву можно включать в рацион при чувствительном пищеварении», — перечислила она.
Отдельное внимание специалист порекомендовала уделить семенам и тыквенному маслу.
Они могут быть полезны при доброкачественном увеличении предстательной железы у мужчин старшего возраста, но перед добавлением продукта в рацион требуется консультация уролога, посоветовала эксперт.
«Такой эффект связывают с фитостеролами — растительными соединениями, похожими по строению на холестерин, — и цинком», — пояснила врач.
По словам Уланкиной, фитостеролы влияют на обмен тестостерона и местные воспалительные процессы, а цинк участвует в выработке половых гормонов и поддержании иммунитета.
«Это потенциально помогает сдерживать чрезмерное разрастание тканей простаты», — подчеркнула эксперт.
Тыква также содержит аскорбиновую кислоту, витамин Е и витамины группы B, при этом их концентрация зависит от сорта и условий выращивания, напомнила она.
Врач призвала учитывать индивидуальные противопоказания.
«Однако считать тыкву панацеей не стоит. Она ценна как часть сбалансированного рациона, помогает разнообразить питание и получить антиоксиданты и микроэлементы», — заключила Уланкина.
Собеседница RT уточнила, что от тыквы следует отказаться при аллергии на неё или другие растения семейства тыквенных.
При склонности к вздутию употребление большого количества мякоти может вызвать дискомфорт, а при диабете размер порций необходимо обсудить с врачом, порекомендовала врач.
Людям с желчнокаменной болезнью или нарушением оттока желчи следует согласовать употребление тыквы и тыквенного масла со специалистом, заключила она.
Ранее врач Александр Ткачёв заявил о том, что грипп может нести неврологические последствия.