Миколог Комиссаров: опята часто путают с ядовитой галериной окаймлённой
- Сгенерировано с помощью ИИ
По его словам, в Подмосковье сейчас самое время для осенних и зимних опят.
«Это прекрасные съедобные грибы, которые можно варить, жарить и закрывать. То есть практически всё с ними можно спокойно делать, и ими не отравитесь. Но есть такой момент, что существуют виды-двойники», — отметил Комиссаров.
Он объяснил, что опят часто путают с галериной окаймлённой.
«Это смертельно ядовитый гриб. Отличается (от опят. — RT) тем, что у него нет юбочки на ножке... Также галерина окаймлённая, как следует из названия, имеет по краю шляпки белую плёночку, как кайму, которой нет у осенних и зимних опят», — добавил собеседник RT.
Помимо прочего, опята отличаются от ядовитого двойника окрасом шляпки, подчеркнул эксперт.
«Если у осенних опят окраска более бежево-бурая, а у зимних опят — более такая желтовато-коричневая, то галерина — цвета кофе с молоком, либо молочного шоколада. И окраска у неё равномерная. Ещё важный момент — если осенние и зимние опята очень часто растут большими «букетиками», то галерина окаймлённая обычно растёт по одиночке. Иногда по два-три гриба максимум», — заключил миколог.
Ранее в Роспотребнадзоре напомнил грибникам о ядовитых двойниках.