Врач Долгушкина: нельзя долго хранить скоропортящиеся продукты в жару
Врач-методист Центра общественного здоровья и медпрофилактики Краснодарского края Марина Долгушкина рассказала, что жаркая погода создаёт благоприятные условия для размножения бактерий в скоропортящихся продуктах.
- Gettyimages.ru
В беседе с «Краснодарскими известиями» эксперт отметила, что не следует оставлять готовую еду при комнатной температуре более двух часов.
«Скоропортящиеся продукты необходимо хранить в холодильнике при температуре не выше +4 °C, а рыбу и морепродукты — при температуре до +2°C», — сказала Долгушкина.
По словам специалиста, также необходимо держать отдельно сырую и готовую продукцию в холодильнике, чтобы избежать перекрёстного загрязнения.
«Овощи и фрукты перед употреблением тщательно мойте, а зелень замачивайте в 10%-ном растворе соли», — добавила врач.
Ранее доктор медицинских наук врач-диетолог Маргарита Королёва в беседе с Общественной Службой Новостей рекомендовала отказаться от сладкой газировки в жару.
Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Подписывайтесь на наш канал в Дзен
