Диетолог Соломатина предупредила о вреде сорбета

В беседе с РИАМО она объяснила, что при производстве могут использоваться фрукты и ягоды, которые уже начали портиться. Сахар и ароматизаторы способны скрыть проблему, а споры грибка могут сохраняться даже после срезания повреждённых участков.

«Как десерт, чтобы заменить мороженое, сорбет не так уж и плох. Но название «сорбет» не гарантирует качество продукции», — рассказала Соломатина.

Также врач-эндокринолог, нутрициолог Дарья Хайкина заявила «Газете.Ru», что одной из самых вредных по составу считается сырокопчёная колбаса.

По её словам, из-за удаления части воды жиры, соль и калории в таком продукте становятся более концентрированными.

Салями по пищевой ценности близка к сырокопчёной колбасе, а ветчину специалист назвала более предпочтительным вариантом среди популярных колбасных изделий.

Ранее заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ имени М.В. Ломоносова, научный руководитель НИЦ «Здоровое питание» Олег Медведев заявил, что регулярное употребление фруктов и овощей может быть важной частью профилактики преддиабета.