Диетолог Дианова: вяжущий вкус хурмы связан с содержанием танинов

В комментарии Общественной Службе Новостей Дианова пояснила, что хурму можно положить в морозилку на срок от 12 до 24 часов, а затем полностью разморозить либо оставить на несколько дней в бумажном пакете с яблоками или бананами.

По словам диетолога, при сушке, вялении и добавлении хурмы в выпечку вяжущий эффект также уменьшается. При этом есть незрелые плоды в больших количествах она не советовала, поскольку танины могут замедлять пищеварение и раздражать слизистую.

В свою очередь, врач стоматолог-терапевт Мария Милова в беседе с Life.ru рассказала, что кислоты в комбуче и воде с лимоном могут воздействовать на эмаль зубов, особенно при длительном контакте.

После кислых продуктов и напитков Милова посоветовала не чистить зубы сразу, а подождать 30 минут, чтобы слюна успела восстановить кислотно-щелочной баланс. Снизить воздействие также помогают полоскание рта водой и употребление кислых напитков за один приём, а не небольшими глотками в течение дня.

Ранее диетолог-нутрициолог Роман Пристанский рассказал, что при выборе гарнира важны не столько модные продукты, сколько объём порции и общая калорийность рациона.