Роспотребнадзор объяснил пользу свеклы для печени и мозга

Об этом РИА Новости сообщили в Роспотребнадзоре.

Как пояснили специалисты, овощ богат веществами, которые комплексно воздействуют на организм. Фолиевая кислота в его составе критически важна для кроветворения и работы нервной системы. Пигмент бетаин помогает восстанавливать клетки печени и нормализует жировой обмен.

Природные нитраты, которыми богата свекла, преобразуются в оксид азота, мягко расширяя сосуды и снижая давление. Витамин С, железо, цинк и антиоксиданты помогают противостоять инфекциям и уменьшают хроническое воспаление. Высокое содержание клетчатки служит профилактикой запоров и питает полезную микрофлору кишечника.

Кроме того, за счёт нитратов улучшается кровоснабжение мозга, что положительно влияет на память и концентрацию внимания.

Ранее гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, чем полезен и чем может быть вреден арбуз и сколько его можно есть в день.