Врач Болибок: некоторые продукты способны усиливать воспалительные процессы
- Сгенерировано с помощью ИИ
Об этом предупредил в беседе с RT врач-иммунолог, аллерголог Владимир Болибок.
По его словам, к продуктам с возможным провоспалительным действием относят сахар и рафинированные углеводы.
В эту группу входят сладкие напитки, газировка, пакетированные соки, сладкий чай, конфеты, торты, печенье, белый хлеб, белый рис и паста из белой муки, перечислил собеседник RT.
«При употреблении нижеперечисленных продуктов отмечается повышение провоспалительных цитокинов и маркеров воспаления в крови», — отметил Болибок.
Также, по его словам, ограничивать следует красное и переработанное мясо — говядину, свинину, баранину, колбасы, сосиски, бекон и ветчину.
«Особенно это касается продуктов, приготовленных путём жарки или на гриле. В перечень попали трансжиры, содержащиеся в маргарине, фастфуде, магазинной выпечке, попкорне для микроволновки и заменителях сливок, а также избыток масел с омега-6 — подсолнечного, кукурузного, соевого и сафлорового», — добавил врач.
Любые алкогольные напитки при чрезмерном употреблении могут оказывать провоспалительное действие, отметил врач.
Отдельную осторожность стоит соблюдать людям с заболеваниями ЖКТ: им не рекомендуется злоупотреблять крепкими мясными и рыбными бульонами, посоветовал эксперт.
При кандидозах слизистых также могут иметь значение дрожжевые продукты и напитки, квас, пивные дрожжи и блюда из грибов, предостерёг он.
«Другие продукты при подтверждённой пищевой непереносимости или пищевой аллергии», — уточнил специалист.
Отмечается, что при целиакии, или чувствительности к глютену, реакцию способны вызывать пшеница, ячмень и рожь.
«У части людей с аутоиммунными состояниями индивидуальная реакция возможна на паслёновые: помидоры, картофель, баклажаны и перец. Исключать продукты из рациона следует только после консультации с врачом и подтверждения непереносимости», — заключил он.
Ранее россиян предупредили, что тихое воспаление повреждает стенки сосудов и истощает ткани.