Невролог Бутенко объяснила влияние питания на настроение и внимание

В беседе с газетой «Известия» врач заявила, что для синтеза серотонина организму необходим триптофан. Эта аминокислота содержится в бананах, молочных продуктах, яйцах, рыбе, индейке, орехах и бобовых. Такие продукты важно включать в полноценный ежедневный рацион, а не употреблять только в качестве перекуса.

«Еда сама не делает нам настроение», — подчеркнула Бутенко.

По словам невролога, мясо, творог, сыр и яйца содержат тирозин, необходимый для выработки дофамина и норадреналина. Эти нейромедиаторы связаны с бодростью, мотивацией и способностью сосредоточиться. А омега-3 жирные кислоты из рыбы участвуют в передаче сигналов между нервными клетками.

Овсянка, гречка и бурый рис поддерживают более стабильный уровень глюкозы в крови, что облегчает концентрацию внимания. Бутенко отметила и значение овощей, фруктов и бобовых для микробиоты кишечника.

Ранее главный внештатный диетолог Минздрава Московской области Инна Пичугина в беседе с «Радио 1» предупредила, что в продуктах промышленного производства содержится много скрытой соли.