Врач Чернышова: чрезмерное увлечение суши может привести к паразитарным заболеваниям

«Чаще паразиты живут в речной рыбе, но могут встречаться и в морской. Меньше всего риска от рыбы, выращенной в рыбном хозяйстве, потому что её содержат в специальных условиях и кормят кормом», — заявила она в беседе с «Вечерней Москвой».

По её словам, суши и роллы могут стать и причиной заражения кишечными инфекциями, среди которых сальмонеллёз и стафилококк.

Любителям таких блюд Чернышова посоветовала отдавать предпочтение проверенным ресторанам японской кухни или крупным торговым сетям. Также необходимо проверять условия изготовления и хранения.

Ранее врач — иммунолог-аллерголог Оксана Шабалина в беседе с 360.ru напомнила об опасности самолечения с помощью нейросетей.