Врач Черепицына: полезный мармелад должен содержать минимум ингредиентов
- Gettyimages.ru
В комментарии Regions.ru она назвала удачным состав из фруктового пюре, желирующего компонента и небольшого количества сахара. Длинный список ингредиентов, по мнению врача, повод отказаться от покупки.
«Но если человек съедает целую упаковку за раз, то никакой пользы не будет — только лишний сахар», — подчеркнула Черепицына.
В свою очередь, исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание», диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова заявила, что замена фруктов сливочным маслом приведёт к дефициту клетчатки и антиоксидантов.
В комментарии «Газете.Ru» она пояснила, что продукты различаются составом: в масле более 50% насыщенных жирных кислот, а фрукты содержат клетчатку, калий, магний и витамин С.
«Калий во фруктах помогает выводить излишки натрия, снижая давление», — объяснила Дианова.
При выборе жиров она рекомендовала предпочитать ненасыщенные варианты: оливковое масло холодного отжима, авокадо, орехи и жирную рыбу.
Ранее врач-диетолог Татьяна Селезнёва рассказала, сколько пиццы можно съесть без вреда для здоровья.