Врач Гончар: чипсы и сладости особенно нежелательны перед сном
В беседе с Lenta.ru она пояснила, что употребление подобных продуктов перед сном вызывает резкое повышение уровня сахара и инсулина в крови. По мнению врача, полученная энергия ночью не успевает расходоваться, что способствует накоплению жира.
«Когда мы едим подобные продукты перед сном, уровень сахара и гормона инсулина в крови резко поднимается», — объяснила Гончар.
Тем, кто не готов полностью отказаться от чипсов или печенья, она посоветовала есть их в первой половине дня, не позднее 14:00.
В свою очередь, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Плеханова Елена Мясникова рассказала о рисках нагревания льняного масла.
В комментарии URA.RU она посоветовала использовать нерафинированное льняное масло для заправки салатов и других холодных блюд.
«При нагревании льняное масло быстро теряет полезные свойства и может образовывать вредные соединения», — уточнила Мясникова.
Ранее кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии №2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова рассказала, что при полноценном основном рационе специально добавлять перекусы необязательно.