Врач объяснил, на что обращать внимание при выборе и приготовлении пельменей

Прежде всего, специалист советует обращать внимание на срок годности, указанный на упаковке.

«Это очень важная вещь. И если мы на пачке пельменей или не находим его, или находим полустёртый, то есть не можем его определить, мы их сразу убираем в сторону. Это первый знак того, что, скорее всего, будут проблемы. Потому что срок годности у замороженных продуктов существует, тем более мясных», — отметил терапевт.

Затем стоит осмотреть коробку и потрясти её — если пельмени перекатываются, значит, их не замораживали повторно, объяснил собеседник RT.

Если внутри пельмени слиплись — значит есть вероятность повторной заморозки, и в таком случае стоит отказаться от употребления продукта, посоветовал врач.

«Дальше, уже дома, вскрываем пачку и подключаем все наши органы чувств. Пахнет нехарактерно? Какая-то кислятина, какой-то затхлый запах или, например, плесень, то вся пачка отправляется в мусорку», — советует Водовозов.

Особое внимание также стоит уделить механизму приготовления, подчеркнул эксперт.

«Пельмени мы кидаем в кипящую воду. То есть мы воду кипятим и когда она начинает булькать, тогда мы забрасываем туда пельмени. То же самое, если указано «после всплытия варить 6 минут», то это не 6 минут с момента забрасывания пельменей в кастрюлю, а именно 6 минут с момента того, когда они все всплыли. Это очень важно, многие не знают, как правильно отсчитывать это время», — уточнил собеседник RT.

Он также перечислил симптомы, на которые стоит обратить внимание после употребления некачественного продукта.

«Это будет именно желудочно-кишечная интоксикация. Первое, что появится, — тошнота, может быть рвота. Может быть подъём температуры. Рези, боли, дискомфорт в животе, скорее всего, где-то в области пупка сначала. Позже может присоединиться диарея, она появляется не сразу», — рассказал терапевт.

Специалист посоветовал вызывать скорую помощь, если высокая температура держится длительное время или же общее состояние ухудшается.

Ранее Telegram-канал SHOT сообщил о госпитализации двух несовершеннолетних жителей Москвы, у которых диагностировали острую кишечную инфекцию и лихорадку после употребления мясных полуфабрикатов.