Врач: весной может наблюдаться увеличение количества случаев кишечных инфекций

«В первую очередь меняются условия хранения и употребления продуктов. С повышением температуры воздуха пища начинает портиться быстрее, особенно если нарушается температурный режим. Например, продукты, которые ещё зимой могли безопасно храниться на балконе, весной уже становятся потенциально опасными», — предупредила она.

Кроме того, в этот период людей больше тянет на свежие овощи, фрукты, зелень, добавила врач.

«При этом не все задумываются, что такие продукты могут быть загрязнены бактериями или яйцами паразитов, особенно если они плохо вымыты. Интересно, что именно «первая зелень» весной нередко становится источником инфекций — не из-за своей природы, а из-за условий выращивания и хранения», — отметила специалист.

Отдельный фактор — изменение образа жизни, пояснила собеседница RT.

«С наступлением тепла люди чаще едят вне дома, покупают уличную еду, выезжают на пикники. При этом далеко не всегда есть возможность полноценно вымыть руки или соблюдать правила гигиены. Даже такие мелочи, как перекус на ходу или использование немытой посуды на природе, могут сыграть роль», — предостерегла Кашух.

Отмечается, что работа на даче также может внести свою лепту.

«За зиму в доме и подсобных помещениях часто появляются грызуны. И весной, при уборке, дачники контактируют с поверхностями, загрязнёнными их выделениями. Дополнительный фактор риска связан с таянием снега: весной повышается уровень грунтовых вод, и вода в колодцах и скважинах может становиться более загрязнённой. В результате возрастает вероятность заражения кишечными инфекциями, которые передаются через воду, особенно при использовании её без кипячения», — добавила эксперт.

Есть и менее очевидный момент: весной многие начинают «разгружать» рацион после зимы, переходят на более лёгкую пищу, иногда — на строгие диеты, объяснила врач.

«Это может влиять на работу желудочно-кишечного тракта и его защитные механизмы, делая организм более чувствительным к инфекциям. При этом важно понимать: кишечные инфекции не являются строго сезонными. Они возникают тогда, когда нарушаются правила гигиены или обработки пищи. Весной просто складывается больше факторов риска, которые совпадают по времени», — рассказала гастроэнтеролог.

Поэтому профилактика остаётся базовой, но крайне эффективной: тщательное мытьё рук, овощей и фруктов, соблюдение условий хранения продуктов и внимательное отношение к качеству еды, посоветовала она.

«Таким образом, весной риск кишечных инфекций действительно может немного возрастать, но во многом он зависит от повседневных привычек и внимательности самого человека», — заключила специалист.

Ранее Кашух объяснила в беседе с RT, вредно ли пить кофе на голодный желудок.