Врач Садовская: многие «полезные» продукты могут быть очень калорийными
- Сгенерировано с помощью ИИ
Об этом предупредила в беседе с RT врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Виктория Садовская.
«Нередко овощные чипсы выбирают как полезную альтернативу привычным снекам, например, солёным сухарикам или крекерам. Однако они тоже могут быть достаточно калорийными. Например, свекольные чипсы, как правило, содержат много калорий, поскольку этот овощ богат крахмалом. При этом такой перекус ненадолго утоляет голод, поэтому есть риск съесть больше запланированного и, как следствие, получить избыток калорий», — предостерегла собеседница RT.
Отмечается, что сухофрукты тоже не всегда так полезны, как кажется.
«Некоторые производители дополнительно обрабатывают их сахарным сиропом, чтобы сделать слаще», — добавила врач.
Кроме того, по её словам, сушёный нут и бобы нередко выбирают в качестве более здоровой альтернативы картофельным чипсам.
«Однако и у таких снеков есть свои особенности: их калорийность может быть довольно высокой, особенно если при приготовлении используют масло. Домашний вариант позволяет контролировать состав и количество добавленных ингредиентов, но даже в этом случае важно учитывать размер порции, поскольку сушёные бобовые достаточно калорийные сами по себе», — напомнила эндокринолог.
Многие люди выбирают протеиновые батончики и вафли, чтобы увеличить количество белка в рационе и одновременно заменить ими обычные сладости, отметила она.
- Сгенерировано с помощью ИИ
Однако заявленное на упаковке содержание белка не всегда соответствует его количеству в одной порции, предостерегла специалист.
«Например, если показатель рассчитан на 100 г продукта, а сам батончик весит 25 г, фактически он содержит примерно в четыре раза меньше белка. Кроме того, в таких продуктах жира и сахара может быть даже больше, чем в обычных сладостях», — разъяснила Садовская.
При снижении веса некоторые люди употребляют хлебцы вместо обычного хлеба, считая их более полезной альтернативой, предостерегла врач.
«Однако хлеб, особенно ржаной или цельнозерновой, также может быть полезной частью рациона, поскольку благодаря содержанию клетчатки и медленных углеводов помогает надолго сохранить чувство сытости. При употреблении хлебцов важно учитывать их количество: из-за небольшого размера легко съесть больше, чем планировалось. Так, например, 4—5 хлебцев могут оказаться калорийнее, чем один кусок хлеба», — объяснила она.
Ранее россиян предупредили, что в ряде случаев перекусы между приёмами пищи могут быть вредны.