Врач Барышев: орехи в рационе могут положительно влиять на стрессоустойчивость
- Сгенерировано с помощью ИИ
Об этом рассказал в беседе с RT невролог «СМ-Клиники» Артём Барышев.
«Полезны продукты, содержащие полноценный белок: рыба, яйца, птица, молочные продукты, бобовые. Они обеспечивают организм аминокислотами, необходимыми в том числе для образования нейромедиаторов. Однако утверждение, что определённый продукт мгновенно повышает уровень серотонина и избавляет от плохого настроения, является упрощением», — добавил специалист.
Отмечается, что для стабильной работоспособности мозга важны сложные углеводы.
«Крупы, цельнозерновой хлеб, овощи и бобовые помогают поддерживать более равномерный уровень глюкозы. После большого количества сладостей энергия может быстро повыситься, а затем так же резко снизиться, что у некоторых людей сопровождается усталостью, сонливостью и раздражительностью», — пояснил врач.
Отмечается, что жирная морская рыба — лосось, сельдь, скумбрия, сардины — содержит омега-3 жирные кислоты, которые входят в состав клеточных мембран и необходимы для нормальной работы нервной системы.
«Источниками полезных ненасыщенных жиров также служат орехи, семена и растительные масла. При этом добавки с омега-3 не стоит самостоятельно воспринимать как средство лечения тревоги или депрессии», — предупредил невролог.
Отдельно, по его мнению, стоит отметить орехи.
«Они содержат триптофан — аминокислоту, которая участвует в синтезе серотонина, а также магний, витамины группы В и ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для нормальной работы нервной системы. Поэтому регулярное употребление орехов может положительно влиять на эмоциональный фон и устойчивость к стрессу», — напомнил Барышев.
Особенно полезны в этом отношении грецкие орехи, миндаль, кешью и фисташки, подчеркнул он.
«При этом орехи не вызывают мгновенного и гарантированного «выброса серотонина»: их действие проявляется как часть полноценного рациона. Достаточно небольшой порции — примерно 20—30 граммов в день», — посоветовал врач.
Он добавил, что овощи, зелень, ягоды и фрукты обеспечивают организм фолатами, витамином С, калием и антиоксидантами.
«Витамины группы В, железо, магний и другие вещества также участвуют в работе нервной системы. Но принимать их в таблетках «для настроения» без подтверждённого дефицита не нужно: избыток некоторых витаминов и минералов способен навредить», — предостерёг невролог.
Также, по его словам, кисломолочные и ферментированные продукты могут поддерживать разнообразие кишечной микрофлоры.
«Связь между кишечником и мозгом действительно существует, но считать йогурт или квашеную капусту самостоятельным антидепрессантом нельзя», — добавил Барышев.
Отмечается, что небольшая порция тёмного шоколада может доставить удовольствие и временно улучшить эмоциональное состояние.
«Однако эффект во многом связан со вкусом и самим процессом еды. Шоколад содержит сахар, жиры и кофеин, поэтому есть его без ограничений ради «лечения нервов» не стоит», — подчеркнул он.
По мнению невролога, для настроения важны регулярные приёмы пищи и достаточное количество воды.
«Голод и обезвоживание могут проявляться слабостью, головной болью, снижением концентрации и раздражительностью. В то же время избыток кофеина способен усиливать тревожность, сердцебиение и нарушать сон, а алкоголь после кратковременного расслабления нередко ухудшает его качество и эмоциональное состояние», — заключил специалист.
Ранее россиян предупредили, что часто раздражительность может быть связана с рационом.