Врач Мартюшев-Поклад назвал самое вредное для сосудов сочетание в еде
- Сгенерировано с помощью ИИ
Об этом рассказал в беседе с RT врач Андрей Мартюшев-Поклад, эксперт Национальной технологической инициативы «Хелснет» и союза «Здоровье здоровых».
«Каждый из этих продуктов, а особенно все вместе, наносит по эндотелию сосудов сильный удар, вызывая избыточную выработку инсулина. В дополнение к этому сахар и крахмал способствуют образованию продуктов гликации, окислительному стрессу в митохондриях. А линолевая кислота, особенно подвергнутая нагреванию, служит источником опасного продукта перекисного окисления липидов — 4-гидроксиноненала (4-ГН)», — перечислил специалист.
Примеры самых вредных продуктов: пончики и картофель, жареные во фритюре, добавил эксперт.
Подобные продукты стоит заменить на то, что питает сосуды и при этом не вызывает избыточной выработки инсулина, посоветовал собеседник RT.
«Это продукты с высокой питательной ценностью — «нутритивной плотностью», которые противоположны по своему действию «пустым калориям», к которым относят продукты фастфуда. Лучшее сочетание нутритивно плотных продуктов — это цельные животные продукты (яйца, мясо, рыба, птица, молочные продукты) с гарниром из овощей», — привёл пример врач.
Такое сочетание — это наилучший способ профилактики ожирения, метаболического синдрома, сахарного диабета и всех осложнений этих широко распространённых проблем со здоровьем, при которых нарушается работа сосудов, заключил он.
Ранее россиянам напомнили, что некоторые продукты могут способствовать снижению давления.