Диетолог Никифорова: в жару нельзя пить ледяную воду
- Сгенерировано с помощью ИИ
«Сладкие газировки опасны тем, что сахар создаёт осмотический градиент: вода из клеток идёт в кишечник, жажда только усиливается, вдобавок страдает поджелудочная железа. Пиво, даже безалкогольное, обладает мочегонным эффектом и вымывает калий — в жару это прямой путь к судорогам в икроножных мышцах», — предупредила специалист.
Кроме того, не лучшим выбором станут пакетированные соки, содержащие фруктозу (она связывает воду и провоцирует брожение), и энергетики, которые приводят к учащённому или нерегулярному сердцебиению, продолжила диетолог.
В жару она посоветовала пить компот из ревеня или зелёных яблок без сахара и простую воду с добавлением трети чайной ложки морской соли на литр, что восстанавливает натриевый баланс.
«Кокосовая вода выступает природным изотоническим раствором, а травяные холодные чаи, например гибискус, снимают спазм сосудов», — поделилась эксперт медицинского курорта VERBA.
По её словам, лучшим перекусом в полдень станет пахта или айран с зеленью и щепоткой соли.
Важным нюансом является температура напитков.
«Когда вы пьёте ледяную воду, происходит рефлекторный спазм сосудов желудка и пилорического сфинктера, контролирующего выход содержимого из желудка в кишечник. В итоге жидкость не поступает в кишечник, откуда она должна всасываться. Вы чувствуете временное облегчение, но через 15—20 минут жажда возвращается с удвоенной силой... Это дополнительная нагрузка на терморегуляцию», — объяснила Никифорова.
Она подчеркнула, что оптимальная температура напитков летом — от 18 до 25 °С.
«Единственное исключение — если человек уже получил тепловой удар. Тогда можно медленно пить прохладную (не ледяную) воду небольшими глотками», — дополнила диетолог.
К продуктам, которые работают как «внутренний кондиционер», она отнесла огурцы, кабачки и патиссоны (в виде холодного супа-пюре), а также листовую зелень.
«Также полезны ферментированные овощи и красные плоды, например арбуз. Он содержит ликопин и цитруллин, которые помогают снижать нагрузку на сердечно-сосудистую систему в жару», — заключила врач.
Ранее врач рассказала, что ряду категорий граждан стоит контролировать своё пребывание на солнце.